卷首语

1. 美食这把刀

饮馔文苑

1. 戏说“文坛吃货”
2. 茶史趣谈
3. 西瓜联拾趣

秀色可餐

1. 广东的鱼香菜
2. 夏令时鲜菜肴
3. 炒菜加腐乳 烹出美味佳肴
4. 在家做泰国菜
5. 两款创意料理

食尚健康

1. 四季饮茶与健康
2. 立夏时节善调饮食养胃气
3. 约会冰淇淋
4. 调味品也是“药”
5. 眩晕患者宜食食物种种

餐饮新天地

1. 如何应对餐饮淡季
2. 中餐在美国影响大

编读热线

1. 2016餐饮“两会”4位大佬说了些什么
2. 水果中的“好大夫”
3. 喝热饮品少用彩色塑料吸管
4. 什么是低磷饮食

餐饮时尚

1. 养生豆腐
2. 昂刺鱼炖豆腐
3. 雪莲豆腐

厨技交流

1. 烹饪技法解密
2. 浅谈“鱼皮混沌”的制造要领
3. 炒菜诀窍三则

焦点透视

1. 购物中心餐饮招商有10大陷阱
2. 家宴菜肴失误常见问题

经典名肴

1. 董小宛与健胃菜
2. 慈禧明目菜

风情

1. 傣味竹桶饭
2. 那些申遗的世界美食
3. 风味独特的鲜族菜

快乐厨房

1. 家庭经典面点五款
2. 鱼翅瓜汤与焗椰汁年糕
3. 全谷物全麦糕点
4. 新疆家常大盘鸡
5. 素食5道
6. 厨房里的小技巧（七）

滋味人生

1. 在台东品尝美食
2. 舌尖上的西藏
3. 说好吃只因习惯

食养红绿灯

1. 警惕八种天然有毒食物
2. 聚餐饮食有讲究
3. 对食盐的七个常见误解

食苑杂谭

1. 厨房里的抗癌明星
2. 我国古代的酒价
3. 关注红十类
4. 十种刮油食物
5. 诗情只为饮茶多
6. 中食展开幕国际食品展中国力量正在崛起
7. 几种“洋酒”的来历
8. 九种食物让女人更漂亮