浅谈我国经济型酒店连锁化扩张路径

2016-06-28郭芊孜

人间 2016年17期

关键词：经济型酒店

郭芊孜

(青岛酒店管理职业技术学院，山东青岛 266100)

浅谈我国经济型酒店连锁化扩张路径

郭芊孜

(青岛酒店管理职业技术学院，山东青岛 266100)

摘要：随着我国旅游业的蓬勃发展，经济型酒店已经成为业界新贵。本论文对经济型酒店做出了界定，结合我国经济型酒店的现实起点与连锁化的发展现状，全面分析了扩张的战略环境，提出了我国经济型酒店连锁扩张的最佳路径，设计出具有鲜明价值的连锁化经济型酒店产品，设计出我国经济型酒店连锁发展的最佳的扩张路径模型。

关键词：经济型酒店；连锁扩张；特许经营；品牌延伸；路径

当前，随着中国社会经济和消费水平的提高，以及国内旅游热潮的兴起，经济型酒店正在慢慢崛起，从行业配角发展到主角之一，形成了新的行业机会，也为经济型酒店提供了广阔的市场前景。但是，中国的一部分经济型酒店还缺乏科学的现代企业制度，在立项建设、运作管理，人事管理等方面，都存在一定的问题。因此，对我国经济型酒店的发展情况、存在的问题以及今后发展趋势的分析研究具有重要的现实意义和长远意义。

一、经济型酒店的界定及内涵拓展

（一）经济型酒店的定义。

经济型酒店,指的是投资不高、规模不大、功能简单、租金低廉但又具备一定服务质量水准的较低档次的酒店，以低廉的房价和优质的服务为最大卖点，市场定位在社会大众、一般商务人士、中小企业主和普通自费旅游者。

（二）经济型酒店的市场前景。

随着国内居民生活水平的不断提高和旅游高潮的兴起，人们的旅游意识不断增强，环境卫生较差，条件简陋的小酒店不再受到旅游者的青睐，而经济型酒店正好满足了大多数旅游者的这种要求，并且它是符合长期大多数国内旅游者支付水平的酒店类型。许峻的《经济型宾馆引燃中外资本激情》指出，经济型酒店的投资回报率可达10%甚至更高，与一般酒店8至10年收回投资相比，经济型酒店只需要5到6年的时间。

（三）酒店连锁化模式。

连锁经营使酒店业有统一的管理模式，在市场上形成了统一的标准，有统一的品牌，统一的酒店销售和组织网络。现代连锁酒店的形成一般通过以下方式：1.特许经营：企业附属于某一行业已经营的连锁集团并同时保持一定的所有权。2.管理合同：又称委托管理，指业主委托管理公司代理管理。3.战略联盟：企业为了保持和加强自身的竞争力与其它企业在某些领域进行合作的经营形式。

二、我国经济型酒店连锁扩张发展SWOT分析

（一）优势（STRENGTH）。

第一、灵活性强，市场适应性强。经济型酒店的单体形式规模相对较小，其连锁扩张相比于大规模的酒店处于更有利的地位，一旦发现市场变化，进行调整相对容易。

第二、网点众多，贴近顾客和市场。在旅游和公务商务目的地，经济型酒店的大量存在，使连锁模式在布局上具备相对的优势。

第三、组织层次少，信息传递快。经济型酒店的单体形式由于规模小，因此管理机构较简单，了解和掌握的信息可以迅速传递给有关的决策者，进而使信息能够得到及时处理和利用。

（二）劣势（WEAKNESS）。

第一、产权关系不明晰。如果所有权和管理权分离不够，就无法完全摆脱所有制的束缚和行政权利的干预。

第二、缺乏成熟经营管理理念。如果不引入先进的管理模式，连锁经营就会缺乏基础。

第三、缺乏专业化管理人才。专业化管理人才的欠缺导致经济型酒店的经营管理缺乏专业化的技术，难以保证规范化的服务质量水平，难以形成自己的企业理念和管理特色，难以提升企业形象，这样就无法为连锁经营打好基础。

（三）机会（OPPORTUNITY）。

随着国内旅游迅猛发展和市场需求的日益膨胀，干净卫生、设施便利、价位适中的经济型酒店将会成为一种新的酒店业态。

（四）威胁（THREATEN）。

作为一种新型酒店业态，尚未建立与之相适应的金融体系，经济型酒店难以获得信贷资金和证券市场的支持，在融资方面存在着较大的困难。

三、我国经济型酒店连锁扩张推进路径模型

通过对我国经济型酒店连锁扩张的SWOT分析，本论文设计了针对我国经济型酒店扩张最佳的“刺激一评估一形成一自成体系”的路径模型。

在刺激阶段，建立市场化运营的基础，政府可以提供一定制度环境上的支持；而酒店可以根据顾客的价值需求，进行信息化、简单化、标准化、专业化、特色化的产品设计。在评估阶段，要对加盟者观念、经营者素质、城市定位与分店选址、总部素质和管理水平、总部分部沟通资源共享、特许转让权价值、品牌延伸价值等进行一系列评估。在形成阶段，在横向路径上以特许拓展形成足够的数量规模，在纵向路径上以成熟酒店集团的品牌延伸至经济型酒店，从而获得优质品质的保证。最后，当该经济型酒店积累了足够的经验，逐步壮大实力之后，可以摆脱原有的品牌和特许系统，自立形成独特的系统和品牌优势，从而达到我国经济型酒店扩张的最终目的。