喷雾降尘对蛋鸡舍粉尘颗粒物和细菌含量的影响

任景乐　郝海玉　祝贵华　吕良鹏　宋晓娜　（青岛市畜牧兽医研究所　山东 青岛　266100）



喷雾降尘对蛋鸡舍粉尘颗粒物和细菌含量的影响

任景乐郝海玉祝贵华吕良鹏宋晓娜（青岛市畜牧兽医研究所山东 青岛266100）

摘要本研究采用重量法（GB/T 15432-1995）、自然沉降法空气微生物检测/细菌总数测定（GB/T18204.1-2000），旨在探讨通过喷雾降尘前后，蛋鸡舍不同位点颗粒物和细菌含量的分布与变化，试验结果表明，粉尘颗粒物在中间位置浓度最高，而菌落数在出风口处最多，喷雾降尘可有效降低粉尘颗粒物浓度和细菌含量，对做好鸡舍疫病防控与传播具有一定的指导意义。

关键词喷雾降尘粉尘颗粒物细菌含量疫病防控与传播

鸡舍内的粉尘会严重影响鸡的呼吸系统，抑制呼吸道的清除机制，降低其抗病能力，粉尘往往也作为微生物的悬浮载体，与微生物的结合可以延长其在空气中的存活时间，成为疫病传播的载体。据报道，若环境控制不当，舍内会积聚大量粉尘以及有毒气体，滋生有害微生物，粉尘会刺激鸡的呼吸系统，引起上皮黏膜细胞的病变，使有害微生物更易侵袭，细菌、病毒大量繁殖复制，甚至还变异，通过血液传染给各个器官，从而导致疫病的发生［1，2］，严重影响家禽的生产性能，鸡群饲料报酬率下降，死亡率上升［3，4］。加之粉尘又是大量微生物生存和传播的载体，粉尘随空气流动，会进入其他鸡舍，进而造成鸡舍的交叉污染，甚至发展成为疫情。
目前常用的除尘方法有通风、清洁卫生等方法。由于秋、冬、春季北方的气温低、多数鸡舍又没有加温设备，为了鸡舍的保温，都减小了鸡舍的通风量，舍内空气污池、粉尘大、氧气含量低，鸡舍内粉尘浓度要比其他季节高很多。据Mueller与Wieser［5］研究，舍内空气微生物与尘埃含量呈正相关．尘埃含量升高，细菌含量也随之升高。为了研究密闭式鸡舍粉尘和细菌的分布规律、寻求行之有效的降尘方法，对利用清水喷雾降尘方式进行了试验研究，取得了良好的效果。

1　试验设计方法

试验在青岛奥特种鸡场进行；鸡舍为密闭式鸡舍，长80m、宽14m，3层4列阶梯笼养，负压通风，鸡舍内靠墙两排为单向喷头，方向指向内侧，中间3个走廊为双向喷头，分别指向两侧，喷头由前向后每隔2m安装一次，确保喷雾均匀全面。鸡舍饲养225日龄海兰褐蛋种鸡，存栏量为1.2万只，鸡舍内卫生清洁。鸡内布置3个监测点位，分别位于鸡场南北中心线西侧离墙3m处（A）、鸡场南北中心线中间位置（B）、鸡场南北中心线东侧离墙3m处（C）。监测位点见图1。

图1　监测点位布置图

监测期间鸡舍内运行状况正常，于10∶20开始喷雾降尘，持续喷雾降尘10min，喷雾降尘前后采用自然沉降法空气微生物检测/细菌总数测定（GB/T18204.1-2000）检测3个位点空气细菌含量，采用重量法（GB/T 15432-1995）检测3个位点粉尘颗粒物含量及温度、气压。试验开展连续3d，每天1个重复，观察数据，剔除个别差异数据取平均值。

2　试验结果

2.1喷雾降尘后鸡舍粉尘含量变化密闭式鸡舍中间位置粉尘浓度最高。喷雾降尘后，各监测位点粉尘浓度持续下降，3h内仍保持较低水平（见表1、图2）。

表1　鸡舍粉尘监测结果 （mg/m3）

图2　喷雾降尘前后鸡舍粉粉尘浓度监测结果（T∶25℃，KPa102.5）

2.2喷雾降尘后空气中细菌含量变化喷雾降尘前后，菌落数均在出风口段最多，进风口段最少。喷雾降尘后，各监测位点空气细菌含量明显降低，平均降低率为36%（见表2）。

表2　鸡舍细菌总数检测结果

3　讨论

（1）国外世纪年代就开始研究畜舍粉尘起源，后期又研究了粉尘的浓度变化情况，发现粉尘浓度大小除了与畜舍环境，如光照［6］、温度［7］、湿度［7］、通风［8］等有关，还与动物自身（品种、体重、密度、活动、日龄）因素［9］、饲养管理（密度、垫料、饲料）条件［10］，以及舍外气候因素等有关［11］。鸡舍粉尘主要是来自饲料、羽毛、大气、家禽粪便［12］。监测结果显示，密闭式鸡舍中间位置粉尘浓度最高，这可能与进风口通风良好、出风口距离较远颗粒物已降落有关，表明中间位置是喷雾降尘需加强处。清水喷雾降尘后，鸡舍粉尘浓度持续下降，3h内仍保持较低水平，表明清水喷雾降尘具有良好的持续降尘效果。（2）喷雾降尘后，伴随粉尘颗粒物的减少，空气中细菌含量也随之降低，平均降低率36%，这与Mueller与Wieser［5］的研究结果相吻合，但粉尘颗粒物在中间位置浓度最高，而菌落数在出风口处最多，这可能与出粪口在出风口处有关。（3）为了保证秋、冬、春季节鸡舍的环境，管理上把清洁鸡舍卫生、通风、清水喷雾、消毒相结合。在通风量减小时，应每天用沾了消毒液的湿拖把清刷鸡舍内过道，每天用清水喷雾降尘，每隔3天用酸性消毒液带鸡消毒一次，降低鸡舍粉尘的同时，减少空气中病原微生物的含量，确保鸡舍良好的生物安全，有效预防疫病的发生。

参考文献

［1］ Lunden A， Thebo P， Gunnarsson S， Hooshmand-Rad P.Eimeria infections in litter-based，high stocking density systems for loose-housed laying hens in Sweden［J］. British Poultry Science， 2000， 41（4）∶ 440-447.

［2］ 刘滨騮. 畜禽舍微生物气溶胶的空间屯场防疫原理及其应用［J］.中国禽业导刊， 2005， 22（6）∶ 13-14.

［3］ 何晴， 董红敏， 陶秀平等. 中效过滤对雏鸡舍进气净化的试验研究［J］. 农业程学报， 2000（5）∶ 86-89.

［4］ 徐鑫， 吴中红， 刘继军. 空气净化机对冬季鸡舍空气的净化作用［J］. 中国畜牧杂志， 2009， 45（17）∶ 47-51.

［5］ Mueller.W. and Wieser P. Dust and microbial emissions from animal production［J］. Animal Sci.. Vol.B6， Elsevier Science Pub l. B. V. Amsterdam. 1987.

［6］ Drost， H， Beens， N， Doleghs， B. Is fogging of water or oil effective in reducing dust concentrations in poultry houses［J］. Danish Institute ofAgricultural Sciences （DIAS）， Research Centre Bygholm， 1999， 231-236.

［7］ Lim T T， Heber A J， Ni J Q.Air quality measurements at a laying hen house particulate matter concentrations and emissions［J］. Air Pollution from Agricultural OperationsIII， 2003， 249-256.

［8］ Wang X， Zhang Y， Zhao L Y.Effect of ventilation rate on dust spatial distribution in a mechanically ventilated airspace［J］. Transactions of the ASAE， 2000， 43（6）∶ 1877-1884.

［9］ Takai H， Pedersen S， Johnsen J O.Concentrations and emissions of ariborne dust in livestock buildings in northern Europe［J］. Journal of Agricultural Engineering Research， 1998， 70∶ 59-77.

［10］ Redwine J S， Lacey R E， Mukhtar. Concentration and emission of ammonia and particulate matter in tunnel ventilated broiler houses under summer conditions in Texas［J］. Transaction of the ASAE， 2002， 45（4）∶1101-1109.

［11］ Koon J， Howes J R， Grub W.Poultry dust∶origin and composition［J］. Agricultural Engineering.1963， 11∶ 608-609.

［12］ Dawson J R， Minimizing dust inlivestock buildings∶ possible alternatives to mechanical separation［J］. Journal of Agriculture. Engineering Research， 1990， 47∶ 235-248.

基金项目：国家蛋鸡产业技术体系专项资金资助（CARS-41-S16）

中图分类号：S851.2+4

文献标识码：A

文章编号：1007-1733（2016）06-0008-02

收稿日期：（2016-03-15）