富硒核桃生产施肥技术

2016-06-21

农业知识 2016年14期

富硒核桃生产施肥技术

富硒农产品生产技术②

近年来，作为干果老品种的核桃，已经成为老少皆宜的常规的保健食品，而核桃中的“富硒核桃”，却因技术普及严重不足、生产量极少等原因，依然不被大多数消费者所认识。我们自2013年始，先后在山东、河北等地进行了“富硒核桃生产技术”的前期试验。现总结介绍富硒核桃生产施肥技术如下。

1.核桃的生产状况

核桃在我国的分布较广，以云南、山西、陕西、河北等地区栽培为主，其中，尤以新疆的喀什、和田、库车的核桃最为有名。山东等地近年来在济南、临沂等地大力发展核桃新品种，栽培面积扶摇直上，并在富硒核桃生产方面大有建树，有赶超上述诸原产地之势，形势喜人。

核桃树对土壤的适应性强，肥沃和瘠薄的土壤上都能生长，无论是丘陵还是山地、平川，只要土层较厚，排水良好，都能生长。在土壤疏松、排水良好的河谷，冲积地则更好。地下水位1.5米以下，pH值5.5～8.2的微酸性到微碱性土壤中均可，在相对偏中性土壤中生长更好。有机质含量高，土质肥沃，理化性质好，保水、排水均良好的沙质壤土最理想。核桃多在中性到微酸性的土壤上生长，pH值在5.5～7.5。

2.核桃的需肥规律

核桃由于树体庞大、枝叶繁茂，需肥量较大，其需肥特点是氮、磷、钾等常量元素需量较多，其中尤以氮素最多，每生产100千克核桃需要纯氮约3千克。氮和钾是核桃的主要组成元素，但在缺磷的土壤中也必须补充磷和钙，同时还要增施有机肥。

3.富硒核桃的施肥

幼树定植当年至发芽后开始追肥，每月1次，到9月底施一次基肥，第2～3年，每年于3月、6月、8月、10月共施4次肥即可。成年树每年施基肥1次，追肥2次即可。施肥要根据核桃树的树龄以及产果量等，计算需肥量后予以科学施肥。

⑴基肥：于秋季采果后结合土壤深耕压绿时施用，以为树体提供足够的营养，在冰冻前缓慢分解吸收、开冻后逐渐加速吸收，储备养分；667平方米施充分发酵的畜禽有机肥5000千克，经发酵处理的富硒平菇（或其他食用菌品种）菌糠废料2000千克，三元素复合肥50千克，富硒核桃专用肥4千克。三者充分拌匀后，穴施覆土，覆盖不低于20厘米。

⑵第一次追肥：于发芽前穴施，以促使花芽分化，并分解吸收和储存大量养分。667平方米施充分发酵的有机肥2000千克，三元素复合肥50千克，富硒核桃专用肥4千克。三者充分拌匀后，穴施覆土，覆盖10厘米以上。

⑶第二次追肥：于硬核期（约6～7月）施用，以利于增加果重、分解吸收更多量的硒元素以及其他养分。可667平方米施充分发酵的有机肥2000千克，三元素复合肥30千克，富硒核桃专用肥2千克。三者充分拌匀后，穴施覆土，覆盖10厘米以上。

⑷第三次追肥：于硬核期后两星期以内，做叶面喷施，主要以利于果实大量吸收微量元素为主。可667平方米施富硒核桃叶面肥0.5千克，兑水100千克，即200倍液，选择无雨阴天或晴间多云或傍晚时分，对树体整体喷洒，尽量保证不留死角。

⑸特殊追肥方式：①有的追肥采用地表撒施、然后大水漫灌的方式，节省人工和降低了劳动强度。但是，必须撒施后随即跟进浇水，不要使追肥暴露时间过长。该种模式适应于水资源富裕地区，比如利用山岭、沟岔修建储水库（池）等，有大量无偿水源可资利用，而大多地区少有采用。②沼气建设和利用较好的地区，沼渣可以替代部分畜禽粪便，并且，可以采用沼液追肥的方法，即采取沟灌的方式。基本方法是将沼液曝气后兑水使成5～10倍液，将富硒核桃专用肥撒入追肥沟，然后直接灌入沼液稀释液，渗入后即使覆土10厘米左右。