怀揣梦想的种菇人——记高青诚信菌业科技有限公司经理刘红连



怀揣梦想的种菇人
——记高青诚信菌业科技有限公司经理刘红连

“金菇飘香春意浓，冰清玉洁如仙境。声光电控生产线，彩灯闪烁似霓虹。金菇朵朵连成片，疑是白云落人间。”这是高青诚信菌业科技有限公司智能标准化金针菇生产过程的真实写照。公司整个生产过程实现金针菇的规模化、集约化、标准化、周年化生产，使金针菇从车间生产到餐桌消费的全过程处于可控状态，667平方米年产菇10万千克，产值近百万元。而演绎这一现代农业神话般传奇的是只有初中毕业的种菇人刘红连。

1985年，刚刚走出校门的刘红连听到广播里传来种平菇能致富、一年能当“万元户”的消息后，抱着一探究竟的心态步入了学习食用菌种植的道路。她借来几十元钱，买来平菇菌种搞试验，在不断的学习与试验过几次后，鲜嫩的平菇终于长出来了，成功的喜悦也换来了家庭的支持。1986年春，她大胆地扩大了规模，可没想到被杂菌感染，投入的2000余元赔了个精光，这在当时可是全家一年的收入与生活的保障。尽管经过一段时间的沉淀深思找到了原因，可是若再重新种植，钱从哪里来成为最大难题。她尝试着找到了当时的镇党委书记说明原由，没想到得到了领导的支持，建起3个大棚，投料1万千克一举成功，年收入8000多元。从此，她年年扩大平菇种植规模。周围的其他种植户纷纷前来向她学习种植技术，她把技术无偿地传给乡里乡亲，她所创造的无通气塞立体袋栽平菇新技术很快传遍高青县乃至相邻的惠民与邹平的种植户，迎来了平菇种植高潮。

几年后，平菇市场进入饱和状态。刘红连感到了平菇市场饱和的压力，她先后试种了香菇、金针菇、猴头菇、鸡腿菇、银耳等食用菌品种，经过多次试验的对比分析，认为种植金针菇原材料本地非常丰富，气候适宜，未来市场潜力很大。1993年，她把菇棚全部种植了金针菇。到1995年，她创办起高青魁星菌业开发公司，雇用女工十几人，规模扩大到1800平方米，年产5万千克，产品供不应求。1999年她再次把规模扩大到3500平方米，实现年产10万千克，成为当时鲁北地区最大的金菇生产园之一。随着社会经济的快速发展，上世纪九十年代中期，台商开始在大陆投资冷库立体全年种植金针菇，他们凭借其产品周期短、产量高、口感脆嫩、品质好等优势控制价格，垄断市场，这时刘红连深感大棚方式种植金针菇的危机即将到来，当时由于台商对该项技术高度封锁，根本不可能从其他方面了解到任何菇房设计、设备配置信息与技术资料，省内外少有先例。经过很长一段时间的思索，她毅然决定凭借自己多年从事金针菇传统种植技术经验的积累，着手开始试验智能标准化瓶栽金针菇。

2000年，她一边搞着大棚金针菇生产，一边建冷库、买设备、购菌瓶、采信息、学技术、做试验。历经3年十几次的冷库试验种植，几经筛选品种，调节配方，到2003年底终于取得了满意的试验效果。当2004年春暖花开的时节，在镇党委、政府的支持下，她决定在镇民营经济园租赁土地2公顷，投资数百万元建设智能标准化生产厂区。凭借二十余年食用菌技术的经验积累，融合三年冷库试验的成果，自主设计、建造、配套的生产线终于在2005年春建成投产。之后规模逐年扩大，设备不断增加，技术不断提高，管理不断完善，品牌影响力逐年上升，这才出现了我们开头的描述。目前，高青诚信菌业科技有限公司生产的金针菇已于2011年成功注册“冰玉莲花”（原双赢）牌商标，并先后被评为山东省食用菌行业“十大品牌”，淄博市名优蔬菜，2013年被国家农业部绿色食品发展中心认定为绿色食品，成为中国食用菌商务网上榜品牌。公司多年来先后被评为农业产业化“市级重点龙头企业”， 淄博市食品安全体系建设“示范单位”，市级“守合同重信用企业”，市级“文明诚信双百佳单位，淄博市“创新发展500强企业”，山东省小蘑菇新农村建设“先进单位”山东省食用菌行业“十大龙头企业”。

刘红连所创办的诚信菌业科技有限公司在自身不断发展壮大的同时，把一批批农村劳动力培养成种菇技术能手，在公司做工的年收入3万～4万元，回家自己搞种植有的年收入达10万元以上，周围有千余户群众种菇致富，年社会效益3000多万元，公司每年收购2000公顷玉米种植的玉米心，使5000余户群众受益。 （陆仁）