中职学校小麦杂交技术考核办法

高宏德，刘盘业，陈　丽（河南职业技术师范学院，河南漯河　462600）



中职学校小麦杂交技术考核办法

高宏德，刘盘业，陈丽
（河南职业技术师范学院，河南漯河462600）

摘要：小麦杂交技术的培训对于中职学校涉农专业至关重要，其重要性不仅体现在本项技术的培训和考核评价，其培训方法、考核评价方法和思路对于中职学校涉农专业的其它技术和实习实训的培训、考核评价都有重要借鉴意义。

关键词：中职学校；小麦杂交技术；麦穗；去雄

小麦的杂交技术是中职学校种植类专业重要的实验实训课，特别是方向为育种有关的就业或升学，小麦的杂交技术都是一项重要的技术，所以，要把小麦杂交技术的培训和考核评定作为中职学校种植类专业的一项重要技能来抓。包含两个部分：小麦杂交技术考核标准和小麦杂交技术操作规程。

1　小麦杂交技术考核标准

小麦杂交技术考核标准如表1所示。

评价要素　　考核内容及评价标准　　标准　得分A选穗准确，不过嫩，无成熟花药　8-10 B选穗基本准确，有嫩穗，无成熟花药　6-8选穗（10）　C选穗不太准确，有嫩穗，有散粉穗A整穗方法正确，无小穗、小花残留1-6 16-20整穗（20）　B方法基本正确，小穗、小花有残留C方法不正确，小穗、小花残留严重12-16 2-12剪颖（10）A剪颖方法正确，剪下颖壳不偏多或偏少　8-10 B方法基本正确，剪下颖壳偏多或偏少　6-8 C方法不正确，剪下颖壳偏多或偏少严重　1-6去雄（20）A去雄方法正确，去雄干净、彻底　16-20 B方法基本正确，极个别小花内去雄不净　12-16 C方法不正确，漏做某些小穗或小花　2-12采粉（10）A判断开花时间正确，促进开花措施得当，采粉方法正确　8-10 B时间基本正确，促进开花措施欠当，采粉方法基本正确　6-8 C时间正确，促进开花措施不当，采粉方法不正确　1-6授粉（10）A判断雌蕊成熟时间正确，授粉方法正确　8-10 B时间正确，方法正确　6-8 C时间基本正确，方法不正确　1-6套袋（10）A套袋方法正确，书写信息准确　8-10 B方法基本正确，信息基本准确　6-8 C方法基本正确，信息不完整　1-6职业素养熟练程度（20）A有良好的小麦杂交职业素养，操作熟练，做10个/hr以上　16-20 B有较好职业素养，操作基本熟练，做6-9个/hr　 12-16 C职业素养较差，操作不熟练，做6个/hr以下　2-12

2　小麦杂交技术操作规程

（1）选穗。选穗指选择母本麦穗。入选的麦穗具有本品种典型特征，发育良好，健壮、无病虫害的主茎穗或大分蘖穗。选穗时间一般在麦穗抽出以后、穗下的茎露出叶鞘大约1.5cm时进行。

（2）整穗。整穗时，要求左手把持麦穗，右手持镊子，先用镊子将麦穗上部和基部的小穗去掉，保留麦穗中部的小穗。然后，对中部每个小穗只保留小穗基部的两朵小花，其余小花摘除。整个整穗过程可以总结为：掐头去尾，拨拉中间（是指将小穗的中间小花拨拉掉）。麦穗上只留下了约二十朵发育良好、生长健壮的小花（在整个操作过程中，要养成职业素养：当暂时不用剪刀时，把剪刀挂在左手小指上，当不用镊子时，把镊子攥在左手手心内）。

（3）剪颖。右手把持整过穗的麦穗，左手拿剪刀，把小麦颖壳的上三分之一剪去。一定要把握好剪去的长度，把小麦颖壳剪多了，容易伤到雌蕊；把小麦颖壳剪少了，不容易去雄。

（4）去雄。整穗以后应立即去雄。小麦花在未开放以前，内、外稃紧闭，为了夹除花内的花药，可用左手把持麦穗，用左手拇指向下按压外颖，结合右手的镊子将内、外稃分开，然后用镊子将花内的花药夹出来。这种去雄方法称为分颖去雄法。分颖去雄法是小麦去雄时常用的一种方法。注意每个小麦小花内有三枚雄蕊，颜色为绿色；一枚雌蕊，为白色。去雄时，一定要把三枚雄蕊一个不剩地全部去除干净，同时尽量避免误伤雌蕊。麦穗全部去雄后，要套好纸袋，拴好纸牌（或塑料牌），纸牌上写清母本名称、去雄日期和操作人员姓名等内容，待人工授粉。套袋前先用铅笔书写有关信息，然后把手指伸入袋内把袋子撑大，再把麦穗套入袋内。注意，麦穗不能离袋子顶端太近，以免影响麦穗的发育。

（5）采粉。采集父本花粉，应该在上午小麦开花最多的时候进行。父本麦穗中如果有1～2朵小花已

经开放时，说明即将有更多的花朵开放。为了迅速得到花粉，可在此时将上述已见开花的麦穗用手由下而上轻撸2～3次。稍等片刻，就可以看到大量小花的内、外稃已经张开，露出黄色的花药。此时，要赶快将麦穗弯进光滑纸片叠成的容器中，用镊子轻敲麦穗，将花粉振落在容器中。不要在阳光下照晒，应立即用来进行授粉。

（6）授粉。母本麦穗去雄的小花上，柱头呈羽毛状分叉并带有光泽时，表示已经成熟，应马上授粉。授粉时，先取下母本麦穗上的纸袋，一只手捏住麦穗，另一只手用毛笔蘸取刚刚采集的父本花粉，轻轻抹在柱头上。授粉要按顺序进行，从上向下授完一侧再授另一侧。

结束后，重新套好纸袋，并在纸牌另一面写上父本名称和授粉日期。然后剪去纸牌一角，以示已授粉。授粉10天后，将纸袋摘掉，以使杂交穗正常生长发育。

参与文献

［1］洪德林.作物育种学实验技术［M］.北京：科学出版社，2010.

［2］刘志富.种植专业技能训练［M］.北京：高等教育出版社，1996.

［3］杜红.种子生产与经营［N］.北京：高等教育出版社，2011.

Wheat Hybrid Technology Assessment Method in Secondary Vocational School

GAO Hong-de，LIU Pan-ye，CHEN Li
（Henan Vocational Technical Teachers College，Luohe，Henan 462600，China）

Abstract:Heat hybrid technology training is very important to agriculture majors in the secondary vocational school，its importancenot only reflects in the training and assessment，but also in the training methods，evaluation methods，ideas and practice training for other technology of agriculture related specialty in secondary vocational schools.

Key words:secondary vocational school；Wheat hybrid technology；Grain；emasculation

中图分类号：G642

文献标识码：A

文章编号：2095-980X（2016）05-0128-01

收稿日期：2016-04-16

基金项目：课题题目：“对中职学校实践性教学方法和考核评价的研究”

作者简介：高宏德（1965-），男，河南临颍人，大学本科，高级教师，主要研究方向：职业教学。