在周星驰的电影里“打酱油”是什么体验

冯夕桐

打破华语影史票房纪录的《美人鱼》在口碑上毁誉参半，片中主要角色的表演也让人一言难尽，但那些脸熟的小配角依然让影迷津津乐道。有人说，周星驰的电影里根本没有主角配角之分，不过是出镜时间有长有短罢了。文章就曾坦言，在拍《西游降魔篇》的时候自己的压力很大，因为如果配角表演得更出彩，周星驰就会给配角加很多戏，很容易抢走主角的风头。周星驰可以赋予大大小小每一个角色生命力，哪怕是一条狗、一只蟑螂，出现在他的电影里之后，全中国的狗都被叫作“旺财”，全中国的蟑螂都被叫作“小强”。所以，哪怕在周星驰的电影里只短暂出现几分钟，有时候效果都会胜过在别的戏里担当主角。

你可能觉得会有很多人为了去星爷的电影里“打个酱油”争破头，可他最近在内地拍的几部电影，很多亮眼的配角都是在片场现找的，要么是身边的工作人员，要么是从外面找的群众演员。在采访过周星驰电影里的几位大出风头的“酱油党”后，我们发现：“争”是争不来角色的，顺其本性最好。

他爱的是一张白纸

《西游降魔篇》中那个一脸油的“猪刚鬣”，扮演者陈炳强一开始其实是周星驰的助理，每天的工作就是端茶倒水，帮忙维持片场秩序。这份助理工作做了两个礼拜后，有一天，周星驰突然问他：“长这么帅难道不想做点别的吗？”那一刻他知道机会来了，于是用星爷在《喜剧之王》里的台词回答他：“其实我是一名演员，如果有导演愿意给我一个机会，我不会让他失望的。”他也没瞎说，在给周星驰当助理之前，他在各个剧组跑过很长时间的龙套。周星驰听完后认真回答他：“好的，有合适的机会一定让你尝试。”

机会很快就来了，半个月后，周星驰让陈炳强试了猪刚鬣的妆，觉得很合适。那时候国内外很多一线小生都在盯着这个角色，他说：“听说韩国好多‘欧巴，还有大陆当时正火的几个小生都见过星爷了，冯绍峰啊、韩庚啊，他们都是为这个角色来的。”但后来周星驰力排众议，还是坚持选择了他。后来他问过周星驰，为什么不选一线小生而选了自己，周星驰告诉他，那些人已经出名了，不缺戏拍，他更愿意给一些努力的新人机会。“他是天才导演嘛，天才导演把一个不太会演戏的新人变成有水准的演员，这就好像把一块璞玉雕刻成一块很有价值的宝玉，对于他来说就是得到了成就感。”陈炳强说，周星驰喜欢的就是像一张白纸一样的人。

周星驰非常注重演员自然的反应，所以在拍摄现场往往没有剧本。连续在《西游降魔篇》和《美人鱼》里都表现抢眼的张美娥也告诉记者，周星驰叫他们不要记台词，记台词太累了，想怎么说就怎么说，一点儿也不会强迫演员怎么演。

张美娥就是《西游降魔篇》里“空虚公子”旁边的四位大妈中最有喜感的那位，她带有浓浓口音的那句“你早说啊，你干吗不早说啊，你早说啊……”在电影中成功抢走了罗志祥的风头。她今年66岁，横店本地农民，一边种地一边在横店剧组跑龙套。去《西游降魔篇》剧组面试后，她觉得自己肯定过不了，又惦记着家里还有5亩地，就回家去了。没想到过了两天就接到复试的电话，她说：“晚上8点多了，一屋子都是人，这次见到周星驰了。每个人发一个剧本，让我们想怎么演就怎么演，说横店本地话也可以。结果我们每个人上去演，星爷都哈哈大笑，笑得前仰后合。我还奇怪干吗笑我们，肯定是笑我们演得不好吧。”谁知面试结束后，张美娥被告知选中了，现场的工作人员悄悄告诉她，这次8个小时能赚150元。

周星驰爱观察身边的人，观众经常在看最后的演职员表时，才发现戏里的很多小配角同时还是编剧、制片，甚至是司机和化妆师。在《奇葩说》上大火的辩手范湉湉曾是星辉公司签下的最早的一批艺人，在《少林足球》选角时就跟着周星驰。她讲了一个例子，《少林足球》里有个女白领停车，一开始怎么都停不好，学了功夫以后，“咣”一下就把车停好了。那个演员其实是剧组的化妆师。“那天为什么会让那个化妆师去演，是因为周星驰很不满意本来要演这个角色的演员，他就说你会不会演戏啊，这个都演不好，我找一个不会演戏的人演给你看。”然后周星驰真的就随便指了一个化妆师，结果人家演得很好，周星驰就直接跟原来的演员说：“你不用演了，就让化妆师演吧。”“我觉得他更喜欢以人带戏，而不是以戏带人，他会让你这个人的喜剧特色发挥出来。”范湉湉说。

那会不会因为周星驰喜欢从身边人中寻找演员，就会有人为了演他的戏而故意在他面前表现呢？“会吧，你会看到人间百态。”《美人鱼》执行导演卢正雨表示。卢正雨和周星驰的缘分更是神奇。他从小痴迷周星驰的电影，他的理想不是当演员，而是当导演。2008年，周星驰受邀录制《鲁豫有约》，周星驰影迷协会找到已经在业界小有名气的卢正雨，请他拍一个短片在节目上播放。周星驰看完短片后夸他拍得好，那幸福的一刻卢正雨至今记忆犹新：“他的眼神很专注，握手很有力。”2011年，卢正雨突然接到《西游降魔篇》副导演的试镜电话，说周星驰邀请他参与剧本创作，同时还让他出演舒淇身旁的“大煞”一角。这个角色的脸涂得黑黑的，卢正雨的妈妈看电影时都没认出那是自己的儿子。大煞本来是个没有任何特点的角色，但卢正雨还是为此倾注了自己的热情，他说：“周先生本来是要这个角色乱说话，就是说那种听不懂的土语，我想这个怎样能够出彩呢？然后自己晚上在酒店就去想一两句听不懂的话，还能让观众有反应，所以就有了说韩语的版本。”果然是周星驰的粉丝啊，当年周星驰在《射雕英雄传》中饰演被梅超风打死的宋兵乙，被打死的一瞬间，他也做足了戏。放慢5倍速，就可以清晰地看见，他在那不到一秒的瞬间张大嘴巴做出了惊恐的表情。

他们眼中的周星驰

大家对周星驰的演技和才华都没话说，但对于他的人品，一直以来都颇有争议。多年的老搭档跟他疏远的疏远，反目的反目，闹上公堂的也不少。王晶曾在采访中说周星驰是一个“暴君”，因为他没有“度”。比如拍《少林足球》中“大师兄”黄一飞被酒瓶砸头的那场戏，连续砸破了八个啤酒瓶他都不满意。后来道具师谎称没有酒瓶了，黄一飞却依然没能逃过一劫，最后被砸昏过去。醒来后，周星驰的第一句话不是关心，而是问他可以开工了吗？

时至今日，演员们面对周星驰依然要做好无数次NG的心理准备。《美人鱼》里打麻将那场戏，周星驰的一个助理总演不好，重拍了48遍。但张美娥强调，周星驰一次也没有发火。在范湉湉的印象中，周星驰的脾气也不像外界传的那么坏，虽然说话很直接，但对女演员很尊重，绝不会对女演员发脾气，要发脾气也是对男演员发。不过现在头发越来越白的周星驰也变慈祥了，对男演员也不发脾气了。陈炳强有一场戏拍了30多遍，就是《西游降魔篇》里他大张“猪嘴”的那个镜头，“那个嘴巴要张得很大很大，至少要塞一个小西瓜。我既要叫，又要张嘴，那时候我是新人，什么都不懂，NG了好多遍就觉得累了，星爷就叫大家吃饭，吃完午饭继续拍”。

陈炳强试图推翻很多人过去对周星驰的理解，比如他的悲观。他说：“各种各样的生活方式他都想去尝试，就像他以前每次去吃饭，酸甜苦辣都要尝试一遍。哪怕他不能吃辣，也要点一道很辣很辣的菜，去任何地方他都想尝尝当地的特色美食。这样一个乐于享受生活的人，怎么会是一个悲观的人呢？”还有，周星驰和人的距离感，他不喜欢接触带着目的靠近他的陌生人，陈炳强刚去给他当助理的时候，他都会有一点防备之心。与此相反的是，周星驰却能和街边一个摆摊卖西瓜的大爷聊上一个小时。“我们在拍一个外景的戏，他看见边上有一个老大爷在卖西瓜，刚好那老大爷就问他，你吃不吃西瓜，星爷说不吃，然后就开始在边上聊起来，比如你这个西瓜一年种多少个？卖多少个？成本多少呢？”陈炳强觉得周星驰喜欢跟老实、不虚伪的人在一起聊天，“他用的演员来面试，他都会说来的时候不要化妆，他希望看到一个人天真无邪的那一面。”

另外还有一个小插曲，可能让周星驰跟陈炳强找到了共鸣。那是在陈炳强毛遂自荐之前，由于他不爱吃剧组的盒饭，于是经常趁着周星驰去拍戏时吃他剩下的小灶饭，他说：“有一次他忘记拿眼镜了，回来拿眼镜，刚好我在屋里海吃海喝的，左手拿着鸡翅，右手拿着虾，嘴里还塞了一块牛肉。他进来时，我吐都吐不出来，呆立在那里。后来他就说：吃吃吃，好吃吗？我说好吃啊。他说：你没吃过吗？我说：以前在家里天天吃，但是现在出来工作了嘛，哪能天天吃这么好吃的东西。”陈炳强觉得，这肯定让周星驰想起了自己过去的那段辛酸史。

离开星爷以后

张美娥拍《西游降魔篇》时，一天的薪酬只有150块钱，拍《美人鱼》时暴涨了近10倍，但一天也就1000多块。然而她已经很知足了，因为以前跑龙套时一天能拿七八十块就不错了。更何况《西游降魔篇》上映后，光2013年一年她就跟陈炳强一起跑了70多座城市做商演，每次都是上台唱首歌，或者，配合主持人讲些笑话，十来分钟轻轻松松赚几千块。

陈炳强算是“无偿”出演《西游降魔篇》，尽管他饰演的猪刚鬣非常成功，但是拿的还是他做助理的工资。只是最后剧组给他包了一个大红包，金额大概是他助理工资的两倍。虽然周星驰拍《美人鱼》时没有再跟他合作，但他对周星驰依然充满感恩，毕竟是周星驰带他正式走上了演员这条路。

如果说张美娥和陈炳强依然还是靠着周星驰的光环接活儿的话，那么范湉湉可以说完全是凭自己的能力走到现在。不是她自己说，可能很多人都不知道她也曾是“星女郎”。她是星辉公司最早签约的一批艺人，只是她时运不济，仅仅在《功夫》里饰演了一个舞女，陪师爷将周星驰领给斧头帮帮主，出场不过数秒，一句台词都没有。后来很快就爆出黄圣依和周星驰闹解约、打官司的事，然后他们那一批签约的艺人都被“架空”了。“我不是被雪藏的，是被边缘化了，没有人管，其他艺人也是这样。”她所说的“其他艺人”还包括陈国坤、林子聪、林子善、李卉、张明明、浦叶栋，等等。范湉湉说自己也没想到，在星辉公司一歇就歇了十年。刚开始她还满怀希望，可接连几部戏都黄了，后来她就开始往外投简历，接一些零散的主持工作，她说：“有时候台下一个人都没有，但我觉得这就是专业精神，我的嘴皮子、临场应变能力都是那个时候磨炼出来的。”

但即使在最困难的时候，范湉湉也从未想过去找周星驰。“我找他有什么用呢？这不是他能决定的事情。他就是一个艺术家，就是闭门想事，做演员、做导演，在想艺术的事情。公司的事情其实他是不插手的，他都不知道的。”范湉湉直言，“他不是一个好老板，却是一个好演员、好导演、好艺术家。”