中草药添加剂对热应激肥育猪内分泌激素水平的影响试验

林　杰

(江苏省丹阳市皇塘镇畜牧兽医站，江苏丹阳 213027)



试验

中草药添加剂对热应激肥育猪内分泌激素水平的影响试验

林杰

(江苏省丹阳市皇塘镇畜牧兽医站，江苏丹阳 213027)

摘要：试验选择遗传基础相似(杜长大)、日龄相近(±1 d)、体重差异不大(69.1±0.7 kg)的去势公猪60头，随机分为5组，每组12头，每组3个重复，每个重复4头，采用单因子试验设计，在当地最炎热季节(7-8月)，应用中草药添加剂，观察热应激对肥育猪内分泌激素水平的影响。经42 d试验，结果表明：GH:试2、试3和试4组比对照组分别提高0.22 ng/L(P<0.05)、0.23 ng/L(P<0.05)和0.26 ng/L(P<0.01)，试3和试4组比试1组提高0.24 ng/L(P<0.05)和0.27 ng/L(P<0.05)。T3:试2、试3和试4组比对照组分别提高0.09 ng/mL(P<0.05)、0.14 ng/mL(P<0.05)、0.19 ng/mL(P<0.01)。T4:试3和试4组比对照组分别提高19.87 nmol/L(P<0.05)和24.59 nmol/L(P<0.05)。Cor:试3和试4组比对照组分别降低22.08 nmol/L(P<0.05)和28.28 nmol/L(P<0.01)，试3和试4组比试1组分别降低20.36 nmol/L(P<0.05)和26.56 nmol/L(P<0.01)。

关键词：热应激；中草药添加剂；内分泌；肥育猪

近年来，随着CO2排放量的加大、全球气候温室效应不断加剧。随着动物生产的高度集约化发展，热应激对动物生产造成了严重的不利影响。国内外研究发现，猪处于高温环境下，采食量减少，生长受抑制，增重速度减慢。据NRC(1998)等研究报道，如果环境温度提高5℃～10℃，则猪的采食量每天可能下降200～400 g，气温每升高1℃，其采食量可能下降约40 g[1]。

中草药是我国的传统天然医学瑰宝，作为饲料添加剂可有效促进畜禽生长，且因其天然性、多能性、毒副作用小，无抗药性和无残留等独特优势，己成为国内外饲料添加剂研究的热点，是具有中国特色的绿色饲料添加剂。近十年来，许多学者就热应激对猪的影响进行了大量研究，取得了理想成果。本试验主要通过在基础日粮中添加中草药添加剂，观察热应激对肥育猪内分泌激素水平的影响，现将试验结果报告如下。

1材料与方法

1.1试验动物试验在江苏省丹阳市某猪场进行，选择遗传基础相似(杜长大)、日龄相近(±1 d)、体重差异不大(69.1±0.7kg)的去势公猪60头，随机分成5组，每组12头，每组3个重复，每个重复4头，采用单因子试验设计，在当地最炎热季节(7-8月)，应用中草药添加剂，观察热应激对肥育猪内分泌激素水平的影响。试验分组情况详见表1。

表1　试验分组情况

1.2基础日粮配方与营养成分根据体重80 kg阶段猪饲养标准配制基础日粮，日粮配方及营养水平详见表2。

表2　日粮配方及营养水平

注：预混料每kg提供：维生素A 500000-1800000 IU、维生素D3100000-350000 IU、维生素E≥4000 mg、维生素K3500-2000 mg、维生素B1≥2000 mg、维生素B2≥2000 mg、维生素B6≥1000 mg、维生素B12≥10 mg、叶酸≥200 mg、钾8000-20000 mg、钠10000-30000 mg等。

1.3中草药添加剂选用山楂、薄荷、黄芪、槟榔等12味中草药，经烘干、粉碎后，过40目筛，充分混匀后备用。

1.4环境参数猪舍环境参数详见表3：试验期每天8时、12时、18时测量舍内温度和湿度，平均温度为29.38±2.75℃，相对湿度为75.45±8.75%，温湿指数为80.44±3.01。试验期间，温度和湿度变化不大，处于热应激环境中。

表3　舍内环境参数表

1.5饲养管理饮水投料。群饲，使用干湿自动饲喂器。自由饮水、自由采食，适应期7 d，饲喂基础日粮，7 d后各组改喂相应的试验日粮。正式饲养试验期42 d。正确称重和记录各组猪的饲料消耗量。健康状况。每天仔细观察供试猪精神、食欲等行为，如有异常，及时诊治。按常规进行消毒、驱虫和免疫等工作。

1.6参数测定内分泌激素水平的测定。试验采用放射免疫方法，游离甲状腺素(FT3,FT4)试剂盒，GC-911型γ计数器测定放射强度。测定GH(生长激素)、T3(三碘甲状腺原氨酸)、T4(甲状腺素)和Cor(皮质醇)。

2结果与分析

中草药添加剂对热应激肥育猪内分泌激素水平的影响，详见表4、图1和图2。

2.1GH试1组比对照组下降0.01 ng/mL，差异不显著(P>0.05)；试2组比对照组增加0.22 ng/mL，提高6.4%，差异显著(P<0.05)；试3组、试4组比对照组分别增加0.23 ng/mL和0.26 ng/mL，提高6.7%和7.6%，差异显著(P<0.05)和极显著(P<0.01)；试3组、试4组比试1组增加0.24 ng/mL和0.27 ng/mL，提高7.0%和7.9%，差异显著(P<0.05)。

2.2T3试1组与对照组持平，差异不显著(P>0.05)；试2组比对照组增加0.09 ng/mL，提高7.4%，差异显著(P<0.05)；试3组比对照组增加0.14 ng/mL，提高11.6%，差异显著(P<0.05)；试4组比对照组增加0.19 ng/mL，提高15.7%，差异极显著(P<0.01)。

2.3T4试1组和试2组与对照组相比，分别下降3 nmol/L和增加6 nmol/L，差异均不显著(P>0.05)；试3组和试4组比对照组分别增加19.87 nmol/L和24.59 nmol/L，提高17.5%和21.66%，均差异显著(P<0.05)；试3组和试4组比试1组分别增加22.85 nmol/L和27.57 nmol/L，提高20.7%和25.0%，均差异显著(P<0.05)。

2.4Cor试1组和试2组与对照组相比，分别下降2 nmol/L和11 nmol/L，差异均不显著(P>0.05)；试3组和试4组比对照组分别下降22.08 nmol/L和28.28 nmol/L，下降9.7%和12.5%，分别为差异显著(P<0.05)和极显著(P<0.01)；试3组和试4组比试1组分别下降20.36 nmol/L和26.56 nmol/L，下降9.1%和11.8%，分别为差异显著(P<0.05)和极显著(P<0.01)。

表4　中草药添加剂对热应激肥育猪内分泌激素水平的影响测定

图1　不同中草药添加量对热应激肥育猪T3和T4的影响

图2　不同中草药添加量对热应激肥育猪GH和Cor的影响

3小结与讨论

GH是垂体前叶合成和分泌的一种肽类激素，是调节动物生长的主要激素之一，其主要作用是将吸收的养分在各组织中重新分配，促进骨、软骨和组织生长，刺激蛋白质和胶原合成以及组织对循环系统中氨基酸的摄取和利用，并通过多种生理代谢过程使较多营养用于组织中的蛋白质合成，促进葡萄糖吸收，核酸和蛋白质合成，脂肪分解，减少脂肪沉积。GH可促进肝脏内蛋白质、DNA和RNA合成，同时还能增加血液中游离脂肪酸的浓度，降低氨基酸分解，使动物体内的营养分配向增加蛋白质合成和减少脂肪合成方面发展。本试验发现：试2组、试3组的GH水平比对照组分别增加0.22 ng/mL和0.23 ng/mL，提高6.4%和6.7%，差异显著(P<0.05)；试4组比对照组增加0.26 ng/mL，提高7.6%，差异极显著(P<0.01)。研究发现中草药添加剂能明显提高血清中的GH浓度，这与其生产性能的提高有着必然联系。有关研究证实：垂体分泌的GH并不能直接促进生长，而是在GH与受体结合后，诱导肝细胞产生类胰岛素样生长因子(IGF-Ⅰ)介导下进行，不仅对下丘脑和垂体具有反馈作用，还能直接促进细胞的生长[1]。

T3、T4可调节蛋白质、脂肪和糖代谢，能促进骨骼肌与脂肪组织吸收和氧化葡萄糖；增强肾上腺素对糖代谢的作用和促进胰岛素降解；促进小肠吸收单糖和使糖原分解，血糖浓度升高。对甘油三脂、磷脂和胆固醇分解促进作用大于对合成的影响。此外，

T3、T4还能增强GH的作用。目前，国内外报道中关于热应激对甲状腺分泌的影响存在较大分歧，关于慢性热环境对甲状腺分泌的影响报道则基本一致，即慢性高温环境可降低甲状腺分泌和减轻甲状腺重量[1]。据有关报道：生长猪在环境温度为33℃条件下比在23℃环境中的甲状腺重减轻18.4 mg/kg体重。金岭梅(1998)[2]等也有报道表明：当动物受到持续高温刺激时，甲状腺的体积减小，机能降低，甲状腺素的分泌明显减少，抑制机体代谢，产热就逐渐减少。本试验发现：试3组和试4组能显著提高肥育猪血清中的T3、T4浓度，表明能通过甲状腺素促进脂肪动员，加速脂肪的氧化和分解，另一方面对GH作用的增强而起相应作用[3]。

Cor水平的变化可直接影响机体的免疫功能，有关研究表明：应激可改变动物血液中的Cor水平，减少脂肪储存和促进蛋白质分解代谢，过多的Cor则可导致机体氮的负平衡，减缓生长，导致肌肉消瘦、骨质疏松等。热应激则可导致猪体Cor分泌增加，从而抑制机体免疫器官和淋巴组织的蛋白质合成，导致免疫机能降低[4]。除此之外，应激时Cor的大量分解，使外周血液的淋巴细胞和嗜酸性白细胞减少，引起胸腺及淋巴组织萎缩，抑制了机体抗体的产生，导致猪体抗病力减弱，对疾病的易感性增强。试验中，中草药添加剂组的Cor水平明显低于对照组，说明中草药添加剂对Cor的作用极显著。

综上所述，中草药添加剂能改善肥育猪的内分泌激素水平,根据本次试验，尤以基础日粮中添加1.5%的试3组效果更佳。

参考文献

[1]程远芳.抗热应激中草药饲料添加剂的作用机理[D].重庆.西南农业大学硕士论文.2004:33.

[2]金岭梅.猪的热应激及其研究进展[J].家畜生态，1998(3):38-41.

[3]田允波，高士争，张毫,等．中草药添加剂对生长肥育猪内分泌的影响研究[J]．云南农业大学学报，2002，17(2)：170-173.

[4]丁升艳.薄荷提取物对温热环境中肥育猪生理生化指标和生产性能的影响[D].浙江.浙江大学硕士论文.2006:52.

收稿日期：2015-07-19

中图分类号：S816.7

文献标识码：A

文章编号：1005-7307(2016)03-0001-003

研究