农村果茶产业化发展途径探索

◎张宝存



农村果茶产业化发展途径探索

◎张宝存

在我国一些以种植水果和茶叶为主的农业地区，果茶产业已经成了当地的经济支柱产业，在农业增效和农民增收方面已经起到良好的收效。促进我国农村果茶产业化发展，我们要重点项目重点帮扶，产业保障措施要到位，发挥品牌效应，形成产业集群，科学规划产业，形成产供销一条龙，逐步走出一条适合自己发展的致富道路，让果茶经济快速为农民带来生产效益。

我国是水果和茶业等经济作物的种植大国，果茶经济占据我国国民经济的重要地位。推行农业产业化已经成为带领农脱贫致富，促进农业现代话的重要手段，尽管我国果茶业还存在发展资金不足、苗木供应能力差等问题，但是通过加速我国农村果茶业的产业化、规模化建设，不仅能有效提高我国果茶业市场营销能力，更好的面对市场经济的选择，还可以改善我国果品与茶业的市场占有率，大大提升各类果茶作物的知名度和认可度，对我国农村经济发展和农民增收都有积极的促进作用。

我国农村果茶产业发展优势

在我国一些以种植水果和茶叶为主的农业地区，果茶产业已经成了当地的经济支柱产业，在农业增效和农民增收方面已经起到良好的收效。随着生产方式的改变，我国农村的果茶生产规模正日益扩大，由果茶产业所带来的经济收益也越来越好，已经在我国南北农村地区形成了各具特色的果茶产业，其发展动力和潜能都十分强劲。与其他传统农业产业相比，我国农村果茶产业在布局、结构调整等方面有了重大改变，主要的优势表现为:

一方面，我国农村果茶生产布局逐渐被优化与调整，紧跟市场需求不断调整果茶产品结构的同时，还按照地域特点形成了不同的产业带，并且在生态农业果茶园的建设成效十分显著，由此还形成了在全国乃至世界都具有较强影响力的果茶品牌，带动了农村经济的大幅度提升；另一方面，果茶产业的经济增长方式也有了新的转变，将科技引入现代果茶产业当中，有效地改变和简化了果茶栽种技术，并形成了产、销一体的集约化经营，既能实现果茶经济效益的成倍增长，又提升了当地果茶农产品的市场竞争力。

我国农村果茶产业发展中的问题

在我国，果茶产业仍属于劳动密集型产业的范畴，其在发展过程中依然存在一些问题，严重干扰了农村果茶产业的有序发展，具体主要表现为：

一是果茶品质不均衡，经营规模有待进一步扩大。根据资料不完全统计，在我国生产的果茶农产品当中，优质品只占总产品的40%左右，高产园区的优等品能达到60%以上，这就暴露出我国农村果茶产品在产量、品质等方面，与发达国家还存在较大差距，果茶生产的标准化进程亟待加强。经营规模方面，绝大部分的果茶生产仍以散种农户为主，难以实现果茶种植、销售的规模化效应，也导致了所采摘的水果鲜果在运输、保鲜方面的问题较多，市场开拓能力普遍较差。

二是果茶产业的机械化水平不够，也为果茶的现代生产带来了重重障碍，以茶叶采摘为例进行分析，随着农村劳动力的大量转移，造成了茶叶采摘人手不够，导致了我国茶叶产量不高，而通过茶叶的机械化作业，能够成倍的提高采摘效率。因此，只有不断提升果茶机械化水平，才能真正提高茶叶产量。

三是果茶产业延伸链条不够长，缺乏农产品的深层次加工能力。农村果茶产业还没有形成完善的下游产业链条，对鲜果的深层加工能力欠缺，缺少果汁、果干加工等复合型产品的开发能力，没有真正发挥果茶产品其它产业链的作用，更谈不上农村果茶产业化发展。

农村果茶产业化发展途径

重点项目重点帮扶，产业保障措施要到位。由县级农业部门根据各乡镇实际情况制定项目指标，将年底的任务完成情况纳入各乡镇一把手的政绩考核指标，从各级政府抽调专职干部负责落实项目进展，同时制定规模以上项目的各项优惠政策，保证各级政府部门重视项目的发展与促进。同农户签订项目优惠政策明白书，让农户放心政策的延续性，保证农户的经济利益。对连片果茶园超过50亩的项目给予一万圆的政策补贴。对于缺少资金的项目由农户提出资金申请，政府给予专相低息贷款资金，给与支持。同时各级农资部门将农业生产资料准备充分、农业技术人员要先期进行果茶栽培、修剪、施肥以及病虫害的防治培训，并在种植栽培的各个时期予以现场技术指导，保证项目上的去、转的动。

发挥品牌效应，形成产业集群。根据现有的本土品牌，推动产业品牌建设，提升品牌知名度。我国人民生活水平提高后，对果茶品牌认知度提高，特别是对有机食品、无公害食品青睐有加。各级政府及时开展对现有的知名品牌的推广，加快推进果品、茶叶的品牌有机认证，原产地认证。以果品茶叶龙头品牌为牵头，促进当地产业以农户加盟的形式，或土地流转的方式以大帯小、以小扶大，农户种植果茶质量大幅提高，依托大公司品牌溢价，收益有了保证，品牌企业货源储备也有了保证，互惠互利，为做大做强品牌提供有力支持。争取每个单品都有一个全国范围内的知名品牌。

科学规划产业，形成产供销一条龙。“要想富先修路”，这句口号其实是老百姓对产业配套提出的基本要求。要想让生产企业“来的了”、“留的住”那科学的配套一定要跟上。首先是建立公平、安全高效的市场，在现有的市场中挑选客流量、知名度高的市场，采取政策资金扶持，鼓励扩大建设交易市场，完善市场配套，加强市场管理秩序，防止强买强卖，欺行霸市的现象发生。鼓励企业引进培育果茶新品种，培植开发型的苗木公司，对开发出的新品试点种植，产品成熟后再逐步推广。开发积极引进下游深加工企业，由政府和加工企业派出工作组到深加工知名企业进行交流，可以采取利用现有土地资源联合办厂的形式，引进知名企业进行合作生产，既增加了水果茶叶的产品知名度也加强了产业链的延伸。

总之，“十三五”期间，农业产业化的发展步入快车道，各级各相关部门一定要加快步伐、适应新形势下的发展需要，依托现有品牌，大力发展规模经济，把本地区打造成优质果茶供应基地。逐步走出一条适合自己发展的致富道路，让果茶经济快速为农民带来生产效益。

（作者单位：山东省临沭县大兴镇人民政府农业综合服务中心）