赛科益生对断奶仔猪腹泻防控及生长性能的研究

王建华/武汉纽科源生物科技有限公司 董志刚/江苏农牧科技职业学院



赛科益生对断奶仔猪腹泻防控及生长性能的研究

王建华/武汉纽科源生物科技有限公司 董志刚/江苏农牧科技职业学院

仔猪的断奶腹泻是造成仔猪高死亡率的重要因素，近年来呈高发态势。其中大肠埃希菌是造成腹泻的主要原因，防控比较困难，通过在饲料中添加赛科益生来改善肠道环境，调整肠道有益菌群，来解决仔猪的腹泻问题，比传统方法上使用抗生素控制腹泻具有更好的效果。

赛科益生具有促进胃肠蠕动，促进食欲，帮助食物的消化的作用，能提高饲料转化率，降低料重比，提高仔猪的生长速度，增加养殖经济效益。

为进一步验证其在仔猪断奶防控腹泻和促进生长的效果，并确定其最佳添加剂量，特开展此饲养实验。

一、材料与方法

（一）实验材料

赛科益生由武汉纽科源生物科技有限公司生产提供，主要成分由大蒜精油、多种维生素、多种氨基酸组成，其中大蒜精油含量≥10%。

（二）实验时间与地点

实验于2015年8月16日至9月20日在湖北潜江市南泥湾种猪繁育基地进行，试验期35 d，其中断奶前7 d为预试期，断奶当天至断奶后28 d为正试期。

（三）实验设计与分组处理

在同一栋保育舍内选择同一日龄，按照体重相近，健康状况良好的原则，选择体重在8 kg±0.2 kg的杜长大三元90头，随机分为3组，每组3个重复，每个重复10头。对照组采用基础饲粮饲养，实验I组饲喂基础饲粮+赛科益生1 000 mg/kg，实验II组饲喂基础饲粮+赛科益生500 mg/kg。

（四）测定指标

1.腹泻状况。观察并记录发生腹泻的次数和时间、用腹泻指数、腹泻频率来反应仔猪断奶后28 d的腹泻情况。每天6∶00至18∶00不间断观察仔猪的排粪状况，观察内容包括粪便形态、颜色、排粪次数等，并逐头采集各种形态的粪样于65℃烘箱中测定出水分含量。根据粪中初水分含量和感官记载，对各圈每头猪每次排出的粪便评分，2分以上认为腹泻，统计腹泻指数和腹泻频率。

腹泻频率=（腹泻发生头数×腹泻发生天数）/（实验仔猪头数×正试实验天数）×100%。

腹泻指数=粪便评分之和/实验仔猪总头数。该指数越高说明腹泻越严重（见表1）。

表1　腹泻的评分标准

2.对肠道内容物的大肠埃希菌、乳酸菌、双歧杆菌等分别进行测定。各组在实验结束称重后，实验最后一天，称重结束后，在每个重复组随机抽取1头屠宰，剖开腹腔，无菌采集空肠、回肠和盲肠内容物，在实验室灭菌5 min的离心管取空肠、回肠、盲肠内容物各3管，用封口膜进行封口，每管0.5 g左右，保存于4℃冰箱中，然后于无菌工作台上操作，称取0.1 g左右的肠道内容物放在无菌离心管中，加入已灭菌的生理盐水0.9 ml，振荡摇匀，做成10-1倍稀释液，静置5 min，吸取0.1 ml上清液放于盛有0.9 ml稀释液的离心管中进行10-2倍稀释，振荡摇匀，随后依次稀释到10-6倍，并对其中大肠杆菌、乳酸菌、双歧杆菌等分别进行测定。

（1）大肠杆菌的培养与计数。用移液枪吸取10-4～10-6倍内容物稀释液0.1 ml，均匀接种在已灭菌的EMB培养基平皿上，置于37℃培养箱中进行24 h有氧培养，选取中心黑色或紫红色，有或无绿色金属光泽，并且边缘整齐的菌落进行计数，采用菌落计数公式计算，求出0.1 g肠内容物中细菌数量的对数。

（2）乳酸杆菌的培养与计数。用微量移液枪移取10-5～10-7倍稀释液0.1 ml，均匀涂布于已灭菌的LBS琼脂培养基平皿上，置于37℃培养箱中进行厌氧培养48 h。乳酸杆菌菌落呈乳白色或白色，表面光滑，凸起，边缘整齐不透明且质地柔软。根据菌落计算公式计算得出数据。

（3）双歧杆菌的培养与计数。用微量移液枪移取上述配制好的10-5～10-7倍稀释液0.1 ml，均匀涂布接种在已灭菌的BS培养基平皿上，置于37℃培养箱中厌氧培养72 h，选取乳白色、表面光滑、凸起、边缘不整齐并且质地柔软、直径0.6～0.7 mm菌落进行计数。

3.生长性能指标。实验开始和结束对试验猪逐头进行空腹称重，记录各实验猪的始重、末重、耗料量及发生腹泻的次数。计算实验猪的平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）。各种指标计算公式如下：平均日增重=（末重—始重）/实验天数；平均日采食量=累计喂料总量/实验天数；料重比=平均日采食量/平均日增重。

（五）数据处理

测定结果用Excel2007对试验数据进行整理，再应用SPSS18.0软件进行方差分析，采用Duncan法进行多重比较，结果用平均数±标准差表示。

二、结果与分析

1.赛科益生对断奶仔猪腹泻情况的影响。实验期间，对照组、实验组I、II均发生腹泻。对照组腹泻53头次，持续时间5.25 d，实验I组发生腹泻16头次，持续时间2.75 d，实验II组发生腹泻30头次，持续时间3.25 d；腹泻频率和腹泻指数实验组均明显低于对照组，其中实验I组腹泻频率和指数明显低于实验II组。结果表明，在饲料中按照比例添加赛科益生可以控制仔猪断奶腹泻，按照1 000 mg/kg剂量添加，其控制腹泻的效果明显好于500 mg/kg的添加剂量的效果（见表2）。

表2　赛科益生对断奶仔猪腹泻的影响

2.对断奶仔猪肠道大肠埃希菌、乳酸杆菌和双歧杆菌的测定。肠道大肠埃希菌、乳酸杆菌和双歧杆菌是仔猪消化道内的正常微生物菌群的主要菌种，其中大肠埃希菌为有害菌，是衡量腹泻等疾病的重要指标，乳酸杆菌和双歧杆菌为有益菌，菌群的多少决定着肠道的健康状况，数量越多，表明肠道越健康。从表4中大肠埃希菌数量发现，实验组埃希菌数量均显著低于对照组，其中实验I组低于实验II组；表5、表6看出试验组乳酸杆菌、双歧杆菌的含量均高于对照组，其中试验I组高于试验II组。实验证明赛科益生对肠道的乳酸杆菌、双歧杆菌均有不同程度保护或增殖作用，对大肠埃希菌均有不同程度的抑制作用。并且按照1 000 mg/kg的剂量添加，其效果明显好于500 mg/kg添加剂量（见表3、表4、表5）。

3.赛科益生对断奶仔猪生长性能的影响。表中7分析可知，赛科益生对断奶仔猪生长性能的影响。三组始重差异不显著。对照组、实验I、实验II组仔猪的增重率分别为142.21%、187.45%和155.61%，实验I组增重率最大，与对照组相比，实验I组、实验II组增重率分别提高31.81%、9.42%；平均日采食量和平均日增重，实验组均比对照组高，其平均日增重分别比对照组提高30.65%、10.25%；料重比分别下降20.12%、6.51%。综合考虑，实验组生长性能明显好于对照组，其中实验I组效果明显好于实验II组，亦即按照1 000 mg/kg的添加量效果更好（见表6）。

表3　赛科益生对断奶仔猪肠道大肠埃希菌的影响

表4　赛科益生对断奶仔猪肠道乳酸杆菌的影响

表5　赛科益生对断奶仔猪肠道双歧杆菌的影响

表6　赛科益生对断奶仔猪生产性能的影响

三、讨论

断奶仔猪的母源抗体水平，自身细胞免疫和体液免疫水平都比较低，容易受到仔猪受断奶应激和其它因素的影响，导致腹泻频发，影响仔猪的生长发育和成活率，直接影响养殖的经济效益。腹泻和肠道菌群结构有很大关系，其中大肠埃希菌是导致腹泻的重要因素之一，在仔猪饲粮中添加赛科益生，通过增加仔猪有益菌乳酸杆菌、双歧杆菌的数量，抑制大肠埃希菌的生长繁殖，达到改变仔猪的肠道微生物菌群结构，调整断奶应激造成的肠道菌群失衡，有效解决仔猪断奶腹泻问题，并促进机体的生长发育，增强仔猪的抗病能力，从而提高仔猪的成活率，而且避免了抗生素的滥用。赛科益生还具有促进食欲，增加采食量，帮助消化，提高饲料转化率，促进断奶仔猪的生长，提高养殖的经济效益；其代谢产生的有机酸能降低肠道的PH值，减少CO2、H2S、NH3等有害气体的排放，改善了养殖环境。

从对比实验发现，无论是对腹泻的防控还是促进生长方面，按照1 000 mg/kg的剂量添加，效果更明显，效益会更好。