台儿庄区高产绿壳蛋鸡饲养管理技术
2016-06-03刘兵
刘 兵
（山东省枣庄市畜牧兽医局，山东枣庄 277800）
台儿庄区高产绿壳蛋鸡饲养管理技术
刘 兵
（山东省枣庄市畜牧兽医局，山东枣庄277800）
绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名，是世界罕见的珍禽极品。绿壳蛋卵磷脂、维生素、碘、锌、硒均高于普通鸡5～10倍以上，并且还含有脑磷脂、神经磷脂等，微量元素和蛋白质含量较高，胆固醇含量较低，是极为理想的营养食品，被科学家誉为“鸡蛋中的人参”，被国外友人称“东方神蛋”。
目前，台儿庄区现有标准化蛋鸡养殖场2处，存养绿壳蛋鸡5万只，孵化器10台，且有选育、饲养绿壳蛋鸡20余年历史，具有开展试验研究的场所、鸡舍、孵化器、技术等基础条件。因此，现将台儿庄区高产绿壳蛋鸡饲养管理技术进行规范，形成台儿庄区高产绿壳蛋鸡饲养管理规程，指导当地绿壳蛋鸡的饲养管理，为全区畜牧业健康发展做出贡献。
1 雏鸡的饲养管理
1.1饲养员
饲养员每年应定期进行健康检查，取得健康合格证后方可上岗。
1.2饲养管理
1.2.1育雏前的准备工作
1.2.20～6周龄日常管理
雏鸡到达育雏舍后，先放置在育雏舍10～30min，然后放笼，根据育雏笼的多少，装鸡时按照从上到下、弱小放上的原则。一般先装上两层，以后根据日龄的增加，再逐步扩群。若网上平养，分群饲养，每群500～1000只。
（1）饮水：饮水卫生符合NY 5027-2008的规定。雏鸡进入鸡舍后，要先饮水后开食，1～2日龄最好使用凉开水，水温在36℃左右，在饮水中加入3%～4%的葡萄糖，同时加入开口药和电解多维，10d内每50只鸡需要一个2L的饮水器。要保证水质干净，坚持每天清洗饮水器。
（2）开食：饮水2～3h后方可开食，饲料必须选择易消化的510雏鸡料或强化开口料，7日龄内采用料盘给料，给料少给勤添并及时清理料盘鸡粪。7日龄后实行料槽给料。
（3）温度：进雏第1d舍内温度应达到35℃～37℃，2～7d要保持34℃～35℃，以后每周下降2℃，直到舍内温度在20℃～22℃为止，停止降温。冬春两季经长途运输的雏鸡更需要高温育雏。育雏舍内温度需均衡，夜晚比白天要高1℃～2℃。判断温度是否适宜要观察雏鸡的分布状态。
（4）湿度：雏鸡1～7日龄，育雏舍内相对湿度以65%～70%左右为宜；8～14日龄以50%～60%为宜；15～42日龄以45%～60%为宜。当舍内湿度低时，可在地面适当喷洒一些消毒液或在炉子上放置一个水壶，用来增加舍内湿度，当鸡舍的湿度过大时，可适当增加排风量，以达到排湿的目的。
（5）通风：在做好保温时要兼顾通风换气，确保舍内空气质量要符合 NY/T 388-1999的规定。通风之前将鸡舍温度提高2℃～3℃，最好在中午外界温度较高时进行，不能气流直吹雏鸡，防止贼风出现。
（6）光照：第1周保持每天20～23h光照时数，光照强度以6W/m2。第2周保持每天23～14h光照时数，光照强度以6W/m2。第3周保持每天13～9h光照时数，光照强度以6 W/m2。第4～6周保持每天9～8h光照时数，光照强度以3W/m2。通常灯高1.5～2m，灯距3m，舍内灯泡如为多列，相邻两列之间每3只灯泡呈等边三角形相互排列。
（7）密度：不同饲养方式的育雏密度要求见表5。
表5 育雏密度
1.3断喙
1.3.1目的
可防止啄羽、啄肛等恶癖的发生，减少饲料浪费，使鸡群生长发育整齐一致，提高成活率。
1.3.2方法
在7～10日龄，大拇指按住鸡头后部、食指置于颈下，将其握住，将闭合的鸡嘴呈30度角度置于刀孔上，切去上喙1/2，下喙切去断面与上喙平齐，灼烫2s。
1.3.3注意事项
断喙操作要准确、迅速，防止流血。断喙前2d饮水或饲料中应加入维生素和抗生素；断喙数天内，在料槽中加入较厚的饲料层，以防雏鸡啄空料槽，避免伤口感染。体弱、病鸡不断喙。
1.4预防性投药和免疫
1.4.1预防性投药
育雏期要做好预防性投药防止鸡沙门氏杆菌、大肠杆菌、呼吸道病和球虫病的发生。另外在鸡饮水或饲料里可添加维生素C、电解多维、抗应激的添加剂，还可添加既能预防病毒性疾病又能提高机体免疫功能的中草药制剂。
1.4.2免疫
要做好马立克氏病、鸡新城疫、禽流感、传染性支气管炎、法氏囊等疾病免疫接种。免疫程序可根据自己养殖场及周边疫病状况而制订。
2 育成鸡的饲养管理
2.1日粮的过度
6周龄末，分别测定雏鸡的体重、胫长是否达到标准，如符合标准，7周龄后开始换育成鸡料，过渡时间7d左右。
2.2体重与均匀度的测定
每周应对鸡进行称重，随机抽取鸡群5%，一般不少于50只，计算出平均体重，均匀度大于80%以上为合格。
2.3限制饲养
在育成期，要保证鸡群体重匀称，防止出现过肥的情况。一般可采用限制饲喂的方法或限制饲料的能量和蛋白。
2.4控制性成熟
通过遮光等方式控制光照时数8～9h/d。
2.5饲养密度
一般笼养以15只/m2、网上平养10只/m2为宜。
2.6疾病防治
50～60日龄进行一次鸡新城疫、禽流感抗体检测。此期间应密切关注呼吸道疾病、球虫病的发病情况。
3 产蛋期饲养管理
体重达标的鸡群在110日龄换成预产期料，预产期钙的水平达到1.5%～2%，其他营养和高峰饲料一致。
3.1转群
育成鸡要及时转入产蛋鸡舍，转群时间可根据本场实际一般控制在14周～16周龄进行。转群时一般提前停料半天，以减少转群应激。进入产蛋舍要进行分级，严格淘汰病、残、弱小等不良个体。根据称量体重情况，将个体较小的鸡放入上层笼，中等的放入中间笼。
3.2温湿度的控制
产蛋鸡适宜的温度1 8℃～2 2℃，湿度一般控制在50%～70%。
3.3通风管理
通风是防治鸡群呼吸道病的一种重要措施，尤其在季节交替和天气骤变时，在做好保温的同时要尽量增大通风量，以改善鸡舍内空气质量。
3.4给料管理
不要随意更换饲料原料，要保证饲料原料稳定，防止出现饲料变化造成的产蛋下降。
3.5饮水
保证供给清洁的饮水，夏季一般每隔半个月在水中加一次含氯消毒液，冬季一个月在饮水加一次消毒液。
3.6免疫
在鸡群达到110～120日龄时，对鸡群进行新城疫、禽流感、减蛋综合征的免疫工作。以后根据疾病流行情况、抗体检测情况进行补充免疫。产蛋达到10%时给鸡群加入预防输卵管炎的药物及抗应激的维生素3～5d。
3.7鸡蛋收集
（1）盛放鸡蛋的蛋箱或蛋托必须经过消毒。
（2）集蛋人员集蛋前要洗手消毒。
（3）集蛋时将破蛋、砂皮蛋、软蛋、特大、特小蛋单独存放，不能作为鲜蛋销售，但可用于蛋品加工。（4）鸡蛋收集完毕后立即送蛋库保存。（5）鸡蛋应符合GB 2748-2003的要求。
3.8灭鼠
定期投放灭鼠药，投放鼠药要定时、定点、及时收集死鼠和残余鼠药并做好无害化处理。
4 废弃物处理
4.1粪便贮存设施
舍内清理出的鸡粪，鸡舍内的鸡粪应根据季节、鸡舍环境控制等情况定时清除鸡粪，不可堆放于鸡舍周围。应在固定地点和专门堆肥池进行高温堆肥处理。堆肥池应为混凝土结构，有防雨、防渗设施，粪便堆积发酵后用于农业用肥。
4.2污水处理
养殖过程中产生的污水应设置化粪池，经无害化处理达标后，尽量充分应用于植物灌溉，实现污水资源化利用。
4.3其他废弃物
其他废弃物，如：活疫苗瓶及包装物应先经消毒液浸泡后袋装化与其他经过袋装化的垃圾运出鸡场集中处理。
4.4焚尸炉
鸡场应建造焚尸炉，实现病死鸡的无害化处理。
（1）清扫：清扫育雏室、笼、平网、上料机、风机、电遮板、通风口、储放室、工作室等。将鸡粪、羽毛及杂物清理干净，同时检修电路、育雏笼、饮水、保温设备。
（2）冲洗：使用高压水枪冲洗鸡舍地面、笼具、料槽、饮水设备。
（3）消毒：育雏舍先喷雾消毒，第二天再密闭熏蒸24h以上。育雏舍周围场地用喷雾消毒。
（4）空舍：育雏舍经消毒密封后，应间隔15d以上再进雏鸡。
（5）物质准备：进雏前要准备好开口料、疫苗、药物、电解多维、葡萄糖和温度计、湿度计、照明用具、育雏记录表格等用具。
（6）舍内预温：进鸡前育雏舍应提前试温，看供暖设备是否正常，冬季应提前2d，其他季节应提前1d，将舍内温度升至36℃～37℃。
