灵芝新品种龙芝2号的特性及生产性栽培的表现

李朝谦　蔡为明　韩鸿翼　叶晓菊　金群力　李　春　李孝进（. 龙泉市兴龙生物科技有限公司，浙江 龙泉 700；. 浙江省农科院，淅江 杭州 00；. 杭州市华丹农产品公司，浙江 杭州 00；. 龙泉市食药用菌产业办公室，浙江 龙泉 700；. 龙泉市佳进食用菌专业合作社，浙江 龙泉 700）



灵芝新品种龙芝2号的特性及生产性栽培的表现

李朝谦1蔡为明2*韩鸿翼3叶晓菊4金群力2李春1李孝进5
（1. 龙泉市兴龙生物科技有限公司，浙江 龙泉 323700；2. 浙江省农科院，淅江 杭州 310024；3. 杭州市华丹农产品公司，浙江 杭州 310024；4. 龙泉市食药用菌产业办公室，浙江 龙泉 323700；5. 龙泉市佳进食用菌专业合作社，浙江 龙泉 323700）

关键词灵芝；龙芝2号；特性；栽培技术；产量；质量

图1　龙芝2号子实体

图2　龙芝2号出芝场

―龙芝2号‖是于2013年通过浙江省审定的培育子实体专用型灵芝新品种（图1，图2），审定编号：浙（非）审菌2013005。为了加快新品种的推广应用，现将该品种的特性、栽培要点，以及多点试种结果介绍如下。

1　品种特性

―龙芝2号‖菌丝生长温度5～35 ℃，于25～30 ℃时生长快；高于35 ℃，低于12 ℃，生长缓慢；40 ℃时菌丝基本停止生长。子实体生长发育适宜温度为22～30 ℃，最适26～28 ℃；适宜pH 为5～6，5.5时菌丝生长快；原基形成和子实体生长期的空气相对湿度80%～90%。由于菌管内有一层类胶质物覆盖于菌管的网状结构上，孢子弹射能力弱，产量低，不适于培育孢子粉，但子实体产量高，每100千克湿段木可产鲜芝14～15千克。子实体朵形大，盖径15～30厘米，一般单朵干重400克，较大的个体，菌盖直径可达60厘米，重达1 500克。菌盖厚实，一般0.6～2.5厘米，有增厚线7～8条。菌柄长5～7厘米，菌盖腹面淡黄色，质地坚硬，产量高，商品性状好，适宜外贸销售，受客商欢迎。

2　栽培要点

2.1适期栽培

采用段木栽培，多在1～2月初接种，4月下旬到5月上旬排场覆土，当年9月、翌年7月和9月3次采收，全生育期约580天。采用代料栽培，一般在4月下旬开始制作栽培袋，6月排场覆土，7月中旬至9月中旬采收。

2.2管理要点

生产工艺流程：原材料准备（原木砍伐截段，配料）→装袋→扎口→灭菌→接种→菌丝培养→下地覆土→出芝管理→采收。

（1）备料。段木栽培宜选青冈等壳斗科树种，锯成长约15厘米的木段。代料栽培配方为杂木屑78%，麸皮20%，石膏1%，糖1%。

（2）装袋灭菌。段木装入聚乙烯袋扎口后灭菌。代料袋栽采用厚0.004～0.005厘米，大小15×55（厘米）的低压聚乙烯袋，每袋装干料约0.9千克。两种栽培方式均要求当天装袋、当天灭菌。采用常压灭菌，在温度升至100 ℃后保持12～14小时。

（3）接种。待料温降至30 ℃后，按无菌操作规程，在接种箱或接种室接种。段木将木屑菌种倒入袋内，使菌种均匀落至段木截面，最后扎紧袋口。代料袋栽可打孔接种，接种后在穴口贴胶布封口。

（4）发菌。接种后的菌棒立即移入经消毒的培养室，在温度20～25 ℃下避光培养。每天通风1次，随着发菌时间延长逐渐加大通风量。

（5）出芝。当段木培养90～120天，代料培养45～60天，段木或培养料表面出现白色或黄色瘤状突起时，为达到生理成熟，可作畦建棚，下田排场，覆土出芝。于菌盖边缘黄白色生长圈消失，菌盖逐渐增厚，菌盖色泽加深时采收。

3　多点栽培试验结果

2015年在浙江省龙泉市住龙镇、遂昌县妙高街道和杭州市西湖区转塘镇3个示范基地采用段木进行栽培试验。每袋段木重量为8千克，通过修剪芝芽每段段木留一朵灵芝。对灵芝菌盖直径、厚度和产量进行测量记录，子实体样品送国家农业部食用菌产品质量监督检验测试中心（上海）检测分析多糖与三萜含量。

3.1产量与子实体商品质量

―龙芝2号‖在上述3个示范基地生产性栽培试验的产量和外观商品质量显示，子实体均较大，平均菌盖直径分别为27.52厘米、29.4厘米和28.48厘米，其中遂昌妙高基地的达29.4厘米。以杭州转塘基地的菌盖较厚，达2.64厘米，3个基地平均厚度为2.37厘米。3个基地的干子实体平均产量每100千克段木分别为5.41千克、8.08千克和6.65千克，总平均产量为6.71千克。

3.2子实体有效成分含量

经检测，―龙芝2号‖成熟子实体的多糖含量（检测方法为NY/T1676-2008）高于芝芽，各为2.12%和1.65%；三萜含量（检测方法为NY/SJ339-2001）芝芽高于成熟子实体，各为2.40%和1.75%。

4　结　论

试验表明，―龙芝2号‖的子实体朵形大、菌盖厚，3个生产性示范基地的灵芝菌盖直径平均达28.47厘米，厚度平均达2.37厘米；生物转化率高，100千克段木平均可产干灵芝6.71千克。

有效成分检测分析结果，子实体的有效成分含量高，内在品质优良。芝芽和成熟子实体的三萜含量分别为2.40%和1.75%，多糖含量分别为1.65%和2.12%。可见，―龙芝2号‖是培育灵芝子实体的优良品种，适宜作为专用品种在生产上推广应用。

*通讯作者：蔡为明（1967—），博士，研究员，主要从事食药用菌科研工作。E-mail：caiwm527@126.com

基金项目：农业成果转化资金项目（项目编号： 2014GB2C200197）；浙江省农业新品种选育重大科技专项食用菌新品种选育（项目编号：2012C12911）

中图分类号：S567.3+1

文献标识码：B

文章编号：2095-0934（2015）06-118-02