镇沅县九甲镇冬菜豆产业现状调查

叶金春

摘 要 采用走访、调查方式，摸清了镇沅县九甲镇冬菜豆的种植规模、分布格局、经营方式，分析其存在问题，并提出对策建议。

关键词 冬菜用豆；调查；存在问题；发展对策

中图分类号：F326.13 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）01--02

蔬菜产业是重要传统农业之一，是农村经济的重要组成部分，冬菜用豆是近几年镇沅县九甲镇引入冬农开发重要项目之一[1]。为进一步撑握全镇冬豆菜产业的生产情况，笔者经过进村入户走访、调查。现将调查情况作如下总结。

1 九甲镇基本概况

九甲镇位于镇沅县东北部哀牢山西南麓，总面积198.5 km2，有耕地1 528.73 hm2，境内山河相间，具有山高、坡陡、箐深，海拔落差大的特點，最高海拔3 137.6 m，最低海拔1 002 m，是典型的山区乡镇，立体气候明显，年平均气温17 ℃，全年降水量1 650～1 750 mm，雨量较集中在6-10月，年平均日照8～9 h，冬无严寒，夏无酷暑。全镇辖区8个村民委员会113个村民小组，80%的群众都居住在海拔1 500～2 000 m，依气候特点及土地类型适合菜用豆的生长。

2 发展现状

2015年，全镇冬季菜用豆种植面积达111.03 hm2，品种以豇豆、碗豆（包括荷兰豆、水晶豆）为主。

2.1 豇豆种植情况

2014年由政府引导12户农户与普洱市镇沅县富农科技农业发展有限责任公司，进行试验性种植，产品以2元/kg由公司订单收购。种植海拔在1 100 m左右，面积1.2 hm2，总产28.8 t，总产值5.76万元，平均667 m2产量1 600 kg，最高667 m2产量1 970 kg，平均667 m2产值3 200元。2015年种植面积达13.33 hm2左右，其中由普洱市富农科技有限公司订单面积10.33 hm2，豆种、化肥、农药由公司提供，品种豇豆王（无筋豆）；主要分布在1 200 m海拔以下，其中登高村9.13 hm2，主要业务联系由九甲镇负责，其余在甸坑村上小街、下小街、平掌、文帽4个组，共9户1.2 hm2，主要业务联系由者东镇负责，预计平均667 m2产量1 500 kg，以订购价2元/kg计算，667 m2产值3 000元，创收45万元。零售种植3 hm2左右，豆种来源于市场。品种以无筋豆类为主，销售区域主要在本镇内，预计667 m2产量1 200 kg。

2.2 碗豆种植情况

2.2.1 荷兰豆种植情况

荷兰豆是属软壳荚豆，运作方式由政府与普洱市镇沅县富农科技农业发展有限责任公司洽谈，豆种、化肥、农药由公司提供，主要技术服务由公司指导，产品由公司订单收购。主要种植在1 400 m以上海拔，分布于三台、和平、九甲、登高、甸坑、果吉6个村民委员会，总面积67.03 hm2，预计平均667 m2产量700 kg，以5元/kg订购价计算，667 m2产值达3 500元，创收351万元。种植面积最大的是果吉村39 hm2，计划“十三五”期间把果吉村打造成荷兰豆种植基地。

2.2.2 水晶碗豆种植情况

水晶豆是属硬壳荚甜豆，全镇种植30.67 hm2左右，其中文岗村达17.33 hm2，管理模式是村委会引导种植，个体经商户与农户签订协议统一收购，保护价3.8元/kg。种子、农药和化肥由个体经商户先垫付，产品收购后从货款中扣回。品种统一用夏美仁。其他村由农户自发种植13.33 hm2左右，部份存在个体经商户与农户达成口头协议，种子从经商户手中购买，化肥、农药由农户自购，产品由经商户收购，随场市价。预计平均667 m2产量900 kg，以3.8元/kg计667 m2产值3 420元，预计创收157万元左右。预计最高667 m2产量可达1 200 kg。

3 存在问题

3.1 规划不科学，布局分散

目前，全镇总体冬季菜用豆种植达到上千亩，但由于缺少科学规划，经营方式各自为阵，布局分散，难于形成规模优势和产业体系，技术负责指导难于到位。

3.2 菜农思想认识不到位，动力不足

菜用豆种植既是属劳动密集的产业，又是新引进的产业，种植节令与当时种小麦等作物相同，多数农户种下小麦等作物后才种，没有按照播种时间统一下种；同时，部分农户有观望等待思想，不敢先种或多种[2]。

3.3 基础设施滞后

一是水利设施落后，种植过程中“靠天吃饭、靠雨养农”不能适时播种，与市场需求不匹配，加之水源分布不平衡，有地无水，有水无地；二是交通设施落后，种植过程中生产资料运输及采收时运输过程成本加大。

3.4 劳动者素质较低，种植技术水平不高

本来外出务工青年就多，农业劳动力中年及高学历人少，留守的农业劳动力知识能力、文化水平偏低，老、残人员偏多，虽然能够认识到先进实用技术带来的效果，但在应用中经常是对技术掌握不到位，加之受传统种植方式影响，对传授的新技术接受较慢，管理较粗放，没有科学合理的施肥、搭架、引蔓、整枝。

3.5 科技队伍末发挥应有的作用

全镇农业部门中有在册农业专业技术人员6人，实际从事农业技术推广的才有4人，对种植蔬菜的高效农业技术掌握不够，加之参加先进技术培训班机会较少，导致在高效农业特别是蔬菜生产的新技术指导上不能满足广大菜农的需求，不能做到跟踪服务。

4 发展对策

4.1 加强基础设施建设

抓住国家高度重视“三农”工作的有利契机，积极争取各项惠农政策支持，加强基础设施的建设，重点做好农田水利建设和生产道路建设工作，提高抗御自然灾害的能力，降低劳动力成本[3]。

4.2 加强宣传力度，扩大种植面积

充分利用优势的气候、土壤条件以及普洱市镇沅县富农科技农业发展有限公司落脚于镇沅县的市场平台，抓住公司原料需求量大和当前菜用豆销路畅、市场高的良机，利用各种行业之间有效的形式加大宣传力度，引导农户扩大种植面积，增强规模效应。

4.3 充分发挥人才的积极作用

紧紧围绕“科教兴农”的战略，重视农业人才队伍的建设，做到尊重知识、尊重劳动、尊重人才、尊重创新的工作方针，认真抓好农业人才队伍建设；同时，鼓励农业科技创新，充分发挥农业技术人员的积极性。

4.4 加强服务意识，提高服务质量

当地农业部门与公司多沟通交流，在技术推广中少走弯路，多下田间地头跟踪服务，多帮菜农解决一些实际问题。

4.5 科学谋划，合理布局，重点打造

坚持从实际出发，按照因地制宜、合理布局、突出特色优势、讲求实效、规范种植的原则，提前谋划好全镇不同区域菜用豆种植的精细规划，重点打造出果吉村荷兰豆种植基地，登高村豇豆种植基地，拉动全镇冬季菜用豆产业的发展，使产业逐步走上规模、规范、优质和高效的现代农业化之路。

4.6 全面推广无公害生产技术

产业发展必须紧紧跟随市场发展趋势，从栽培技术推广、病虫害防治等方面入手，全面实施无公害生产，把它作为一项基本工作常抓不懈，提高产品质量，增强市场竞争力。

4.7 增强企业带动功能

政府多与订单公司沟通，鼓励企业在条件允许的情况下，积极帮助农户改善生产条件，提高生产能力，提供信息服务，提升企业信誉度和产品竞争力；同时，提高对菜农的带动功能。

参考文献

[1]王晓锐.滦南县蔬菜产业可持续发展对策[J].现代农业科技，2013（9）：319.

[2]冯敏华.无公害春豇豆高产栽培技术[J].现代农业科技，2013（17）：123-124.

[3]葛自兵.舒城县蔬菜生产流通环节现状及对策[J].现代农业科技，2013（17）：152-153.

（责任编辑：刘昀）