河南：莲菜居高不下 大葱不再受宠

雍红敏

一、市场基本概况

本周（6月4日-6月10日）万邦市场蔬菜价格呈小幅度下降趋势。万邦市场监测的67个常见蔬菜品种中，价格上涨的有19个品种，价格下降的有28个品种，价格持平的有19个品种。本周万邦市场进入交易淡季，本地的蔬菜“霸占”三分之二的市场。这个季节的温度适合蔬菜的生长，而且本地菜具有生长周期短、运输成本低、品种多且选择性大的优势，本周万邦市场呈现出蔬菜小幅度下降的趋势。

二、本周市场热点话题

（一）莲菜

本周万邦市场莲菜价格呈上升趋势。本周莲菜均价为6.53元/公斤，上周均价为5.50元/公斤，上月均价为5.10元/公斤，去年同期均价为8.00元/公斤，周环比上涨18.64%，月环比上涨27.94%，同期比下降18.44%。市场上销售的莲菜主要产地为广西、南京和云南。

本周莲菜周环比和月环比都呈现出上涨的趋势。本周莲菜价格上涨的主要原因：一是产地的转变。据销售多年的商户介绍，前段时间莲菜价格便宜是因为湖南和湖北的供货量较大，再加上本地和南京的莲菜又添“忙”。市场上莲菜处于供大于求的局面，价格自然就低。二是整体上市量减少。据有经验的商户介绍，现在南京莲菜的供货基本到了尾期（湖北、湖南和本地莲菜已经退出“历史舞台”），广西和云南的莲菜虽然填充了这个“空白期”，但是因为其未到大量上市之际，产量相对较小，价格也就随之涨高。

（二）大葱

本周万邦市场大葱价格呈下降趋势。本周大葱均价为2.3元/公斤，上周均价为4.15元/公斤，上月均价为4.33元/公斤，去年同期均价为2.20元/公斤，周环比下降44.58%，月环比下降46.82%，同期比上涨4.55%。市场上销售的大葱主要产地为山东安丘和山东聊城。

本周大葱价格呈下降的趋势。本周大葱下降的主要原因分析：一是需求量小。据有多年销售经验的商户介绍，万邦市场每天销售的量在10吨左右，而现在每天的上市量可达13吨以上。就市民来说，大葱作为调味品本身用的量就比较小，加上天气较热，大葱也不易储存，消费量有限，从而导致市场大葱“供大于求”的局面，价格自然下降；二是产地增多。本周（本月）本地葱逐渐进入市场，且价格偏低，均价为1.8-2.0元/公斤。与山东大葱相比虽然整体质量较差，但对于质量要求不高的商家而言多会选择价格较低的，从而山东大葱的竞争力被大大削弱，价格随之下降。