认清自己再进补

宋天彬

我患有房颤，为了预防阵发性房颤的发作，我服用一些含有人参成分的中成药，比较有效。一次，东北老乡送给我500克白参，于是我就每天用6克煎水代茶饮。一段时间下来，房颤倒是没有复发，但是起了口疮，疼痛难忍。我自己辨证是阴虚火旺，于是配合服用知柏地黄丸。哪知一周后不但口疮没好，连牙也痛了，牙龈炎发作、下颌淋巴结肿大。我这才停服人参，改用清热解毒药治口疮，终于慢慢康复。

用现代观点来看，人参提高脑力劳动效率的同时，也提高了人体反应性，打破了原有的平衡，原來隐蔽的慢性炎症就会急性发作，这就是俗话所谓的“上火”。中医认为，没有气短乏力、食欲不振等气虚现象时，用药来补气，则“气有余便是火（邪）”，不但没有扶正祛邪，反而助长了邪气。在中医看来，“正”和“邪”是既对立又统一的，正气太强就转化为邪气了。

我后来基本不用人参，只是在感到精神不振、容易疲倦、需要提起精神做事时，才饮点人参茶。因为喝茶和咖啡可能诱发房颤，平时我只喝白开水和矿泉水。

在门诊与患者朋友交谈中，我发现盲目进补的人不在少数。人们习惯上都喜欢补，讨厌泻，难怪中医界流行一句话：“人参杀人无过，大黄救人无功”。

现代人认识到，食物除了营养作用外，还有生理调节作用和使人心情愉悦的功能，食疗、食养和饮食文化今天变得更加丰富多彩。与现代营养学的微观分析不同，中医营养学是通过饮食对人体进行宏观调控，这体现了整体观念和简化法科学。如果想通过饮食养生，必须先了解自己的身体状况，其次要了解食品的性质。

也许有人会说，我既弄不清自己身体状态的寒、热、虚、实，也搞不明白食物的寒、凉、温、热，这咋办？这样的话，我就劝您悠着点儿，别热衷于食养。因为这样很容易上套儿，或者犯错。

还有一个保险的办法，就是尽量多样化地饮食，不要听说哪样东西好就使劲地吃。日常食物大多数是性质温和的，只要不偏食，尽量多样化地合理搭配，食物之间协调互补，长期食用也不会有问题。所谓“药补不如食补”，说的就是这个道理。