“化学实践操作技能”培养的探讨

汤国龙 卢明莹

[摘 要] 职业院校在教学过程中，要打破传统教学过程中理论与实践相脱节的现象，需改进教学方法，实现教学内容的模块化、教学过程的理实一体化、学生实操的实战化。

[关 键 词] 化学实验；实践操作技能；理实一体化；模块化；实战化

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2016）14-0150-01

随着化学工业生产技术的不断进步，劳动效率的不断提高，产品结构的不断调整，新技术、新工艺、新材料的广泛应用，化工行业对其作业人员的要求也不断提高。面对化工行业对人才需求的变化，培养既具备一定的化学理论水平，又具备较强的化学实践操作能力的复合型技能人才，是职业院校教学过程中面临的重大课题。

由于学生毕业后的就业岗位是不确定的，可能面向化工、轻工、食品、环保等不同行业、不同领域，所以要求学生必须比较全面地、系统地掌握化学实验的基本操作，以满足不同行业的需要。但是，化学实验基本操作的知识面广、知识点多，其内容涵盖无机化学实验、有机化学实验、化学分析实验等基本实验操作。那么，如何让这些繁杂的化学实验基本操作内容系统化、简洁化，同时又能保证全面提高学生的化学实践操作技能呢？

一、教学内容实现模块化

教学内容模块化，就是将“化学实验基本操作技术”的内容，分解成若干个技能知识点，再将技能知识点按其内在逻辑组合成相对独立的单元，然后根据不同职业岗位群或技术领域的职业能力需要，将相关的单元组合成教学模块。根据模块化思想方法，可将“化学实验基本操作技术”，分解为五个教学模块，共二十四个教学单元。

1.化学实验基本操作模块。主要介绍化学实验常用玻璃器皿的洗涤与干燥；试剂的称量、取用与配制；加热与冷却；玻璃加工及玻璃仪器的装配。

2.化学实验基本测量模块。主要介绍温度的测量与控制；压力的测量；体积的测量；密度的测定；沸点的测定；熔点的测定；折射率的测定；旋光度的测定；电导率的测定。

3.混合物的分离模块。主要介绍固体混合物分离方法；液体混合物分离方法；有机物的提取方法。

4.有机化合物的制备模块。主要有机合成原料及中间体的制备；有机化合物的制备。

5.现代技术的应用模块。主要介绍分光光度法；电位分析法；色谱法；质谱分析法；核磁共振波谱法。

模块化教学有两个显著特点：（1）增强了教学内容的灵活性，

教学过程中可以根据培养目标增删教学单元或调整组合方式，便于不同层次教学阶段的内容衔接，满足不同层次的生源和不同专业方向的要求。（2）促进知识之间、知识与技能之间的融通，便于一定职业岗位所需人才形成合理知识结构和能力结构。

二、教学过程实现理实一体化

理實一体化教学法，即理论实践一体化教学法。打破了传统教学过程中理论与实践相脱节的现象，教学环节相对集中，教学场所直接安排在化学实验室。它强调充分发挥教师的主导作用，通过教师设定教学任务和教学目标，让师生双方边教、边学、边做。突出学生动手能力和专业技能的培养，充分调动和激发学生学习兴趣的。在整个教学环节中，教师的理论讲授、教师的示范性演示和学生的操作训练交替进行。所以，有必要对每个教学单元再次进行模块化，可设置理论教学模块、演示教学模块和学生训练模块。

1.理论教学模块，即进行理论知识的讲授。它既可安排在实操之前进行系统讲解，也可以安排在实操之后进行归纳总结。其内容主要引出与实验相关的基本概念，进行与实验相关的原理解释，以及实验过程中容易出现的问题分析及应对措施，使学生在较短的时间内获取相关技能，构建所必需的专业知识。

2.演示教学模块，即教师的演示实验。在组织学生进行实践操作训练之前，教师必须进行相应的示范性实验，及示范性操作。通过演示法教学，一方面让学生获得具体、清晰、生动、形象的感性知识，加深对理论知识的理解，把抽象的理论知识和实际事物及现象联系起来，帮助学生形成正确的概念；另一方面让学生正确掌握实验的操作要领，掌握正确的操作技能。

3.学生训练模块，即学生的实践操作训练。学生掌握基本理论和基本实验要领后，要求在教师的指导下独立进行实践操作的训练，完成实验任务，掌握相应的实验技能和技巧，系统掌握所学的专业知识。训练内容应遵循“由易到难，由简单到复杂”原则，设置不同层次训练项目，以满足不同层次的生源和不同专业方向的要求。

三、学生实操训练实现实战化

实战化，亦称企业化，也就是在理实一体化教学过程中要营造企业生产的“真实环境”。这种训练环境包括硬环境和软环境两个方面。

1.硬环境就是与专业和规模相适应的硬件设施和设备。这就要求作为课堂教学的实验室，要有充足的完成实验所必需的试剂、仪器和设备，满足一人一岗的训练要求。对于实验室无法完成的实验，可采用“仿真教学软件”进行教学。

2.软环境就是接近企业生产实际的学生实操训练的内容和实验方法等。也就是要求学生实操训练的内容要尽可能选自现行的生产工艺或实验方法，让学生有“身临生产一线”之感，有效实现理论教学与实际生产的有机结合。

总之，职业院校在教学过程中，要打破传统教学过程中理论与实践相脱节的现象，改进教学方法，实现教学内容的模块化、教学过程的理实一体化、学生实操的实战化，让学生全面系统掌握企业所需的理论知识和操作技能，培养成社会所需的技能型人才。

参考文献：

蔡虹.化学实验操作技能培养的理论探讨[J].化学教育，1994，15（09）：4-8.