基于SWOT分析的贵州茶叶产业发展策略研究

张东日 张曦元

摘要：从茶区分布、产量、茶园面积等方面，介绍贵州茶叶产业发展现状，用SWOT分析模型，对贵州省茶叶产业进行分析，认为存在茶叶产品单一、茶叶资源开发利用率低、茶园机械化生产水平不高、市场开发缓慢、品牌建设意识弱、销售渠道不畅等问题，基于分析结果制定出SWOT战略组合，提出相关的发展策略和建议。

关键词：贵州 茶产业 发展策略 SWOT

一、贵州茶叶产业发展现状

贵州有得天独厚的茶叶自然资源和生长环境，是产茶大省。2014年茶叶面积、产量、产值分别居全国第一、六、四位[1]。全省茶园面积662.2万亩，其中已投产350.4万亩，总产量18.1万吨，茶叶总产值165亿元。主要包括黔西南大叶种早生绿茶和花茶产业带、黔西北高山有机绿茶产业带、黔北锌硒优质绿茶产业带、黔东优质出口绿茶产业带及黔中、黔南高档名优茶产业带[2—3]。

（一）茶叶产量生产情况

2004年至2013年，贵州茶叶产量有极为明显的上涨趋势，其中红绿毛茶叶产量均逐渐增加，绿毛茶叶产量增长尤为明显。全省茶园面积近两年连续排名全国第一[1]，实用茶园面积和本年采摘茶园面积逐年递增。

贵州有全国茶叶重点区域基地县4个，注册茶叶企业2518家，国家级、省级、市县级龙头企业394家。《2014年度中国茶叶行业综合实力百强企业》中，“贵州湄潭兰馨茶业有限公司”挤进32强[4]。贵州名茶品牌“绿宝石”通过欧盟463项检测标准，远销德国、美国、加拿大等地[5]。

（二）存在的问题

从图1和图2可以看出，贵州的茶叶产量和茶叶种植面积近十年来，一直呈现上升趋势。但是也存在着一些突出问题，不仅表现在：一是宏观调控乏力，经济效益没有得到有效发挥。政府部门多头管理，生产企业各自为政，产品质量好坏不一，市场低价竞争有增无减，整个茶叶产业增长后劲不足；二是产业布局不合理，茶园规模普遍较小，加工设施普遍落后，尤其是存在着硬性摊派，以行政命令干预茶叶生产的情况，盲目引进新品种，导致一些茶园有种无收现象出现。三是人才不足，技术跟不上，尤其是新品种引进后的技术推广跟不上，导致虽然茶叶产量和种植面积增加，但是整体经济效益没有发挥出来。尤其是茶叶生产的一线员工素质普遍偏低，缺乏茶叶种植和加工的知识，产品质量不稳定，产品质量提升不快。

二、贵州茶叶产业SWOT分析

SWOT分析，是一种态势、趋势分析方法，它的基本原理是从内外部竞争环境出发，把与研究对象相关的内外部优势、劣势和威胁，依照矩阵的形式排列出来，用系统的方法加以分析研究，从而得出相应的结论，用以指导决策。贵州茶叶产业发展的SWOT分析见表1。

三、基于SWOT分析的贵州茶产业战略组合

综上所述，依据“依靠内部优势，克服内部劣势，利用外部机会，回避外部威胁”的战略制定原则，构建SWOT战略的四种组合模式（见表2）。

四、贵州茶叶产业发展建议

（一）“茶园多元化”发展

一是“茶旅一体化”。贵州可借助西南高铁交通枢纽地位，搭高铁快车推行“茶旅一体化”生态旅游模式，推动贵州茶叶产业发展。

二是“茶农茶畜一体化”。推广“喀斯特地区茶园养鸡关键技术集成与应用”[17]，实现绿色健康有机茶园放养生态鸡养殖，茶园农家乐、茶园鸡产业一体化发展，实现生态养殖和茶产业有机融合。

（二）多渠道营销拓宽市场

一是利用“互联网+”搭建多元化营销渠道网络。充分利用电商网络，发挥“贵州大数据”经济效益，形成“互联网+黔茶”的营销新模式，通过天猫等电商主流平台营销生态黔茶。

二是丰富销售渠道网络。在特大城市，特别是人均茶消费量排在全国前五位的城市，开设或增设黔茶旗舰店、黔茶专柜；在全国茶叶批发市场建立批发网点；引导贵州知名酒企如茅台的省外经销商来辅销黔茶，实现渠道共享。

三是举办春夏季茶叶展销会及茶博会，或一年一至两次茶叶评选活动；将茶叶与特色旅游结合，如推出湄潭县品茶赏樱花“二合一”旅游项目；委托电视台制作有关贵茶专题宣传片，播出茶乡纪录片，借助与其它省市电视台节目合作项目宣传黔茶；利用微信平台植入宣传片、产品动态和相关文章等元素，宣传推广黔茶。

四是利用贵州特有的多民族文化宣传黔茶，挖掘和突出茶产业的民族性特征，促进茶品成为贵州又一个特色宣传亮点。

（三）建立健全茶产品质量检测监管体系和物流运输网络

一是建立茶园茶产品质量检测、监管平台，确保种植、采摘、生产加工、包装到运输等环节的标准化、安全化、可追溯化。

二是加强跨省交流合作，实现物流渠道整合优化，开通和疏通邻省和东南省份的物流通道，完善物流基础设施建设，实现覆盖全国高速便捷配送的茶叶网络销售。

（四）树立并保护知名大品牌及壮大龙头企业

一是引导整合茶叶企业，通过兼并重组、强强联合、地区联合壮大龙头企业；加快茶产业转型升级，引导茶企开发多元化茶产品。

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二是加强品牌竞争意识、保护意识、认证意识。严格制定落实地方性质量标准和名茶标准，制定地域保护标志，遏制无标生产的恶性竞争，杜绝再贴牌出售情况；申请“原产地地域保护”和相关茶产品专利保护；通过QS认证[18]和HACCP体系[19]认证保证茶品质。

三是实现茶产品规模化，满足不同消费群体需求。划分消费群体，采取差异化销售策略进行产品营销。

四是创新驱动发展，延长黔茶产业链，增加产品附加值。组建研究团队自主创新，实现产学研一体化，促进茶叶深加工以及茶叶衍生品开发。

参考文献：

[1]贵州茶园面积排名全国第一[EB/OL].人民网.http：//gz.people.com.cn/n/2015/0111/c194848-2351

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[2]中国国家茶叶网[EB/OL].http：//

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[4]2014茶叶行业百强企业正式公示[EB/OL].中国好茶网，http：//www.zgchaye.cn/ news/11707.html

[5]谭芸.贵州贵茶“绿宝石”星巴克订购98吨[EB/OL].人民网，http：//gz.people.com.cn/n/2015/0225/

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[6]丛芳瑶.贵州：“茶叶大省”离“茶业大省”还有多远[EB/OL].光明网，http：// news. gmw. cn/2014-05/07/content_11238616.htm

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[9]方春英.重点打造都匀毛尖湄潭翠芽绿宝石遵义红茶品牌[J].贵州日报，2014—8—26

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[12]陈靓琼.贵州省承接东部地区产业转移的研究[D].贵州财经大学，2014

[13]2015年中国渡过WTO保护期将有哪些变化[EB/OL].中研网，http：//www.expowindow.com/ Article/ Show，aspID=6557

[14]大量资金注入解渴贵州融资[EB/OL].多彩贵州网新闻频道，2014—07—28. http：//news.gog.cn/ system/2014/07/28/013692630.shtmla

[15]贵州大力发展茶业经济，解决销售渠道短板是关键[EB/OL].理财中国资讯，http：// finance.china.com.cn/moneychina/news/dfjj/20120

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[16]《贵州茶叶标准技术规程》（简称新《标准》）正式实施[EB/OL].多彩贵州， http：// www.puercn. com/chayenews/cyzx/81883.html

[17]小高.贵州喀斯特地区茶园养鸡关键技术集成与应用启动[EB/OL].中国网， http：//tea.china.

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[18]吕帆，吴春梅.茶产业QS认证制度的实施与改进[J].安徽农业科学，2009（21）

[19]霍军生.铁强化酱油技术指南[M].北京：中国轻工业出版社，2007：77—78

（张东日，1963年生，吉林省吉林市人，博士，岭南师范学院副教授。研究方向：工业经济、系统工程。张曦元，1992年生，贵州省贵阳市人，贵州省农业科学院附属中学。研究方向：国际经济与贸易）