温室桑椹栽培技术

刘瑞莉

摘 要：桑椹营养丰富，美味多汁是人们喜爱的水果，但是桑椹果实极不耐贮藏，成熟期又十分集中，满足不了人们的食用要求。为了填补市场空白，进行温室桑椹栽培种植。

关键词：桑椹；整形；修剪；土肥水；病虫害

一、品种选择

桑椹不同品种成熟期、抗逆性、果形、口感都有很大的区别，我们本着鲜食的生产目的和本地的气候条件选用了抗病性较强的大10、白玉王两个优良品种。

二、园地选择

选择土壤耕作层25厘米以上，PH值在6.5--7.5，含有机质丰富的沙壤土的地块建温室。

三、苗木选择与栽植

1.苗木选择：高度1、5-2米，粗度1-2厘米，根系完整，无病虫害的2年生成品苗。

2.栽植规格：按照株行距3*3.5米进行栽植，挖深50-60厘米，宽60厘米的定植坑。每亩施入腐熟的有机肥5000千克，复合肥150千克与表土混合均匀。于春季4月初定植，浇足水。每株树覆黑色地膜一平米，在保墒的同时防止杂草生长。

四、整形与修剪

1.树形：采用圆头形树形，栽植后及时定干，干高80厘米，主干上抽生的枝条均留作结果枝，幼树有结果枝条8-10条，盛果期后枝条13-18条，枝条角度60-90度不等，成自然形向四周伸展，桑树枝条生长势旺盛，成枝力强，腋花芽结果，成花容易，将枝条开角，只要合理利用空间树形不刻意死板。

2.修剪：修剪分冬季修剪和夏季修剪。

冬剪在落叶后，扣棚前进行。修剪时疏除直立枝、极度下垂枝、夏剪时余漏的二次枝和病虫枝。

夏剪分两次进行。第一次在桑椹果实采收后进行，方法是将结过果的枝条从基部留3-5个芽眼极重缩剪，促发新的结果枝条；第二次是当枝条生长到80-100厘米时，将枝条拉枝开角到60-90度，开角后的枝条背上萌生的直立枝要及时疏剪，防止扰乱树形。

五、温湿度管理

1.休眠。冬剪后扣棚休眠，蒙上塑料薄膜，盖上草帘，挂好温度计，统计棚内0-7℃温度的时间，休眠时间要求大于600小时。

2.升温。在温室生产中温度调控是成功的关键。12月中旬开始揭帘升温，萌芽期至开花前日平均温度10℃-15℃，夜间温度不能低于7℃，相对湿度为70%左右；花期前后白天温度控制在20℃左右，不要超过25℃，夜间高于5℃，相对湿度50%--60%；果实膨大期到成熟期白天25℃-28℃，夜间15℃-17℃，相对湿度应低于70%，湿度大时通风换气。

六、授粉

桑树是雌雄异株，需要配置3%-5%的雄株作为授粉树，否则会因为没有授粉果实发育不良落果，影响品质和产量。

七、肥水管理

肥水是日光温室桑椹生长发育的重要条件，是生产优质高效桑椹的基础。在生长期幼树每亩追施氮磷钾三元复合肥2次，每次50千克；在休眠前每亩施有机肥4000千克加氮磷钾复合肥50千克；在桑果采摘后每亩施用有机肥4000千克加氮磷钾复合肥50千克。浇一次透水。

八、病虫防治

冬季生产时易发生灰霉病，发生原因与湿度有很大关系，防治时首先要降低棚内空气湿度，然后喷灰霉宁600倍液防治。

夏季易发生食叶害虫美国白蛾和野蚕，喷烟碱·苦参碱合剂1000倍液防治。

九、采收

桑椹果实一般人工采收，最好用手采摘，采摘前先带上手套，一定要轻拿轻放，防止碰坏果实。对于用手够不到的地方，可以用震动法，震动之前在地面敷上软塑料以免碰伤果实，影响品质。

参考文献 ：

[1]翁素萍 桑椹种植的技术及高产要点 农民致富之友 2014.12.

[2]刘金柱 张东升 王晓光 果桑优质栽培技术河北果树 2003.

[3]田超文 果桑的栽培技术 果农之友 2014 （9）.