加强冬季大棚蔬菜管理工作之浅见

崔社民 张国行

【摘要】：影响冬季蔬菜生长的一个重要因素就是低温冻害天气，气温过低就会发生冻害死苗，造成减产而影响菜农收入，因此，改善大棚蔬菜的光照条件，加强科学管理及有效地预防或减轻各种灾害的发生，是冬季大棚蔬菜管理工作的主要内容。

【关键词】：冬季；大棚蔬菜；管理技术

冬季棚室栽培蔬菜，应利用生物、物理、化学、农业等综合措施来做好保温防冻工作，这对于促进蔬菜植株的正常生长、提高蔬菜的产量和品质都是极为重要的。

1改善冬季大棚的光照条件

1.1改进大棚结构。

1.1.1建材。有条件的最好使用镀锌钢管大棚，为节省建材，减少遮光，棚面用8号镀锌铁丝绷紧。棚膜最好使用无滴膜，普通膜则以聚乙烯膜为好。

1.1.2大棚方位和棚面角度。应根据大棚生产目的、使用时间和作物对光照条件的要求进行调节。冬季使用的塑料大棚要求棚面角度大些，棚面起拱，以利采光。以春秋两季栽培为主的大棚，棚面角度可小些，棚面要放平，以便使透射进来的光线距离相等。

1.2合理搭配种植。在大棚内种植不同品种的蔬菜时，要做到北高南低，合理配植。播种时，要使种子朝同一方向，移栽时做到子叶平行排列，并严格执行栽培规格，以便使植株生长整齐，尽量减少株间遮光。冬春茬采用南北畦，秋冬茬采用东西畦，使植株受光均匀。

1.3保持棚膜清洁。棚膜上的水滴、尘物等严重影响棚内光照条件。要经常打扫和清洗棚膜上的水滴和尘物，下雪后及时清除积雪，以增加透明度和进光量。另外，要在不明显影响棚内温度的前提下，对大棚外面覆盖的草苫子等保暖材料，要适当早揭晚盖，以确保采光面积，延长光照时间。

1.4人工补光。深冬季节或阳光不足的塑料大棚，实行人工补光尤为重要，但由于成本较高，目前很难大面积推广，但可作为改善棚内光照条件的应急措施。其要求和做法是：

1.4.1补光强度。人工补光，要求光照强度要大。

1.4.2光源。作物对红光和蓝紫光吸收能力最强，所以灯源以日光灯、弧氙气灯、高压汞灯为好。

1.4.3补光时间。冬季补光要在日出后进行，一般每天2小时至3小时，当棚内光照强度增大后即可停止，如果在阴雨天气可全天补光。

1.5推广使用镀铝膜反光幕。可以利用聚酯镀铝膜拼接成2米宽、3米长的反光幕，然后挂在塑料大棚后立柱上端，并要求下边垂至地面。这样，可使地面增光40%至43%，地温提高1.8℃至2.9℃；另外，为了增加植株光照强度，地面也可铺设银灰膜或铝箔，可使果菜类蔬菜着色良好，并能防止下部叶片早衰。

2加强冬季大棚蔬菜的管理

2.1遭遇严寒时

寒流侵袭易给大棚蔬菜造成严重损害，遭遇严寒时其应急的方法可采取以下措施，一是多层覆盖，可在棚内再套棚，也可在草苫上再盖一层薄膜，以增加保温效果；二是提早在棚外挖防寒沟，可将棚内温度提高2-3度，另外在寒流来临前，一定要快喷一遍天达2116抗逆防冻害。

2.2遇到连阴时

若遇到连阴天气，如果温度不是太低，就可以揭开草帘。在温室内后墙上张挂反光幕，阴天时也会起到增光和提温的作用。为提高地温，冬季阴天较多时应提早覆盖地膜，能减少低温冻害的发生。在冬季，温室内的温度要求保持在12～C以上，当温度过低时，可采取煤炉加热、电力加热等增温措施。

2.3遇到降雪天气时

白天下雪时可以不盖草苫，雪停后立即扫去棚上的积雪，为了加强保温，下午盖苫后，再在草苫上盖一层薄膜。夜间降雪第二天雪停后要及时扫雪，以便保持草苫干燥，温度达到许可时要及时使秧苗见光。连续阴雪天气后迅速转晴时，应先间隔拉苫或先拉开三分之一，同时注意观察秧苗变化，发现萎蔫，立即将草苫盖好，恢复后再拉开，以防”闪棚”。

2.4受冻后的补救

（1）棚菜受冻后，要使棚内温度缓慢上升，不可立即闭棚升温。以避免因温度急骤上升而使蔬菜受冻组织坏死。（2）要及时剪去受冻的果实和茎叶，以免组织发霉病变，引发病害。（3）可用天达恶霉灵6000倍液和天达2116壮苗灵1000倍液混合，喷洒1-2次，确保快速康复。

2.5病虫危害的应急措施

常见的有黄瓜、西红柿、芹菜、油菜等，特别是西红柿容易发生疫病和灰霉病，可用72%克霜氰、64%杀毒矾800倍喷雾防治霜霉病和疫病；用50%扑海因、施美特或速克灵600倍喷雾防治灰霉病，每隔7天-10天防治一次。

3冬季大棚蔬菜管理要点

3.1做好常规管理

3.1.1适时揭盖覆盖物。出苗70%左右时应及时揭开覆盖物。使幼苗逐渐见光。晚上要注意重新盖上覆盖物以防冻苗。

3.1.2适时通风降湿。随着育苗床内温度和外界气温的升高，需要加大通风量，控制育苗设施内的湿度。当大棚内气温高于20℃时可适度打开入口处棚膜及时通风。

3.1.3预防秧苗徒长。除了适时揭盖覆盖物、加大通风量、增强光照强度和进行低温锻炼等措施外，可喷矮壮素来抑制，矮壮素还能增强秧苗的抗病能力和抗寒性，注意浓度不能过大，浓度过大容易引起菜苗老化。

3.2加强温光管理

3.2.1在光照管理方面，设施应尽可能选用保温性和透光性好的覆盖材料，推荐采用多功能复合薄膜；在设施内保温的前提下，尽可能做到早揭晚盖覆盖物，以增加光照时间；

3.2.2在温度管理方面，应根据不同蔬菜、不同生育期对温度的要求不同，进行适当调控，在冬春季尤其要做好设施的防寒保温工作，避免外界突然降温对育苗和蔬菜生产的不利影响。

3.2.3增施有机肥，配制热性土层

腐熟的鸡粪和牛粪均属透气性好的热性有机肥料，在棚室蔬菜育苗移栽前，可按鸡粪∶牛粪∶土=2∶2∶6的比例施肥，然后进行整地。这种混合配制的生长土层的吸热和生热性能都比较好，故对菜苗的根系发育和生长十分有利。

3.2.4加盖草苫（草帘），护膜保温

草苫（草帘）具有导热率低、护围防寒性能好的特点，在生产中可利用稻草等秸秆制作草苫（草帘），并根据当地、当天的气温适时揭盖（以盖后1h棚室温度在18℃左右为宜，高于18℃迟盖，低于18℃早盖）；阴雪天气的晚上，可在草苫（草帘）外再覆盖1层防寒的塑料薄膜，这样可使棚室内增温2～3℃；

3.3及时防治病虫害

蔬菜在幼苗生长过程中容易发生猝倒病、立枯病和灰霉病。在病害的防治上要采用以预防为主的策略，建议每周进行一次药剂防治处理，采用广谱的杀菌剂百菌清、多菌灵、可杀得等药剂轮换使用，阴雨天气推荐使用烟熏剂代替喷雾防治，可以取得较好效果。

【参考文献】：

[1]李凤梅；朱维宁；刘丽；张胜利.无公害蔬菜栽培技术[J].现代农业科技.2009（05）.

[2]张昭亮；李建武；冯志强.无公害蔬菜施肥技术[J].科学种养.2006（12）.