丽江市油橄榄产业发展的问题及对策

丁德品　李庆华　赵丽芳　子桂才

摘要：分析了丽江市油橄榄产业项目区的大概情况，研究了丽江油橄榄产业在发展过程中所具备的优势条件，同时探讨了油橄榄产业发展中受到制约的一些因素，从强化组织领导，增强扶持力度，技术创新推广，建立健全质量保证体系方面，提出了推动丽江市橄榄产业发展的具体对策。

关键词：油橄榄产业；问题；对策；丽江市

中图分类号：S565.7

文献标识码：A 文章编号：16749944（2016）07018502

1 引言

油橄榄原产地是小亚细亚，并且在世界木本油料树种当中十分著名，其栽培的历史长达3000年。其中，将油橄榄果实榨油可以得到橄榄油，它的营养十分丰富，并且具有极强的抗氧化性，保健的功能也相当全面，所以被人们称为液体黄金。

2 油橄榄产业项目区概况

丽江市油橄榄的产业发展适生区为金沙江的沿岸，该区是亚热带干热河谷和亚高山切割地区，海拔1720 m，年降雨量600～900 mm，年日照2600～2700 h，年均气温13～21 ℃，最冷月1月均温6.2 ℃，极端最低气温-4 ℃，最高气温33.7 ℃，10 ℃的活动积温5900～7500 ℃。

该区域的光热条件相当好，土壤肥沃，出产丰富，比较适合种植油橄榄、石榴、葡萄、桃等经济林木。

因为该项目区处于雪山冰川和金沙江的干热河谷区，所以，其积温较高，昼夜的温差相对较大，更加适合油橄榄的生长，是油橄榄一级适生区[1]。

3 丽江油橄榄产业发展有利条件分析

3.1 自然条件优越

经过油橄榄专家与相关学者对其栽培试验区的土壤以及气候条件进行分析过后，通过观察在上述条件下油橄榄的栽培效果，并同油橄榄的生产国产量标准进行对比，比较我国的油橄榄引种区，可以把种植油橄榄的适宜区划分成两级[2]。而丽江市处于金沙江的干暖河谷凉冬区域，可以作为油橄榄种植的一级适生区，具备优越的自然条件。

3.2 土地与水利资源丰富

丽江市的土地面积十分广阔，并且具备大量森林资源，所以，在发展林业方面具有十分优越的条件，其实际的林业用地在丽江市国土面积中已经占据将近80%，而适宜油橄榄种植的一级适生区的面积已经超过了80万亩。此外，丽江市的水资源十分丰富，油橄榄在丽江市的种植就有了可靠的水源保障。

3.3 市场优势明显

在人们生活质量与水平不断提高的同时，其自身的保健意识也不断增强，对于绿色食品所含有的营养价值与保健的功效亦更加重视。油橄榄是绿色保健食品中的一种，逐渐受到人们的关注与喜爱，其实际的消费量也快速上升，成为了目前最畅销的健康食品[3]。丽江属于旅游城市，游客数量很多，进而为油橄榄的消费与销售市场提供了便利。因此，丽江市可以充分利用上述优势积极地开发油橄榄的产品，进而走进国际市场。

3.4 种植与管理经验相对科学

丽江市在种植油橄榄期间，将国内外的油橄榄栽培技术当作重要基础，并且积极地开展良种收集、水肥管理、病虫害的防治以及土壤的改良等工作。在此基础上，筛选出了优良的油橄榄区域性良种，研发了适应其种植和管理的先进技术。丽江市油橄榄种植产业在长期的发展过程中也积极地总结经验与教训，为油橄榄产业的发展提供了有力的保障。

4 制约丽江市油橄榄产业发展因素

丽江市在种植并发展油橄榄产业的过程中，虽然具备得天独厚的条件，但是同样也存在较多的制约因素。最明显的就是油橄榄产业在发展的初期需要大量的资金投入，并且种植的成本极高，见效益的时间较长。此外，因为油橄榄产业属于新兴的产业，没有强大的产业基础，即便是取得了一定的研究成果，但仅凭基础性的条件来推动整个产业的长远发展是不够的[4]。目前丽江市在发展油橄榄的过程中，虽然取得了一定的成效，但并未形成完整产业格局，导致产业的效益很难实现。鉴于此，油橄榄产业在丽江市的发展中，一定要具有实力的龙头企业当作重要载体，并形成完整产业体系才能够有效地带动整个产业的发展。

5 丽江市油橄榄产业的发展对策

5.1 强化组织领导

要想积极地推动油橄榄产业的发展，就一定要积极地贯彻并落实林业发展的思路以及具有针对性的措施。同时，还需要政府部门的重视，将油橄榄产业的发展当作带动丽江市农村经济发展的主导产业。在此基础上，还应该积极地明确各级政府的职责，并制定出优惠的政策，为产业的发展营造相对公平的市场环境和提供全面的服务，进而积极地推动油橄榄产业的长久发展[5]。此外，需要构建专门的机构，并安排专业人员来负责，严格监督并管理专业技术、经费，产业体系等，积极完善监督管理的手段与方法，进而保证该产业的发展。

5.2 增强扶持力度

要想积极地推动油橄榄产业的发展，最重要的就是要出台相应的优惠政策，满足其发展的需要，创建专项资金。同时，优惠政策的出台还能够更好地增强适生区种植农户的决心，更好地吸引具有实力的企业进行投资，保证该产业的稳定发展。此外，需要为油橄榄产业的发展营造相应的区域环境，并强化对于该产业扶持的力度，积极培养龙头企业，不断贯彻并落实产业的奖励制度，形成品牌产品，推动产业发展。

5.3 加大资金投入力度

积极地完善并创新资金投入机制，进而为产业的发展提供有力的资金保障。同时，针对油橄榄产业发展过程中相对重要的建设项目、关键性的技术开发以及具有发展前景的研发项目都应该给予一定的资金支持。

5.4 技术创新与推广

应积极贯彻并落实科学发展观，推动科技兴林战略的实施，重视油橄榄产业发展过程中科技创新的重要作用。丽江市政府需要对油橄榄的专项科研经费进行合理地安排，并保证产业规划的科学性，重视研发产业发展相关技术，进而积极地提升科技成果的转化率[6]。

5.5 建立健全质量保证体系

应科学合理地制定出油橄榄的苗木供应管理方法，对苗木进行严格管理，进而在种源方面提高油橄榄产业的发展水平。还应该积极地制定出详细的油橄榄生产、加工以及流通标准，保证油橄榄的生产更加标准与规范。此外，还需要积极建立健全质量监测体系与病虫害的防治体系，尽可能地减少对油橄榄产业造成的经济损失。油橄榄产业的发展还需要积极地创建自己的知名品牌。

6 结语

丽江市发展油橄榄产业，不仅在自然条件以及诸多因素方面具备明显优势，同时，在科技以及市场资源等方面也同样具备积极的作用。然而在发展油橄榄产业的同时，也同样存在较多的制约因素。针对丽江市油橄榄产业发展过程中存在的问题与制约因素，提出了具有针对性的解决措施，进而积极地推动该产业的稳定可持续发展。正是因为油橄榄本身所具备的极大价值，使得油橄榄产业在丽江市的发展中受到了政府及各领域的重视，进而为油橄榄产业的发展提供了有力的保障。

参考文献：

[1]张东升，黄 易，夏自谦，等.论我国油橄榄产业发展规划[J].林产工业，2010，37（2）：50～55.

[2]宁德鲁，陆 斌，杜春花，等.云南省油橄榄产业发展现状、问题及对策[J].经济林研究，2010，28（3）：146～149.

[3]李俊霞，黄 易，徐骁巍，等.我国及世界油橄榄产业分析[J].消费导刊，2010（1）：43～44.

[4]李庆华，丁德品，子桂才，等.丽江市油橄榄产业发展现状、问题及对策分析[J].绿色科技，2015（4）：153～155.

[5]施宗明，孙卫邦，祁治林，等.中国油橄榄适生区研究[J].植物分类与资源学报，2011，33（5）：571～579.

[6]邓 煜，刘 婷，梁 芳，等.中国油橄榄产业发展现状与对策[J].经济林研究，2015，33（2）：172～174.