黑枸杞

去年是个大旱之年，很多庄稼地都面临减产，同样是浇不上水，但是在山东省寿光市羊口镇的一片种植基地里，人家的枸杞却喜获丰收了。7公顷黑枸杞挂满了枝头，长势喜人。基地负责人介绍，这些黑枸杞是从外地引进过来的，花费多年时间才在当地种植成功。

黑枸杞生长在人迹罕至的荒山野岭、河床沙滩，拥有极强的生命力。但大老远从中国的西北部来到山东的黑枸杞，一开始却对环境很不适应。第一年引进1000棵，最后活了没几棵。这几棵没死的黑枸杞恰恰都种在了缺水的高坡上，原来这东西怕涝啊，由此得出结论：黑枸杞怕涝不怕旱，适合在偏碱性土壤中生存。像去年这个大旱之年，羊口镇的许多棉花都因为没浇上水，面临减产，而黑枸杞却喜获丰收。

枸杞是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。此外，枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。

野生黑枸杞，藏药称“旁玛”。是枸杞属多年生灌木，具棘刺，浆果球形，皮薄，成熟后紫黑色。果实含有丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类。藏医用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮，降压药用。被收载于《四部医典》《晶珠本草》等藏药经典著作中。

黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红枸杞的2.3倍、4.6倍、16.7倍，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的花色甙素，其天然原花青素含量超过蓝莓，是迄今为止，发现天然原花青素含量最高的天然野生植物，药用，保健价值远远高于普通红枸杞。

一、黑枸杞的种植意义

1.野生黑枸杞生存空间越来越小，原始生长环境遭到人们的破坏，繁育改良黑枸杞对于保护这一原生态优良物种以及改良盐碱地区生态环境具有重大意义。

2.保护黄河流域、治理库淤、为造林重点工程提供大量抗性很强的苗木。黄河中上游地区生态环境脆弱、水土流失严重，在此地区如能大量发展黑枸杞种植，充分利用其水土保持功能，既可保护“母亲河”，也能为盐碱干旱土地开发、生态环境建设提供帮助，是一项科学而意义深远的工程。

3.改良盐碱地，增强土地利用率，提高土地附加值。

4.为农村产业结构调整，走生态致富路提供新的选择。

5.满足人们日益增长的健康需求。黑枸杞提取物在提高免疫力、治疗心血管系统疾病、降血脂、抗动脉硬化、抗肿瘤的药物中均有广泛的应用。

二、经济效益分析

黑枸杞的效益比红枸杞高。根据这几年研究人员的分析比较，丰产期的黑枸杞每株年可产鲜果1.5～2.5千克，干果0.5～1千克，每667平方米（1亩）黑枸杞（以每667平方米440株合理密度计）的鲜果产量可达700～1100千克，干果产量在220千克以上，每667平方米每年的纯收益在5万～8万元。随着黑枸杞市场的不断开拓，其种植和推广前景看好。要在全国形成红枸杞那样的种植规模和销售市场，需要数十年的努力，所以，种植黑枸杞风险不大。

三、栽培种植条件

黑枸杞叶为披针叶型、肉质、花紫色、自花授粉、根为肉质根，成年树根系入地2米以上，耐旱，耐寒、耐盐碱，能忍耐38.5℃高温，在冬季极端温度零下28℃的地区也能生长良好，对土壤要求不严，其背景土0～10厘米土层土壤含盐量可达8.9%，10～30厘米土层土壤含盐量可达5.1%，根际土土壤含盐量达2.5%，可见其耐盐碱能力特强，且有较强的吸盐能力；抗涝能力差，不宜在低洼积水处栽种。

四、种植技术要点

1.采种及贮藏：黑枸杞的成熟采果期为7～11月份，当果实变为深紫色，颗粒饱满后即可采摘。如不及时采摘，果实也不自行脱落，会自然在枝头风干。浆果采摘后要及时晾干，在阴凉的地方存放。黑枸杞当年的种子发芽率在80%～95%之间，两年以上的种子发芽率显著降低，种植时要注意。

2.育苗：苗圃地应选在地势平坦、排水良好、有灌溉条件、土层深厚的地方，若是弱碱性土壤则更好。运用植物无性快繁技术进行黑枸杞育苗，不受时间影响，一年四季均可进行，育苗时仅需截取1～2厘米枝条，5～7天生根，50～60天即可移出育苗棚进行户外种植。该技术的运用，避免了传统育苗方式中品种的变异问题，也有利于黑枸杞的品种改良繁育，更重要的是可以满足短时间内黑枸杞大量种植的用苗需求。

3.培植密度：推荐黑枸杞的每667平方米合理培植密度为440～660株，这样既不影响黑枸杞的生长和果实的采摘，又不浪费土地资源。

4.田间管理：从育苗盘移至田间之前，需清除圃地杂物草根，按每667平方米2000千克的量施入腐熟农家肥，羊粪最佳，并施氮磷钾复合肥20～30千克，施肥后及时深翻后耙平地面。全年要结合锄草，及时松土，根据土地情况适度浇水，每年在3月份施足基肥，6月和8月底进行科学追肥。早期以氮肥为主，后期多施磷肥和钾肥。

黑枸杞喜阳、耐寒、耐旱、耐碱，浇水无需过于频繁。

黑枸杞原产自自然条件严酷的柴达木盆地戈壁盐碱地带，抗病害能力很强，主要病害有蚜虫、白粉病、黑果病、根腐病等。种植时春季和雨季可打多菌灵或者代森锰锌等抗菌类药物，发上述病时，可在发病初期喷波尔多液或50%多菌灵1000倍液防治。根腐病发病时，初期可用50%的多菌灵1000～1500倍液灌根防治。在开花结果前以退菌特、多菌灵和波尔多液为主，开花结果后以代森锌为主，或多种药剂交替使用，每周喷药 1次，也可在雨后立即喷药。如果发生蚜虫、土虱等虫害，可用40%乐果乳油1000～1500倍液或50%马拉硫磷乳油1000～2000倍液或50%磷胺乳油1000～1500倍液喷雾，每10天1次，连续3～4次。

5.整形、修枝：黑枸杞当年可开花结果，以3年挂果为宜，5年进入盛果期，其整形必须在定植的前3年完成。定植当年在高度30～40厘米左右短截全部枝条，留4～5个发育良好的主枝，此为第1层，然后每30～40厘米左右留1层，每层留3～5个主枝条，最终将整个树形修剪成一个3～4层的伞状形态，在此基础上每年对其进行适当的修剪整形。经过这样的修剪整形，每棵黑枸杞可有几十株结果的骨干枝条，可相对保持产量。修枝对提高产量，培养大果球枸杞子很重要。

6.采收加工：黑枸杞子的采收要在芒种至秋分之间。及时采摘成熟果实，阴干或晾晒，不宜曝晒，以免过分干燥，并注意不要用手揉，以免影响质量。夏季伏天多雨时可用暖火烤干。 （邱念念）