中国食品业携手全球食品安全倡议积极应对食品安全挑战

本刊讯（记者 王翠竹）近日，第五届“全球食品安全倡议（GFSI）中国主题日”活动成功举办，该活动不仅获得私营企业的积极参与，而且得到了政府公共部门前所未有的广泛支持，与此同时，今年的活动首次与新成立的中国食品安全倡议（CFSI）联合举行。中国食品安全倡议的成立得益于当地和全球顶级品牌的参与，以及国家食品药品监督管理总局（CFDA）、国家认证认可监督管理委员会（CNCA）和中国营养保健食品协会（CNHFA）等中国国家机构的大力支持。

中国主题日计划反映了需优先解决的问题，针对认证、能力建设和审计人员能力召开了专门会议。发言人主要聚焦GFSI认可方案认证、中国危害分析与关键控制点（HACCP）认证以及审计人员能力等话题。他们还探讨了通过GFSI全球市场计划（GFSI Global Markets Programme）增强食品安全能力建设问题，从而获得更安全的食品与市场进入渠道。与会人员听取了人员培训、培训师培训以及提高食品操作人员科学知识水平的成功故事及最佳实践。