洋葱的四大保健作用

罗涛红

1.护心。洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，常吃有助于预防心脏病的发作。

2.增加骨密度。吃洋葱有助于人体增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。

3.抗恶性肿瘤。洋葱中独特的硫化物可以抑制巨噬细胞的活力。适当食用洋葱，可降低患肠癌、喉癌和卵巢癌等多种恶性肿瘤的风险。

4.抗菌消炎。洋葱中的黄酮类物质槲皮素具有抗菌功效，常吃洋葱可以防止人体受到细菌感染。