黄秋葵绿色无公害设施丰产栽培技术

唐志敏　简陆军　郑维威　徐严



黄秋葵绿色无公害设施丰产栽培技术

唐志敏简陆军郑维威徐严

导读：黄秋葵具有极高的保健和食用价值，能有效提高人体免疫机能，恢复体力，且具有强肾补虚、健胃的作用，在美、英等许多国家被定为运动员的首选蔬菜。黄秋葵近年来受到人们的热捧，湖南郴州市农业科学研究所对湘南地区黄秋葵科研与生产进行了多年研究，总结出了设施黄秋葵绿色无公害丰产栽培技术。

唐志敏，湖南郴州市农业科学研究所，423000，E-mail：741816246@qq.com

简陆军，郑维威，徐严，郴州市农业科学研究所

黄秋葵亦称秋葵，俗名羊角豆，锦葵科秋葵属，一年生草本植物；茎圆柱形、粗壮、直立，株高可达1～2 m，根系发达；花黄色，果实为蒴果，形似羊角，种子灰黑色，球形；开花结果期长达5～9个月。黄秋葵性喜温暖，原产地印度，栽培于热带和亚热带地区。

黄秋葵果实中的黏性物质主要成分为果胶和多糖，能有效提高人体免疫机能，恢复体力，具有抗疲劳、增强人体耐受力的作用，在美、英等许多国家被定为运动员的首选蔬菜。另外，黄秋葵还具有强肾补虚、健胃的作用，有极高的保健和食用价值。

黄秋葵的广泛种植有利于农村产业结构调整、改善人民饮食结构，现将大棚黄秋葵绿色无公害丰产栽培技术介绍如下。

1　大棚搭建

栽培设施内的光照、温度、水分和气体等环境因子，是作物赖以生存的基本条件，因此根据设施内小气候特点，建大棚前选择背风向阳、南北朝向、适宜耕作的壤土地块，采用钢架单拱塑料简易大棚或农村竹木架构，有条件的地区可铺设喷、滴灌设施。

2　精细整地

播种前，根据设施大棚种植特点对土壤消毒，每667 m2施用石灰氮40 kg，及时深翻整土，耙平后覆膜，利用太阳能高温闷棚消毒，15天后再次耙土作畦，厢宽1.0～1.2 m；厢沟深15～30 cm；耙土前，667 m2施入腐熟人畜粪水1 000 kg、三元复合肥20～30 kg作底肥。

3　播种

黄秋葵为直根系作物，温室栽培常采用直播方式。按照发芽率测算每穴播种数量，一般每穴2～3粒种子。黄秋葵种皮较硬，播种前用1%多菌灵浸泡8～12 h，每隔4～6 h清洗并换水l次，取出后用纱布或湿润的纸巾包裹，放在25～30℃的环境条件下催芽，2～3天露白后即可播种。

4　定苗

幼苗出土后15～20天应及时间苗，将弱苗、病苗及时清理出大棚，每厢种2行，行距60 cm，株距50 cm，每穴留壮苗1株。间苗后每667 m2施腐熟家禽粪1 000 kg、三元复合肥5～10 kg、氯化钾4～6 kg，及时培土防倒伏。

5　中期管理

黄秋葵耐旱、耐湿，但不耐涝，可以采用膜下滴灌技术浇水、施肥。发芽期土壤湿度切忌过大，否则易诱发幼苗立枯病。黄秋葵对土壤适应性较广，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜，结果期忌干旱，保证土壤湿润，促进嫩果迅速膨大。每采收完荚果及时剪除各节老叶，有利于通风透光。黄秋葵喜湿，但水分也不能过多，大雨后要及时排水，以利植株正常生长，提高单位面积产量。黄秋葵为喜光植物，应保持长时间光照和充足光源。肥料在生长前期以氮为主，中后期需磷、钾肥较多。

6　病虫害防治

黄秋葵抗病力很强，一般病害很少，虫害主要是蚜虫，每667 m2挂黄板30张、蓝板30张，半个月更换1次。每2 hm2装广谱变频杀虫灯1盏，引诱杀灭害虫。

7　适时采摘

黄秋葵从第4～8节开始节节开花结果，在温度适宜的条件下，花谢后2～4天可采收嫩果，一般嫩果长6～8 cm、质量约12 g时即可采收上市；老果尖端硬、纤维化重不能食用；长度超出范围的嫩果，采收过、早产量低。收获前期一般2～3天采收1次，收获盛期一般每天或隔天采收1次，收获中后期一般3～4天采收1次。黄秋葵茎、叶、果实上都有刚毛或刺，皮肤被刺奇痒难忍，因此采摘时需充分做好防护措施。

收稿日期：2015-08-13