肾结石患者饮食有讲究

欧金凤

伴随生活节奏的不断加快，饮食的不规律，患上结石病的人也越来越多，其中尤其以肾结石最多。研究表明，肾结石患者饮食很有讲究。

一、控制钙的摄取量

结石中很多是由钙或含钙的产品形成的。如果你正服用营养补充品，首先需要请教医师是否必要。其次是限制每天高钙食物的摄取量，包括牛奶、干酪、奶油及其他乳制品。摄入过多的牛奶及抗酸剂可能产生肾结石。

二、少吃富含草酸的食物

大约60%的结石属于草酸钙结石。因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。

三、吃富含维生素A的食物

含维生素A的食物，可维持尿道内膜健康，也有助于避免结石复发，这类食物包括：胡萝卜、绿花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝，但高剂量的维生素A有毒，服用前最好请教医生。

四、注意蛋白质的摄取

肾结石与蛋白质的摄取量有直接的关联。蛋白质容易使尿液里出现尿酸、钙及磷，导致结石的形成。每天限吃180克的高蛋白食物，这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。

此外，肾结石患者应该少吃以下食物：

竹笋 竹笋中含有较多的草酸，草酸能阻止人体对钙的吸收，所以肾结石患者应少吃竹笋。

大葱 大葱中含有丰富的钾元素，肾结石患者吃大葱会促进肾结石的生长和复发。

茭白 茭白中含有较多的草酸，草酸能阻止人体对钙的吸收，所以肾结石患者应少吃茭白。

空心菜 空心菜中含有大量烟酸、糖类，肾结石患者如果吃空心菜，会加重肾结石病。