传统手工艺的市场化问题研究

潘鑫　王玥

摘 要 传统手工艺是我国传统文化的重要组成部分，其厚重的文化底蕴和手工制造的精细曾深受人们喜爱。在市场经济进一步发展、机器化大生产的今天，产品日新月异，传统手工艺遭受冷遇。本文试图以安庆岳西严畈酒市场化推广为例，来阐释传统手工艺的市场化问题，寻找一条“新瓶装旧酒”的传统手工艺复兴之路，以促进我国传统手工艺的保护与发展，也为文化产业的推进注入活力。

关键词 传统手工艺 市场化 包装 政府支持

一、传统手工艺市场化的定义

传统手工艺的市场化，是把具有浓烈地区特色的手工艺品推向更广阔的交易市场中的一种手段。地区的偏远性、封闭性，给这些民间手工艺品的流动及推广造成了限制。符合当代审美的包装和多渠道的宣传，使之更容易走进商品流通的市场，更具有竞争力。

二、传统手工艺市场化的原因

（一）传统手工艺市场化的必要性

传统之所以是传统，是因为还没有被现代化打上烙印，它们依然保留着手工的技艺，并非机器化大生产。这些传统手工艺有一个共同的特征：追求“以质求量”，追求巧夺天工。这种传统虽然在现代社会生活中显得别具一格，但在现代市场经济下，人们的需求变化无穷，新产品日新月异，层出不穷，传统手工艺产品未免会陷入孤芳自赏的尴尬境地。这其实也是中国传统手工艺所面临的现状，“酒香不怕巷子深”的定律似乎不适用于传统手工艺如今的发展。虽然国家每年都实施相应政策来对这些传统手工艺进行保护，但是落到实处的寥寥无几。

本文着重对传统手工艺的市场化问题进行探讨，传统手工艺想要“生存”下来，也需要借助一定的市场化工具，来包装自己——新瓶装旧酒。传统工艺需要保全自己的旧，这是其自身价值，也是其被传承的实质，同时也需要打破“深巷”，来让酒香飘散，否则会被现代市场的滚滚洪流给淹没。本文就以安庆严畈酒的市场化进程为例，来进一步阐述传统手工艺产品的市场化问题。

（二）严畈酒的现状

1.知名度小。严畈酒，原名小地甘，产于安庆市岳西县。其酿造纯天然化，以小麦、稻谷、高粱、小米枸杞、橘皮等当地种植的有机农作物为主要材料，引用该地区天然山泉，采用传统的土灶烧制，然后用陶土酒坛密封，放在地下室发酵。其口感柔润细腻，香醇馥郁，备受当地老百姓喜爱。虽然严畈酒清香醇厚，物美价廉，但该产地处于大别山腹地，高山耸立，交通不便，农村发展相对落后，受当地交通条件、宣传机构等的影响，严畈酒在外的知名度还只是沧海一粟。

2.无传承人。严畈酒制作的单调和乏味，没有可预见的光明前景让它备受冷落。年轻人的大量外流，使得严畈酒的传承堪忧。如何让严畈酒富有吸引力，使其市场化、利润化是一种捷径。

（三）市场化的重要性

1.扩大知名度。酒香也怕巷子深，现如今的社会主义市场经济让产品的知名度和包装变得至关重要。乃至出现为了博人眼球，增加关注度的各种无中生有，自导自演，恶意设计的新闻和宣传。此前甚嚣尘上的“优衣库”事件可以做其代表。当然，这种反面教材也足以见证大形势下，包装与宣传的重要性。包装和宣传是市场化过程中重要的组成部分。包装与宣传就是用来盛酒的新瓶子。

2.增强吸引力。市场化一个重要的特征，是让资源能够自由地配置和流动。经济学之父亚当·斯密提出的经济人假设是市场化理论的基石。人的趋利性使得人们像飞蛾扑火般涌向那些可以让自己获利的地方，而获利性则是一项产业富有吸引力的重要特征。对传统手工艺的传承而言，让自身变得有吸引力是化解传承危机的有效途径。这种吸引力的获得就需要通过一定的市场化的手段。

三、传统手工艺市场化的措施

（一）政府的支持

传统手工艺是中国传统文化的一部分，其中有许多已经被列入了中国非物质文化遗产，虽然政策有所重视，但是从政策制定到政策执行再到政策落实，这道路是曲折的。传统手工艺产业是被边缘化的，某些地方政府保护传统手工艺甚至成为形式主义，只响应号召，却没有真正落到实处，这也是传统手工艺产业处境尴尬的主要原因之一。

政府的支持是传统手工艺市场化的主要推动力。政府是公共权力机关，制定公共政策，提供公共产品。传统手工艺的保护与传承需要政府发挥其社会职能。

1.政府需要“积极性”。自改革开放以来，中国的经济日新月异，国家和人民摸着石头过河，积极探寻发家致富的道路。1992年，中共十四大上我国正式提出建立社会主义市场经济，发挥市场在资源配置中的基础性作用。2013年，十三大上又提出发挥市场在资源配置中的决定性作用。市场机制愈发重要，但是伴随着市场机制的发展，各地政府用力挥舞增长GDP的大旗，重视经济增长，却忽视了经济发展和产业结构的多元性，文化产业遭受冷遇。所以，政府特别是地方政府需要转变观念，提高对传统手工艺市场化这一事业的积极性。寻求传统手工艺保护和文化产业促进经济发展相结合的新途径，形成文化搭台、经济唱戏的双赢局面。

2.政府成立专项资金，建立传统手工艺产品交易市场。安庆市岳西县政府宣传部自2008年起举办映山红旅游文化月，承办地是安庆市岳西县大观园生态旅游区。严畈酒市场化的重要一步——提高知名度，则是借助映山红旅游文化月这个平台。这是短期的传统手工艺的交易市场，依附于映山红旅游产业。故此，政府可以采取长期与短期、固定和流动的双模式。一是借助当地已有的旅游产业来顺势推动传统手工艺的市场化，增加创收。二是建立专门的传统手工艺交易市场，设立摊位，采取市场机制，集中分散的传统手工艺者，使之成为新兴的旅游点。流动市场与固定市场传统手艺产品的选择则是另外需要思考的问题。

（二）传统手工艺者需要“顺势而为”

1.传统手工艺者需要转变观念。市场是变化无穷的，人们的需求也是多种多样的。传统手工艺的市场化过程中需要迎合市场的需求。传统手工艺核心的制作工艺不能变，但是可以在此之上变出新花样。在市场经济下，传统手工艺产品需要富有吸引力，一是“瓶子”要漂亮，二是可以满足顾客的需求。传统手工艺者需要转变观念，多一些变通，保持产品核心的特色，基于此推陈出新，与时俱进。

2.新瓶装旧酒，瓶子也要漂亮。韩非子“买椟还珠”的故事虽然是一则寓言，但是从侧面反映出了包装的吸引力，以及对消费者产生的影响力。“包装”在不同的时期所表现的含义和特征各不相同，随着文化的多元化发展，现代产品的包装除了满足商品的保存和保护外，最重要的是能促进销售。传统手工艺者可以依据自身产品的特点设计包装，体现其产品的独特性。美观的包装对促进传统手工艺产品的市场化是至关重要的。同时，包装也能提升产品的附加值，发展自身产品的产业链，增加创收。

3.增强主动性，积极宣传。在这个信息化的时代，传统手工艺者不应该故步自封，信息流通已经成为某个商品在众多竞争者中脱颖而出的必备条件之一。由于地理位置等的限制性因素影响，传统手工艺者更应该运用现代化的宣传手段，积极利用可以调动的资源，如运用网络途径、联系政府、联系投资商等。另外，传统手工艺者可以更好地向市场展现商品的独特性、创新性。这会给传统手工艺品贴上独特的标签。

四、传统手工艺产品市场化弊端及其规避措施

（一）传统手工艺的质量保证，特色保全

传统手工艺的特别之处在于它厚重的历史沉淀感，它是一种传承的坚守，是手工艺人心血的凝结。相比现代大工业流水线生产的冰冷，传统手工艺多了份人情味，即手工的温暖，这份温暖需要继续传承。市场的自发性、盲目性和滞后性易使商家失去理性、失去底线，中国近些年的食品药品安全问题、制假贩假问题层出不穷，无法根治。因此，传统手工艺者在推动其自身产品市场化的过程中，必须严格遵循市场秩序、质量标准，保持理性。

（二）增强手工艺者自身管理、销售经营的素质

市场机制是优胜劣汰的，要想在市场竞争中生存下来，除了自身产品的质量，包装盒特色，经营者自身还需要一定的销售和管理经验。因此，传统手工艺者需要提高这方面的素质，参加培训，通过学习积累销售和管理经验。

（三）监管机制，加强监管

在市场经济体制下，政府作为“看得见的手”要充分发挥宏观调控的作用，维持市场秩序，建立一整套监管体系，明确监管主体。传统手工艺品市场化后难免会出现一系列市场中普遍存在的弊病，在市场调节之外，政府要起到引领、导向的带头作用，提高传统手工艺商品管理的权威性和有效性。除此之外，要加强对政府自身在推动传统手工艺市场化过程中政策落实的监管。

公共政策在执行过程中会出现很多的问题，如回避政策、上有政策下有对策或者是选择性政策，误解政策甚至是阳奉阴违。造成政策制定的初衷和政策实施后的效果相脱离的原因是没有建立完善的监管机制。在政府推动传统手工艺市场化的过程中，如成立专项资金、建立传统手工艺产品的交易市场，需要对此加强监管，禁止专项资金挪作他用。制定相关法律法规，增强政府对这方面工作落实的约束力。

（四）资金来源

蛋糕要分得多，就得做大。传统手工艺市场化的主要推动力是政府，政府要对传统手工艺的市场化进行强有力的调控，根本途径在于增强自身的财力、人力和物力。因此，政府需要积极发展当地经济，促进新的经济增长点，加大对传统手工艺市场化的支持，从而传统手工艺又反哺经济，以此形成良好有序的经济发展循环。

（作者单位为安徽大学）

参考文献

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