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规范化的范式样本

2016-04-20

商界评论 2016年3期
关键词:信息流门店线下

破局

对1919来说,如何在“对”与“错”之间寻求平衡,运用试错机会,做到企业规范化运作的标杆,是做平台必须上的一课。

虽然成功的企业都离不开有几分运气,但是企业的成功是因为知道自己在什么时候,做对了什么,并且让这种“对”在今后不断复制、重复,最后抵达成功。误打误撞踩上时代机遇的企业不在少数,翻翻中国企业近十年的名录,可以抖落出数不清的名字,他们依靠一时的机遇和运气,一朝成名最终功败垂成。

“对”和“错”对企业来说,都是一样重要。在不断试错中,知道自己做对了什么;接着试错,然后找到“对”,尝试“错”,复制“对”,就是企业不停重复的事情。

如何革自己的命

用超市的理念开酒水门店,是1919在2010年前做得“对”的事情。如果止于此,1919应该可以过着安逸的日子,就像成都这座城市一样。杨陵江或许也能轻松上几年,开店、卖酒,如法炮制,看着简简单单。如果是这样,也不会在四年后挂牌新三板,成为第一家挂牌新三板的酒类流通企业。如果是这样,可能就是1919做的一件“错”事,因为1919停止了复制“对”。

杨陵江常说自己“看到的是三年后”,在他心中1919远不止于此。国美在家电行业做过的事情,1919也要做。国美、苏宁虽然规模比1919大很多,但做的就是零售的事情。1919做的也是零售,虽然这个市场被同行忽视了许多年,但是杨陵江相信这才是行业本来该立足的市场。既然绝大部分门店都在盈利,1919就有“现金牛”,放着这么大头“现金牛”不用,只是安于四川,实在有点浪费。

2010年,杨陵江萌生了要向全国扩张的想法,就像国美、苏宁那样,让1919门店开得到处都是。杨陵江这是要让1919规模化,让规模推着1919往前走。要规模化,1919必须要能快速复制、快速落地,就像是搭积木、玩拼图一样按部就班。

1919必须离开四川,往外走,去占领全国。规模化,对1919来说,最简单就是多开店,快速开店,赶在别人消灭自己之前,能够快速崛起。因为发展速度落后,而被打倒的例子不胜枚举。在以速度见长的互联网世界里,行业先行的易到用车落后给了快速扩张的滴滴快的;抢先一步上市的优酷网,转身收购了与自己如一个模子刻出来的土豆网。

1919要在全国铺开,要规模化,就不能慢,这就需要1919的模式要能够快速复制,像盖章一样在各个城市“盖”出门店。商品、服务、门店都既要保证速度,又要保证维持相同的水平。

但是,多开店,快速开店只是最简单的表象,靠什么来让1919模式“印章式”复制?零售本质上是金融,经脉是供应链,脊柱是信息化,面子上是服务和商品。1919有了面子上的功夫,需要经脉和脊柱支撑,才能奔跑起来。这不是件轻松的事情,这意味着1919不能像过去一样,只把自己当作一个酒水连锁超市,像小公司一样经营。这意味着,在未来几年里,1919要搭出自己的骨架。杨陵江意识到,必须让公司规范化,才能规模化,是时候必须下决心革自己的命。

低价绝杀之踵

促使杨陵江咬牙下决心的,不仅仅是他眼中所看到的“三年后的”1919,还有来自上游和同行的压力。尽管与郎酒决裂的事情发生在2013年,但是从2010年开始,1919已经感觉到来自酒企和同行的种种不满。1919的“低价“,惹到了很多人,他就是那个狂欢中最扫兴的人,所有人都在享受暴利带来的兴奋时,1919偏偏要冷眼旁观,做“低价”。如果做低价不赚钱,1919倒也最多被人嘲笑蠢,问题恰恰在于消费者喜欢1919的低价,1919的门店在赚钱。1919的“低价”中有带着几分“对”的意思。这种“对”让同行看着扎眼,1919被看做破坏行业的叛逆分子,1919破坏了酒企一手在握的价格体系,让经销商生意做着尴尬。

这就是1919所处的中国酒水渠道,大大小小的经销商,大大小小的酒企通过自抬身价,让消费者可望不可及,用没有理智的价格卖酒。“买不起就走开”,这几乎是当时大街小巷的名烟名酒店刻在脑门上的一句话,就差没当门匾挂起来。

1919开始考虑改成有限公司,但是有限公司的话,以前一些不规范的做法就不能继续。杨陵江想,干脆规范化。

一方面是来自行业的敌意,一方面是经营商遇到越来愈多琐碎的问题,杨陵江心想与其花精力到处找发票,与其担心会不会有人来找1919麻烦,不如让公司规范起来,堂堂正正地做生意。更何况,1919要争取话语权,也该做好战斗准备了。

成为“物流入口”

所谓物流入口,其表现形式为“最后一公里”的优势。但这背后却是对整个线下门店的成本重构。

1919的门店将零售、仓储、配送打包在一起,节省掉了大量产生于这三个环节之间的时间成本,也就是商流成本。这种理念成立的前提是企业可以自行搭建一个强大的信息流系统。

海尔自1999年开始进行以“市场链”为纽带的业务流程再造,以定单信息流为中心,带动物流、商流、资金流的运动。海尔物流的“一流三网”充分体现了现代物流的特征:“一流”是以定单信息流为中心;“三网”分别是全球供应链资源网络、全球配送资源网络和计算机信息网络。“三网”同步流动,为定单信息流的增值提供支持。

事实上,1919的“物流入口”和海尔的“一流三网”理念非常接近。对酒类行业来说,酒是高危险品,有大量的二次包装,包装的成本很高。用户拿了5瓶酒,如果还想喝第6瓶,在以前,线上下单要三天才送到。而现在,用户是想要即可得,马上下单,如果10~20分钟可以送到用户身边,用户体验就会大不相同。所以,O2O从线上到线下,线上没有实体商品,卖的是消息和服务,而线下做的是把线上信息转化为订单。

很多人都误以为,O2O和传统意义上的电商一样,首先要成为流量入口。在互联网格局已定的今天,任何撬动BAT版图的举动都会费力不讨好。1919聪明地选择了绕开这条路。

从1998年开第一家门店至今,到2016年,1919会有2 000多家门店,三年之后门店数量接近1万家,以此掌握大量线下资源,线上就成了卖订单;而线下除了零售之外,还帮线上做订单配送和物流配送。所以,1919的定位是“不争线上流量入口”,这一点恰恰和竞争对手形成了鲜明对比。

然而,不争不代表不做。1919的线上平台包括自建,依托于天猫和京东。而线下也有对应的开放,比如直管店,即投资人作为老板,1919作为掌柜。

1919整个O2O平台由五大块构成,包括了供应链—从厂家到终端(门店),电子商务管理公司—从终端(门店)到消费者。电子商务管理公司包括了门店经营以及电商业务,即终端到消费者,怎么样把货品交到消费者手里。还有互联网平台推广公司,从厂家到供应商就是上游和下游的例子。

举个例子,在贵州一家酒厂开发出来一种酒,要在全国31个城市铺出去,那么通过招商需要一年半载,而通过1919的体系,几天内便可以在全国上架。

以上这些后面的支撑体系就是信息技术。单纯靠人是没有办法玩的,需要系统,一定是系统制定规则去运行,靠信息流去做O2O的建设和服务。在这个过程中还有后勤公司。通过这五家公司管理信息流、供应链、商品流、物流和执行流。

激励收获的生态价值

从传统渠道商转型做O2O,首先要面临的问题就是和上游酒厂的关系重塑。杨陵江是个性情中人,一双铜铃眼,说起话来语速很快,表达直接。在我们问他,为什么想到转型时,他直言,这个行业的灰色地带太多了,互联网的出现恰恰可以扭转这种不健康的客户关系局面。

冰冻三尺非一日之寒。传统线下渠道的积习很难在一时改变。有媒体在形容1919和酒商之间的关系时,认为1919在根子上触动了酒商的既得利益。杨陵江也被称为“破坏者”。

杨陵江却认为,当传统渠道和新生渠道冲突时,几乎所有的厂商都会维护传统渠道的利益,然而这并不意味着1919就是被打压的一方。1919并没有力量去要求上游如何做,他们能改变的只有自己。通过高效的出货方式,倒逼上游,让上游接受平台上的零售价格。1919也在改变自己,把可见的产品零售价格调整到符合厂家的要求,而把实际成交价格改为仅会员本人可见。

当把酒超越线上和线下,本身成为流量入口的时候,1919的平台效应就会威力巨大。一边是酒水厂商,一边是门店、餐厅以及其他终端和海量的用户,上下游之间可以自由地进行供需对接、定制生产,不再需要1919作为中间点一个个地去连接白酒厂商、直管店、餐厅终端。1919要做的,只是建设平台保障功能,做好供应链服务。

杨陵江说,“1919要跟厂家合作,是不按照他们的路径保证他们价值的,因为他们选择本身就是错误的,而我们按照认为对的社会原则让厂家妥协,其实是对他们负责任的”。

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