硅钙钾肥对克瑞森无核葡萄产量和果实品质的影响

李超，陈光，白世践，赵荣华，蔡军社*（新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所，新疆鄯善 838200）



硅钙钾肥对克瑞森无核葡萄产量和果实品质的影响

李超，陈光，白世践，赵荣华，蔡军社*
（新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所，新疆鄯善 838200）

摘 要：为了探讨硅钙钾肥在葡萄生产上的应用效果，本文通过大田试验研究了硅钙钾肥不同施用水平对克瑞森无核葡萄产量和品质的影响。结果表明：在羊粪为基肥（对照）的基础上，每株施硅钙钾肥1.5 kg（即3015 kg/hm2），在改善克瑞森无核果实着色、减少果实萎蔫程度、增加单果质量有一定效果，且叶绿素含量及产量较对照呈显著性差异。

关键词：克瑞森无核葡萄；硅钙钾肥；品质；产量

硅钙钾肥是一种绿色环保、缓释长效，具有高含量、高活性、高肥效的新型多元矿物枸溶性肥料。硅是作物生长所需的大量元素之一，能提高作物的光合作用，增强作物的抗逆性（抗病、抗虫、抗旱、抗寒、抗倒伏），促使作物根系发达及对磷、氮的吸收利用等功能[1-3]。硅钙钾肥在油菜[2]、甘蔗[4]、生地（中药材）[5]、苹果[6]、棉花[7]、水稻[8]中的应用均有报道。

克瑞森无核葡萄（Crimson Seedless），别名绯红无核、淑女红。该品种属欧亚种，由美国加州大学农学院果树遗传和育种研究室培育，极晚熟，品质极佳[9]。1998年，新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所从美国引入，现在吐鲁番地区广泛种植。但由于该地区生态条件、栽培管理等多方面因素使得果粒偏小、着色不均，严重影响了生产效益[10-12]。为解决克瑞森无核葡萄生产中存在的问题，前人通过不同灌水量[13]、袋控缓释肥[14]、不同叶面肥组配处理[15]等方法进行试验，对果实品质及产量取得了一定效果，但硅钙钾肥在该品种上的应用鲜见报道。本研究选用硅钙钾肥在克瑞森无核葡萄上进行不同施肥量的应用试验，探究最佳的肥料施用量，为生产优质果品、节约成本提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

以新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所试验基地的9年生克瑞森无核葡萄为试材。

1.1.1 试验点概况

试验基地位于火焰山以北，距鄯善县城6 km，地理坐标为N42.91°，E90.30°；海拔419 m。年降雨量25.3 mm，年蒸发量2751 mm，全年日照时数3122.8 h，生物学温度10 ℃以上有效积温4525 ℃以上，无霜期192 d左右。试验前取0～60 cm土壤混合样品，风干处理后测定结果为：全盐量1.07 g/kg，全氮含量1.06 g/kg，全磷含量0.92 g/kg，全钾含量1.61 g/kg，有机质含量18.20 g/kg，pH8.18。

1.1.2 供试材料与仪器

供试品种为大沟定植，沟深0.5 m，东西行向，株行距为1.0 m×5.0 m，栽培架式为小棚架。

试验肥料为山西峰瑞肥业有限公司生产的硅钙钾肥（有效SiO2≥20%，氧化钙≥20%，氧化钾≥7%）。

仪器有紫外分光光度计，游标卡尺，硬度计，推拉力计，电子天平，手持式折光仪，碱式滴定管，卷尺等。

1.2 试验方法

选择生长势相似的克瑞森无核葡萄，于植株栽植沟中挖长宽深各为50 cm的施肥穴，距离植株25 cm，于4月5日施肥。共设4个处理：（1）CK加施硅钙钾肥1 kg/株；（2）CK加施硅钙钾肥1.5 kg/株；（3）CK加施硅钙钾肥2 kg/株；（4）羊粪3 kg/株（CK）。采用完全随机设计，每个处理重复3次。其它常规管理。

1.3 测定项目

测定各处理的叶绿素含量、新梢粗度、节间长度、果穗大小、重量、着色、萎蔫程度、紧密度、单粒质量、果粒纵横经、果实硬度、可溶性固形物含量、有机酸含量等果实品质相关指标。

叶绿素含量测定采用95%丙酮-乙醇混合液作为浸提液[16]，利用分光光度计进行测定。于果实着色期（8月20日）进行测定，每处理测定3次，取平均值。

待果实成熟后（9月18日），测定上述其它指标。每小区随机采收处理后的5个果穗进行穗长、穗宽、穗质量的测定，并对果穗着色均匀度、着色比例、果穗紧密度、萎蔫情况进行目测评价。从每果穗上、中、下部位带果梗剪下果粒，对果粒纵径、横径、单粒质量进行测定。用手持折射仪测定可溶性固形物含量；用GY-4型水果硬度计测定鲜果硬度；可滴定酸含量用酸碱滴定法测定[17]。此后，对不同处理的1年生新梢粗度（第3节间粗度）、节间长度进行测量，每处理测定30个新梢，取平均值。

1.4 统计分析

用Excel 2003和DPS 6.50版软件对试验数据进行统计分析，用DPS程序中Duncan新复极差测验法进行差异显著性检验。

2 结果与分析

2.1 不同处理对果实着色、萎蔫程度及果穗紧性状的影响

表1结果表明，处理1、3果实着色基本均匀，少量萎蔫，60%着色；对照果实不均匀，少量萎蔫，仅50%着色；处理2果实80%着色且均匀，极少萎蔫。各处理中果穗大小和果穗重排列顺序均为2＞1＞3＞CK。可见，处理2对果实着色、萎蔫改善作用更明显，并且增大果穗、穗重效果最好，较对照增重15.17%。

表1　不同处理对果实着色、萎蔫程度及果穗性状的影响

2.2 不同处理对叶绿素含量、新梢粗度及节间长度的影响

表2　不同处理对叶绿素含量、新梢粗度及节间长度的影响

表3　不同处理对果实品质及产量的影响

表2结果表明，与对照相比，施用硅钙钾肥处理的叶绿素含量均有不同程度的增加，且总叶绿素含量呈显著差异，但各处理间含量相差很小。处理2效果最好，新梢粗度、节间长度较对照分别增加4.7%、6.9%。

2.3 不同处理对果实品质及产量的影响

表3表明，各处理对克瑞森无核葡萄粒质量、果实硬度、可溶性固形物以及产量的影响表现为：2＞1＞3 ＞CK。处理1、2、3的粒质量较对照的单粒分别增加了11.38%、23.59%、2.84%，处理2与其他处理之间呈显著性差异；果实硬度较对照分别增加了5.61%、11.22%、2.04%；可溶性固形物较对照分别增加了5.56%、5.66%、4.10%；各处理间的总酸含量无显著差异，但固酸比值中，处理2和3较其它处理呈显著性差异；产量分别较对照增长了8.20%、18.03%、3.28%，处理2较对照呈显著性差异。

3 结论与讨论

硅钙钾肥已在多种作物上推广使用，并使得作物增产。由于硅钙钾肥属微碱性缓释性肥料，因此易代勇等[18]认为微碱性土壤上不易长期施用，刘荣庆等认为硅钙钾肥是当今最为优良的硅肥和酸性土壤改良剂[19]。

叶绿素作为光合色素中重要组成成分，参与光合作用和光能的吸收、传递、转化，在光合作用中占有重要地位。如果叶绿素含量低，直接影响到作物干物质的积累，最终影响产量。本研究中，施用硅钙钾肥的植株叶绿素含量、产量均有所增加，这与刘荣庆等、夏圣益等、杨阳等[19-21]的研究结果相一致。硅钙钾肥能够改善葡萄着色情况，提高着色均匀度。硅钙钾肥能够改良土壤、改善农田环境、消除板结、壮苗增产。处理组较对照组，植株生长势有所提高，新梢粗度、节间长度，果穗大小、质量均大于对照组，可以改善果实品质。处理组的单粒质量、果粒纵横径、果实硬度、可溶性固形物含量较对照组均有所提高，且处理2效果最佳。综上所述，基于葡萄产量和品质的分析，硅钙钾肥的适宜添加量为1.5 kg/株。

参考文献

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Effect of silicon calcium potash fertilizer on the yield and fruit quality of Crimson Seedless grapevine

LI Chao,CHEN Guang,BAI Shijian,ZHAO Ronghua,CAI Junshe*
(Research Institute of Grape and Melon of Xinjiang Uygur Autonomous Region,Shanshan,Xinjiang 838200 China)

Abstract:In order to investigate the effect of silicon calcium potash application on grape production,the infl uence of different levels of silicon calcium potassium on quality and yield of Crimson seedless grape was studied in this paper.The results showed that on the basis of the sheep dung,manuring 1.5 kg (ie 3015 kg/hm2) of Si-Ca potash fertilizer per plant could improve fruit color,reduce the degree of wilting and increase fruit weight,the content and yield of chlorophyll showed signifi cant difference from that of the control group.

Key words:Crimson Seedless grape; silicon calcium potash; quality; yield

*通讯作者：蔡军社，男，副研究员，主要从事葡萄育种与栽培研究工作。E-mail:abc8303099@126.com

作者简介：李超（1985-），男，硕士研究生，助理农艺师，主要从事葡萄栽培技术研究及推广工作。E-mail:lclxblc@126.com

收稿日期：2015-10-27

DOI：10.13414/j.cnki.zwpp.2016.01.004

中图分类号：S663.1

文献标识码：A

资助项目：国家现代农业产业技术体系专项资金（CARS-30）