科技让农产品身价倍增



科技让农产品身价倍增

在去年11月份举办的中国国际农产品交易会上，有一些农产品经过深加工卖出了几倍甚至几十倍于原始产品的价格。而其中的秘诀并不仅仅是创意和包装，而是科技的力量。

在湖北省展区，有一家企业带来了他们的膳食纤维系列产品。参展商介绍说：“膳食纤维是人体所需要的七大营养素之一。可以预防高血压，高血脂，糖尿病，心血管病。”这么多种膳食纤维制品，原料都是一种农作物：魔芋。在魔芋里面，它的膳食纤维含量占到70％，但是纯化粉的加工工艺是非常高的，需要30几道工序来进行物理提取。从魔芋中提取膳食纤维，有着复杂的工艺。因为普通的魔芋粉中含有一些对人体有害的物质。只有通过高科技手段，才能让魔芋粉发生质变。参展商通过破壁处理把有害物质提取出去了，就形成了对人体有好处的膳食纤维。科技的力量不光让这家企业生产出全新的魔芋产品。还带动了当地农民致富。现在种植的魔芋500克大概在3元多，原来只有几毛钱。

插上科技的翅膀，能让一种普通的农产品焕发新生。金银花在山东省一些地区种植较多。有一家企业却通过科技手段开发出了不一样的金银花茶。企业人员介绍说，之所以能够完全溶于水，透光性这么好，是因为他们在制粉到粒的过程中，没有添加麦芽糊精和淀粉类的东西。这种金银花茶能完全溶于水，没有任何的渣滓，因为他们采用了高科技的萃取工艺。通过现代化的生产工艺将金银花中的绿原酸萃取出来，更利于人体吸收，更好地达到清热去火的功效。

把高科技手段用于农产品深加工，在福建省本地的企业中也是一个发展方向。枇杷作为好吃的南方水果，在北方并不多见，因为它非常不耐储存。但是这家企业却用科技手段攻克了这个难题。企业跟中国农业科学院合作这个项目，进行了两到三年的前期合作，攻克历史性的难题，打成原浆，进行深加工，开发出枇杷系列饮品。这样一来，枇杷实现了长期储存，可以全年生产各种饮品。

给农业插上科技的翅膀，是农产品深加工领域的发展趋势，掌握了独特的科技，也就让你的产品有了核心竞争力。

（刘彬）