筷子联袂对联 大道连理至简

宁 波

（上海海洋大学海洋文化研究中心 上海 201306）

筷子联袂对联 大道连理至简

宁 波①

（上海海洋大学海洋文化研究中心 上海 201306）

对联、筷子都起源于中国，都是成双成对的事物，也都具有悠久历史。对联、筷子看似简单，却体现了朴素的“大道至简”思想，以简化繁，以寻常见新奇，在中华文化大受西方文化冲击之际，依然肩负起传承中国文化、凝聚华人华心的作用。炎黄子孙不论身居何处，不论有何信仰，不论贫富贵贱，只要一拿起筷子，就会生出悠悠家国情怀，守望中华大地。对联、筷子不仅是传承中华文化的有力载体，对传承核心价值观亦可起到传道至简的效果。历史上凡是烦冗的文化，要么湮灭殆尽，要么仅存留于极少数人群。因此，要使核心价值观传承日常化、具体化、形象化，对联和筷子无疑成为了一个寻常却又很不寻常的载体。

对联 筷子 大道至简 核心价值观

对联和筷子，都是中华文化当中司空见惯的事物，甚至司空见惯到人们已难以将其与文化相关联。比如在梁漱溟的《中国文化要义》（上海人民出版社，2003年11月版）中，几乎无其踪迹。在阴法鲁、许树安主编的《中国古代文化史》（北京大学出版社，1991年11月版）中，也未见专目论述。可见，人们对对联、筷子已熟视无睹到何种程度。悖谬的是一向被奉为圭臬的不少中国传统文化，近代以来遭受西方文化冲击时几乎土崩瓦解，而对联、筷子却在不知不觉中承担起传承中华文化的重要责任。从某种意义上说，最富有生命力的文化一向是简洁的，甚至常常简洁到习以为常、渗入骨髓，以致一谈起文化时总会被人们不知不觉忽略了。而今，在日益关注中华文化传承之际，一方面需要传承弘扬阳春白雪，另一方面需要挖掘传承那些极富生命力却又极为寻常的文化事项。尤其是在传承弘扬中华文化方面，它们往往具有更加亲近、持久、感化的特征。

一、联筷风仪，顺承阴阳

对联、筷子都是成双成对出现，因而它们虽然表现形式不同，却天然有着内在联系。对联分上联、下联和横批，与古代阴阳两仪的哲学一脉相承。《易·系辞上》曰：“一阴一阳之谓道。”其形象直观的表现是太极图（双鱼图）。比照太极图，可知对联上联代表天、代表阳，下联代表地、代表阴，中间横批代表阴阳和合、上下联动。对筷子而言同理，筷子有两根，一静一动，一阴一阳，和合则夹取自如，否则就会不协调，眼见美味却无法夹取入口。首次使用筷子的外国人，无不常常遭遇这一窘境。“两根筷子的组合成为一个太极，主动的一根为阳，从动的那根为阴；在上的那根为阳，在下的那根为阴，这就是两仪之象。阴阳互动，可得用矣；阴阳分离，此太极不存。这就是对立统一，阴阳互根。两根筷子可以互换，主动的不是永远主动，在下的不是永远在下，此为阴阳可变。”①欧阳江南：《趣谈筷子文化》，《寻根》2013年第2期。诚如李辉德对联所言：“简约象形存易理；圆融方正有乾坤。”可见，小小的对联、筷子，蕴含着天地、阴阳之道，在对立中有统一，在互动中有呼应，是君子“和而不同”的典型教化。对联字字相对，意义相关，在矛盾对立中不失和谐。筷子也一样，相互对立却分合自如、进退有道，在矛盾对立中趋于统一。

二、联筷虽小，承续文化

“最早的筷子出现在距今四千多年前的新石器时代。经过岁月的磨炼和时间的洗礼，筷子不但没有被历史淘汰，反而越发地散发出历久弥香的气息，并慢慢以一种实用与文化相结合的形式而存在。”①欧阳江南：《趣谈筷子文化》，《寻根》2013年第2期。还有学者指出半坡时期出土的骨簪，被视为筷子的雏形。②秦耕：《筷箸起源于中国》，《吕梁学院学报》2015年第1期。

对联、筷子看似简单寻常，却在不知不觉中简约、恒久、有力地传播着中华文化。一方面，国内民众不论老人还是孩子，不论传统派还是现代派，不论推崇本土文化的还是喜欢西方文化的，对对联和筷子的态度几乎都比较接纳，没有表现出在某些文化观点冲突时的那种决绝。比方说20世纪初期那些崇洋派，一边在痛骂传统文化的迂腐和保守，一边还在用筷子吃饭，逢年过节乐呵呵地贴个对联；而今居住西式别墅的国人，一边以寓居西式建筑倍感自豪，另一边却依旧习惯用筷取食，每逢春节在门框上贴副对联祈禳福祉。再看外国人，了解文化也常常从筷子、对联、书法等开始。尼克松访华举箸、奥巴马访华用筷，都成为外交史上佳话。可见，筷子已成为传承中华文化的重要载体，蕴含着中华民族的生活方式、思维方式和行为模式，是其他器物难以取代的一个特别文化符号。可以说，只要有华人存在的地方就会有筷子，只要有筷子的地方就会有中华文化的影子。由此可见筷子本身作为寻常食具，已融入百姓日常生活，而且其所具有的友好包容也让人感同身受。对此，王素芹在对联中曾描述道，“随叫随到、不嫌男女老少；即拿即用、未分春夏秋冬”，正生动形象地表达了这种情怀。

三、联筷连理，寻常教化

中华文化历史悠久、博大精深，然而近代以来遭遇西方文化挑战，不少民俗文化日渐式微，有的要么仅仅存留于文字记载，要么早已销声匿迹，然而对联和筷子虽同样面临外来文化冲击，却依旧保持着旺盛生命力。对联与筷子文化相结合，使中国人的寻常教化寓教于乐、形象生动。如薛鲁光在对联中所言，“举筷投箸，肴馔三递展孝道；尝荤茹素，天下劳苦守家仪”；再如马霞聪对联所言，“一双竹筷，合分有度，尝尽世上荣华，丝毫勿取；两支木挟，长短无异，量遍人间冷暖，天道自知”；还如宋贞汉对联所述，“无分长短，共具方圆，相依相伴真情见；何论主从，同尝甘苦，偕止偕行挚爱深”等。这些对联通过以筷类比，富含伦理教化，韵味无穷，其效果常常是空洞口号和长篇大论所无法比拟的。

至今，很多中国家庭仍习惯从学对对子、学用筷子开始，对小孩子进行启蒙教育。从中既传授文化基础，也兼教为人之道。《周礼》载：“子能食食，教以右手。”中国孩子从小学习用筷之日，就是学习用餐礼仪和家常伦理之时。筷子使用十分方便，但也因此容易有失章法。如梁实秋在《圆桌和筷子》中所言：“筷子运用起来可以灵活无比，能夹、能戳、能撮、能扒、能拿、能剥，凡是手指能做的动作，筷子都能。”如无分寸，势必不雅。因此中国人学用筷，同时是在学做人。所以用筷子有十忌：一忌迷筷，举筷不定；二忌翻筷，从碗底拣食；三忌刺筷，以筷当叉使；四忌拉筷，持筷撕口中正咀嚼的鱼肉；五忌泪筷，夹食带汤，滴答乱流；六忌吸筷，将筷子放入口中吮吸；七忌别筷，把筷子当牙签；八忌供筷，把筷子竖直插入碗中；九忌敲筷，以筷击碗或桌子；十忌指筷，持筷指人说话。①吉俊：《中国筷子文化礼俗》，《上海工艺美术》2013年第2期。出现以上忌讳，常常会给人带来不适，有失尊敬和礼貌。因此，中国人往餐桌上一坐，也常常是大人教育孩子的第二课堂。学会用筷子，实是包含了日常教化和对孩子的期许。

四、联筷相随，大快人心

对联除文人表志之外，民间多用于喜庆之时，因此常与快乐之事相联系。筷子，因为成双成对，且“筷”字谐音“快快乐乐”，更成为民间所喜爱的寻常之物。除却饮食之用，筷子还有很多衍生民俗。如在传统婚俗中，馈赠筷子寓意“快生贵子”。有的更进一步丰富化，“从姑娘出嫁时的‘陪嫁筷子’，花轿启程前的‘撤筷子’，到洞房门帘上的‘串筷子’，横梁上的‘束筷’，直到闹新房后的‘戳窗投箸’等”①王含：《略论筷箸的发展与民俗功能》，《经贸实践》2015年第9期。更加多样和丰富。“筷子历来被中国人视为吉祥物，国人使用方顶圆身的筷子，寓意天圆地方、天长地久。婚俗中，筷子祝福新人快生贵子。送情人的筷子，表达成双成对永不分离的决心。送亲朋的筷子，表达贴心地关怀对方生活。在中国传统节日中，八双筷子祝福大吉大发；十双寓意十全十美、团团圆圆。因此筷子在人们心目中，不仅是一种餐具，更代表对美好生活的祝福和希望。”②谢瀛慧、黄剑、潘东潮：《筷箸文化内涵延伸与传播》，《武汉商业服务学院学报》2011年第6期。

2015年上海市筷箸文化研究会与上海市松江区文化馆联合举办“对联颂筷”征集活动，得到海内外热烈响应。通过对联普及筷子文化，通过筷子发扬对联文化，让大家从司空见惯却又知之不详的对联、筷子中，了解筷子发展史、用筷习俗、对联文化，寄寓人生哲理和美好憧憬，从中感悟中华文化魅力。这项活动寓教于乐，为大家喜闻乐见，收到超乎预期的效果，值得延续下去，凝铸成一道优美的文化风景。

五、联筷有章，传道至简

对联、筷子的最大特点是“大道至简”。这不仅是中国古代诸子百家的治学魅力，也是而今纷繁热闹的商品经济之道。比如筷子适用性远胜刀叉，“无论是煎、炒、煮、烧、炸、烤，不管是丝、片、条、丁、丸、块，只要灵活转动、挑拨、张合、伸缩小小的两根棍子，就什么都能‘筷到擒来’。”①谢瀛慧、黄剑、潘东潮：《筷箸文化内涵延伸与传播》，《武汉商业服务学院学报》2011年第6期。据说，“我们的祖先进食也曾经使用过刀、叉和匙，而最后选择筷子，是因为使用筷子方便，有助于品尝食物的千般滋味，更衍生出丰富的文化寓意。”②欧阳江南：《趣谈筷子文化》，《寻根》2013年第2期。可见，历史上曾经出现多种助食工具，唯有筷子因其易得、简洁、方便成为中国人钟爱的食具。商界也一样。君不见不论企业文化简薄还是厚重、卑微还是高贵，最后都趋于简明扼要的视觉符号——品牌标识。

而今，在弘扬中国优秀传统文化、倡导社会主义核心价值观之际，以对联、筷子为载体可以达到意想不到的效果。比方说，从筷子文化中可以处处体会到与核心价值观“富强、民主、文明、和谐、自由、平等、公正、法制，爱国、敬业、诚信、友善”的关联。例如，在中国餐桌上，只要用这种出现数千年之久的筷子进食，其彰显的正是古老中华文明的生命力；不论男女老幼、贫富贵贱，大家围坐一起用筷取食，体现了平等、和谐；再比如不论身处何处，也不论是否熟悉孔孟之道、中华文化，只要吃饭时用筷子，就会生出悠悠的故土情结和家国情怀。用对联宣传推广核心价值观，同样具有无限丰富的表现形式。如张华的对联，“一支宁折不弯，恰似英雄本色；十根协力难断，犹如大众精神”，就通过筷子彰显了精诚团结的意义；卜用可的对联，“纤身堪大用，看手快臂长，取物如同双剑侠；直节有高风，任贫门富户，对人总是一般心”，表达了一种平等待人的观念；刘红波的“两根傲骨，绝意肥甘，管住舌尖腐败；满座清风，置身淡泊，放开眼底乾坤”，则展现了一种廉洁清正的风仪。此外，还可以珠联璧合，发挥二者协同效力。如在筷子上雕刻有美好寓意的对联，使其润物无声，寻常之中见教化。

综上所述，对联、筷子在不胜枚举的中华文化事象中或许微不足道，在文化精英有关中华文化的皇皇巨著中也难觅身影，然而它们却远远超越了它们简约的形制，扮演着很多文化思想、文化器物无可比拟的中华文化有力传承者的角色。要走近中华文化，对联和筷子提供了一条捷径；要传承中华文化，对联和筷子开创了一条历久弥新的绿色通道。正如朱亚夫对联所述，“天下佳肴，汝总先尝，听遍五洲欢歌；世上冷暖，尔自身受，看透四海闹剧”。小小一双筷子，在世人熟视无睹中，竟饱览四海变迁、风云突变和人情世故，俨然一位明察秋毫的哲人。如今，当我们日益重视弘扬中华优秀传统文化、倡导社会主义核心价值观之际，不妨俯身从对联、筷子文化当中汲取养分，汲取灵感，汲取生命力，汲取简约化繁、大道至简的智慧之道。

注：文中所引对联为2015年上海筷箸文化研究会、上海市松江区文化馆“对联颂筷”征集活动参赛作品。

① 宁波（1972— ），男，山东宁阳人，上海海洋大学海洋文化研究中心副主任、副研究员，主要从事海洋文化、民间文化研究。