心中的滋味

○江苏省宜兴中学 魏来

心中的滋味

○江苏省宜兴中学 魏来

“哧——”热乎乎的馒头（注：宜兴一带的人将包子称为馒头）出笼了。

刚出笼的馒头，一个个甜美地酣睡在棕黄色笼屉的怀抱里，泛着可爱的褶子，大小相同，疏密一致。凑近一闻，肉馅的荤香、马兰的清香、虾仁的鲜香，三香合一，令人垂涎三尺。它就是我奶奶的拿手绝活——刘秀馒头。

每逢春节，家家户户都会包团子，寓意团团圆圆。奶奶却与众不同，她笑眯眯地说：“团子虽好，却是糯米食，不容易消化，不能顿顿都吃。我们还可以做点馒头。”所以，过年做馒头便成了我们家的重要项目。

做馒头前，揉面和发面是很重要的环节。只见奶奶把配好的面团和成一个光滑的椭圆形，用掌心有力地不断向前推压。面揉好了，接着发面。奶奶小心翼翼地把盛满面团的盆子放进被子。发面注重一个“发”字，预示着来年兴旺发达。只见奶奶一边把被子加上去，一边口中念念有词：“面娘娘，保佑我子孙啊。”在她忘我的祈福中，我看到了一位饱经风霜的老人对儿孙毫无保留的爱。

我最爱看奶奶剁馅儿，只见她两把菜刀同时开工，双手上下翻飞，行云流水。上笼起蒸是最后一道工序，对此，奶奶是成竹在胸。馒头蒸好了。一打开蒸笼，热气就腾腾往上冒。我夹起一个轻咬一口，汁水丰满，用力一吸，汁水尽收嘴底，香、鲜、辣……各种各样的味道喷涌而出，岂是一个美字所能形容的。

每每这个时候，奶奶总要准备几个袋子，让我挨家挨户送给邻居们尝尝鲜。我提着馒头，一家家地敲开大门，一个个问候街坊邻居们，说一些吉祥的话语，道一声平安幸福。送出去的是馒头，收获的是宝贵的暖烘烘的邻里情谊。这时候我总感觉，肚子饱饱的，心里暖暖的，眼睛湿漉漉的。

也许现在很多人已经淡漠了邻里的关系，甚至同亲人的感情都疏远了，但世界上有一种味道，我认为我们永远要珍惜，那就是真情的味道，它甜、香，永远萦绕着我们，给予我们无穷的力量。

无论我走得再远、飞得再高，我都忘不了这不变的滋味，这是我心之所系的滋味——家的味道，情的味道，爱的味道。

叙述方面，文章不论是对奶奶做馒头的描写，还是对刘秀馒头的描绘，都细腻形象，透过作者的文笔，奶奶熟练的身手仿佛历历在目，刘秀馒头的浓香仿佛飘散出来。抒情方面，将家族爱、邻里情与这馒头的滋味联系起来，不落俗套。文章以馒头出笼的声音开篇，很有画面感。

（李卫强）