戏

○江西师大附中 彭漱玉

戏

○江西师大附中 彭漱玉

一

鞋跟打在阅览室大理石地砖上，传来咔嗒咔嗒的响声，长长瘦瘦的脸，脸颊上几块深深浅浅的斑，棕红色的刘海用夹子别在一侧，手上几本书，是关于清朝年间趣事的，她四处巡视几眼，在我面前的空位上坐下。

太太年纪40左右，侧坐着，随手翻两页书，偶尔站起来，拉一拉衣摆，晃着干瘦枯黄的手臂，迈着拖沓的步子，咔嗒咔嗒地再去书架上寻书。十几分钟后，木制靠椅嘎吱一响，她又坐下了。

我偶尔转头看她几眼，她侧对着我，倚着靠背，右脚支在椅子上，右手搭在膝盖上，左手托着书脊，眼神飘忽，与周围正襟危坐之人显得格格不入。

太太不怎么顾及形象，读到兴奋处便轻轻笑出声来，尾音落在阅览室静谧的空气里，泛起些许波澜。

二

将近四点，一位母亲牵着两个五六岁的女儿推开了阅览室的玻璃门。

三个人环顾一周后坐下，我不时听到那位母亲的声音，似乎她们三个人只有两个座位。几分钟后，那位母亲站起来，在几张桌子间巡了一圈，走到一个放着书包与资料的椅子边，四周环顾几眼后，将那个书包与资料放到桌上，吃力地搬着椅子走了。

将近40分钟后，一个穿着运动套装黑黑瘦瘦的男人走进这椅子摆得密密麻麻的阅览室，望着骤然空出一片的空间与桌子上凌乱放着的书包与资料，满脸错愕，满腔的诘问似要冲出唇齿，却终究缄默，最后他只好收起书包与资料走开了。他就像一只猛兽嘴间的猎物，挣扎几番后又归于平静。

三

临近闭馆时，进来一对情侣，那时的空位只剩一个。女生坐了那椅子的三分之二，男生侧坐着，只落了一半屁股在椅子上，必须伸长腿支撑着地才能保持平衡。此时他们旁边一个人站起来，伸伸胳膊、扭扭腰，出去了。男生便坐到那空位上翻起了书。十几分钟后，那个人回来，不轻不重的一句“让开”，便轰走了男生。男生只好又挤回之前的椅子。

几分钟后，女生趴在桌上睡着了。他们旁边一个人站起来，收拾东西走了，但男生没有察觉。我四周看了几眼，佯装上厕所，从他面前走过，他收起腿让路时抬起了头，我指指他身后，便走开了。

在外面转悠了几分钟，我走回阅览室，那个位置依然空着，男生依然与女生挤在一张椅

子上，屁股只坐了一半，伸着腿维持着平衡。

文章由阅览室的三个画面组成，其一大亮点便是每个画面描绘中的细节描写。“拉一拉衣摆”“满脸错愕”“伸着腿维持着平衡”等一系列动作、神态描写使文章颇具画面感，一个个人物形象在作者细致的描绘中活灵活现。另外作者对于所见所闻不作评论，仅以观察的视角将镜头呈现在读者面前，个中滋味由读者自行体会。文章第二部分末尾的比喻形象贴切，若是在文中多加几笔，可增色不少。（李卫强）

赣菜在所有菜系中地位比较尴尬。

我们都知道江西人食辣，不过在“辣”的门道和程度上，江西是远比不上四川与湖南的。兴许是气候造就了江西人与辣相伴的天性。江西地处丘陵地带，在湿热的环境下，食辣便成了人们上好的应对策略。

一个好的厨师，会倾其全力将食材用活。如果只是简单地认为一种食材只能扮演一种角色，这不仅委屈了食材，也封闭了自己。同样，一个好的食客也应无所拘泥，让身心共赏这食材变通之美。于是江西人将并不是很辣的辣椒做出了新意与心意。

取夏末时节的红椒，切碎。混有部分绿色的辣椒也无妨，这正是夏季的颜色，红与绿的融合，为秋季的丰收鸣锣开道。将上等的猪前腿肉加水煮熟，取出后切片，肉汤盛出待用。再利落地将肉下锅，加入辣椒与各色调料翻炒，普通的辣椒炒肉至此便可出锅。但细心温婉的江南人，会再用一碗肉汤，将辣椒的张狂劲儿融化，挖掘出辣椒潜藏着的温柔。加入肉汤煮沸仅数分钟，厨师焖上锅盖也盖不住辣椒温和的香，掩不住日常生活的惬意。

生活，便在碗筷之间褪下了张狂的面目，只余万家灯火中我与你不变的谈笑风生。

一品万年。

中国人对食材十分讲究，大概是明白了一个道理——食材如生活。生活有旦夕祸福，食材有好坏优劣。面对瞬息万变的生活，我们可以以处乱不惊的态度处之；面对千变万化的食材，我们也可以以点石成金的方式对待它。