百度外卖针对白领人士的推广策略

景琳

（江西应用科技学院，江西 南昌　330100）

百度外卖针对白领人士的推广策略

景琳

（江西应用科技学院，江西 南昌330100）

文章以白领人士为研究对象，分析白领人士的特点和百度外卖面临的机遇与挑战，据此从产品推广、促销推广、平台推广等方面对百度外卖的市场推广提出了建议。

市场推广策略；百度外卖；白领；互联网+

近年来，随着我国经济发展和生活节奏的加快以及“互联网+”时代的到来，传统堂食餐厅收到了严重的冲击。由于堂食的租金贵、堂食面积有限等原因，外卖越来越受到餐厅和消费者的欢迎。尤其是写字楼的崛起以及白领工作时间的限制，白领首次成为外卖市场的主力军。文章以此为起点，探讨百度外度这一新型餐厅针对白领这一外卖主力军的策略。

1　百度外卖基本情况及白领人士特点

（1）百度外卖基本情况。百度外卖是由百度打造的专业外卖服务平台，截至2015年11月，已覆盖全国100多个大中城市，吸引了几十万家优质餐饮商家入驻，现平台注册用户量已经达到了3000多万，在白领外卖市场实现份额第一，是业界最有品质的外卖平台。百度外卖通过搭建平台吸引商家和用户，百度外卖线上平台审核线下商户的资质，提供线上展示平台，为客户提供快捷的点餐平台和支付方式。目前，百度外卖的主营业务是百度平台对接线下优势商户和品牌餐饮，针对的是中高端白领市场，线下商家可以自己配送或选择百度配送，用户可以查看送餐进度，对商家进行打分和点评。

（2）白领人士的特点。白领人士受雇于人，通常工作条件比较整洁，穿着整齐，福利好、收入高、职位稳定，是令人羡慕的阶层。具备如下特点：作息时间固定；追求高品质的生活方式；具有较强的学习能力与与时俱进的紧迫感，易于接受“百度外卖”这一“互联网+”时代下的新型就餐方式；强烈的社会责任感，多以志愿者的身份参加各种公益活动。

2　百度外卖针对白领人士的市场分析

2.1白领人士市场的挑战

百度外卖作为一种快餐，白领人士对快餐的日常认知等因素对于百度外卖而言成为严峻的挑战。

（1）工作压力忽视午餐。在金融危机对白领人士影响颇深的情况之下，高薪的白领不仅面临着收入下跌的风险，甚至可能面临被裁员的危机。相对于工作而言，午餐对于大多数白领而言显得不那么重要。这一市场形势是百度外卖在白领人士市场面临的第一个挑战，如何才能适应白领人士的市场行情，在快速送餐以及对符合白领需求的午餐进行推广，是百度外卖在今后的推广中需要重点关注的问题。

（2）经济压力放弃快餐。在市场竞争日益激烈的当下，白领虽有相对高额的收入，但对于生活品质的追究，在高昂的房价以及教育费用上，多数白领还是面临着经济的压力，相对于几十块一份的外卖，部分白领还是会选择自带便当。

（3）心理压力厌恶快餐。对于部分白领而言，长时间外卖快餐生活，已经让他们在心理上产生了盒饭综合征，这让他们产生了营养不良以及食欲减退的一系列症状，严重时，甚至产生心理障碍，面对快餐便难以下咽。

2.2百度外卖针对白领人士市场的机遇

百度外卖作为专业外卖服务平台，传统的实体餐饮店就餐环境不佳、外出就餐浪费时间等劣势恰恰凸显出百度外卖的市场契机。

（1）实体餐饮店就餐环境不佳。白领人士就餐时间集中，就餐白领人数众多，一到了就餐时间，多数餐馆便人员嘈杂。以北京的国贸人士为例，每天到了中午就餐时间，写字楼地下的餐厅就人满为患，多数白领因为餐厅人员嘈杂，进食速度快，就餐完后边匆匆离开。嘈杂混乱的环境，让白领觉得无法悠闲的就餐。

（2）外出就餐浪费时间。由于白领人士的工作时间固定，就餐时间集中，白领就餐面临的最头疼的问题便是排队。以北京的中关村人士为例，这里是IT行业的集聚地，一到就餐时间，餐厅便排起了长队，排队三十分钟才能就餐是正常，有时甚至2个小时的午休时间有1个小时在排队等餐，这对于分秒必争的白领无疑于浪费时间。

3　百度外卖推广策略建议

（1）制定有效的产品推广策略。百度外卖在进行产品推广时，首先需要进行实物产品推广制定相应的产品推广策略。针对白领中午休息时间较短、离家远，多数白领不会回家就餐，大多会在单位叫外卖解决午餐。百度外卖可以针对这一午餐市场，将产品推广的重点放在白领人士的午餐上。对于产品，不要只是将产品推广给客户，而是将产品打造成立体化的形式，针对白领由于长期的外卖午餐生活，甚至产生了盒饭综合征，特别注意这一心理特点，推出具有品质的午餐，推出的家的味道的午餐，让客户有再次购买的欲望。

（2）优惠折扣促销推广。这是对老客户购买商品的优惠折扣，对于购买产品的消费者，可以以消费的金额的一定比例返还其相对应的优惠劵，优惠劵可在下次消费时达到一定的额度时以现金的形式抵扣，这是对老客户一种情感上的回馈，这有利于稳定原有的客户群体。

（3）情系公益活动促销推广。白领人士的知识水平较高，并具有较强的社会责任感，百度外卖在进行促销推广时应抓住白领的这一特点，制定与社会公益有关的促销推广活动。让客户在消费的同时，为公益事业出了自己的一份力，更能符合白领人士的社会责任感。

（4）构建多样性的推广平台。构建多样性的平台推广，包括加强广告平台推广，借助电视广告的影响力，让更多的消费者认识并且了解百度外卖，提升企业及品牌的形象，在市场中建立产品知名度和激发购买兴趣。例如，“饿了么”就邀请王祖蓝作为自己的广告代言人，进行了广告平台的推广，迅速扩大了产品的影响力。

（5）构建线下推广平台。针对白领商圈相对集中及“朝九晚五”的上班时间，构建专门的线下平台推广部门，集中在白领商圈下班时间对产品进行推广，通过现在试吃以及其他促销方式，吸引白领商圈对百度外卖的注意，了解其产品，扩大百度外卖的受众人群。

“互联网+”时代的到来给国内网络外卖经济带来难得机遇，又使其面对着十分巨大的挑战。我国的网络外卖行业化机构应当建立一种宏观引导机制，使外卖行业遵循一定的规矩有序地进入经济市场展开公平的竞争，使我国外卖行业在“互联网+”时代扬长避短，获得长久发展。

［1］李杨.营销渠道理论综述［J］.经营管理者，2013，（6）.

［2］尚翔.外卖O2O硝烟初起［J］.销售与市场（评论版），2014，（8）.

［3］吕游.“百度外卖”，你“叫”过吗？［N］.山西经济日报，2015-04-27.

Promotion Strategy of Baidu Take-out for W hite Collars

JINH Lin

（Jiangxi Applied Science and Technology College，Nanchang，Jiangxi 330100，China）

This paper takes white-collar workers as the research objects，analyzes the characteristics of white-collar workers and the opportunities and challenges facing the Baidu takeout，and puts forward marketing suggestions for baidu take-out from the product promotion，sales promotion，platform promotion.

marketing strategy；Baidu take-out；White-collar workers；Internet+

F724.6

A

2095-980X（2016）09-0070-01

2016-08-20

景琳（1983-）女，山西人，硕士，讲师，主要研究方向：市场营销。