秦巴山区肉羊生态养殖综合配套技术研究

周小虎 蒋坤锡

(陕西省镇巴县畜牧兽医工作站，陕西镇巴 723600)

秦巴山区肉羊生态养殖综合配套技术研究

周小虎 蒋坤锡

(陕西省镇巴县畜牧兽医工作站，陕西镇巴 723600)

位于秦巴山区腹地的陕西省镇巴县植被丰茂，全县森林覆盖率56.4%，有草山草坡8.18万hm2，其中可利用面积5.81万hm2。“十二五”期间，全县依托丰富的天然饲草资源，因地制宜发展肉羊生态养殖。2015年年底，全县采用“12345”模式的生态养羊户超过600户，全县山羊饲养量达到31万只，年创产值2.5亿元，走出了一条“特色+规模+生态”的发展之路。进入“十三五”，如何在产业发展新常态下加快进行供给侧结构性改革，更好的推动肉羊生态养殖产业发展，文章简述了肉羊生态养殖综合配套技术研究成果。

肉羊；生态养殖；技术；研究

1 肉羊生态养殖“12345”模式

镇巴县推广的肉羊生态养殖“12345”模式，是指1个劳动力，2只布尔山羊纯种公羊，2hm2多年生优质牧草，40只陕南白山羊基础母羊，年产羔成活60～70只（一年仅产一胎），春羔当年育肥出栏，可实现年销售收入5万余元。

2 肉羊生态养殖配套技术

2.1 羊舍建造

根据山羊喜干燥、怕潮湿的生物学特性，我们主要推广高床漏粪板圈，选择地势高燥、有适当坡度、排水良好的地方建设。规格为：正面靠坎，背面吊脚，吊脚高1.5～2m，楼底板至顶高2～2.5m，四周壁高1.2～1.5m的长方形羊舍。一般每间宽2m，长2.7m。楼底板木块间隙2cm左右。在正面设置食槽和水槽，在背面地下设置排粪沟。

2.2 养殖要点

2.2.1 品种 选择纯种布尔山羊种公羊改良陕南白山羊，F1公羊作为商品肉羊，母羊可以留种。

2.2.2 放牧＋补饲 春夏秋季，采用放牧为主，适当补饲的养殖方式，种植人工牧草，并根据越冬羊只的数量来储备足额的青干草或青贮饲草，以确保羊只安全越冬。

2.2.3 定期消毒 消毒的目的是杀灭病原微生物，消灭传染源，切断传播途径，阻止疫病蔓延。对羊舍、运动场及用具要保持清洁干燥，并定期消毒；粪便及污物及时清除堆积发酵；消灭蚊蝇及鼠害；防止饲草料霉变，保持饮水清洁卫生。消毒药物可选用2～4%的氢氧化钠液或10%聚维酮碘液。

2.2.4 牧草青贮 随着肉羊产业的发展，牧草种植面积逐渐扩大，牧草青贮技术广泛应用。青贮实践中，常选择地势高燥的地方，用砖和水泥建好青贮窖。在黑麦草、高丹草等禾本科牧草抽穗期和三叶草、苜蓿等豆科牧草开花期，及时收割，铡成3-4cm长的短节，装入青贮窖，层层踩实，最后密封。豆科牧草含糖量低应与禾本科类牧草混贮。一般经过40～60d左右便能完成发酵过程，即可开窖启用。近年来，部分养殖户引进了饲草加工设备，可以自动揉丝、切割、打捆、装袋、密封，能够节省人力，提高生产效率。其实质是塑料袋青贮，生产实践中要防鼠害，防止老鼠咬烂塑料袋破坏厌氧环境导致青贮失败。

2.2.5 定期驱虫 羊的寄生虫可分内寄生虫和外寄生虫，一般可在春秋各进行一次驱虫，以利羊的抓膘复壮及安全越冬。药物可选择伊维菌素、丙硫苯咪唑、左旋咪唑、吡喹酮等。经丙硫苯咪唑山羊驱虫试验得出结果：按照5mg/kg剂量给药即能达到驱虫效果，虫卵检查阳转阴为100%；按照20mg/kg剂量给药，未发现中毒迹象。说明丙硫苯咪唑安全可靠，适宜在山羊养殖上大面积推广使用。

2.3 疫苗免疫

2.3.1 羔羊的免疫 产后24h内，肌肉注射破伤风抗毒素；产后15～20d首免三联四防苗，首免2周后进行2免，断奶后再免一次；3月龄断奶后首免口蹄疫，2周后进行2免；3月龄断奶后，尾根部皮内注射羊痘疫苗，同时注射小反刍兽疫疫苗。

2.3.2 成年羊的免疫 每年3～4月份和8～9月份皮下或肌注羊传染性胸膜肺炎疫苗；春秋各一次肌注三联四防苗；春秋各一次口蹄疫免疫，初免羊只首免后28d进行2免；每年3～4月份尾根部皮下注射羊痘苗；母羊怀孕后期30～45d肌注三联四防苗。

3 陕南白山羊与布尔山羊杂交改良试验

引进布尔山羊纯种公羊，选育陕南白山羊种母羊，根据不同海拔高度适宜产羔时间，按计划开展配种工作。通过测定，布杂一代初生均重3.6kg，较陕南白山羊本品种增加2.02kg，增加127.8%，P＜0.01，差异极显著。说明布尔山羊改良陕南白山羊初生重效果显著。经生产实践观察表明：布杂一代生产性能好，耐粗饲，爬坡能力及抗病力强，与陕南白山羊本品种相比没有改变，是汉中市山区县理想的肉用山羊杂交组合。

4 注意事项

4.1 防止瘤胃酸中毒

羊是以吃青、粗草料为主的动物，吃精料虽可增膘，但只能作为辅助饲料。如过食精料（玉米、稻谷、麸皮等），会导致瘤胃产生乳酸过多，引起瘤胃微生物失调和瘤胃功能紊乱，发生瘤胃酸中毒。羔羊断奶后，生长发育旺盛，除饲喂优质草料以外，可补饲精料，但每只每日饲喂量不宜超过0.2kg。肉羊育肥期，添加精料可快速育肥，但每只每日补饲精料不宜超过0.4kg。在肉羊生产中，添加玉米等精饲料要逐渐进行，通常需要2～4周的过渡期，逐步提高精料水平，使瘤胃能逐渐适应饲料的变化。

4.2 防止瘤胃鼓气

瘤胃鼓气是羊采食大量易发酵的草料在瘤胃发酵，产生大量气体，致使瘤胃体积迅速增大，过度膨胀并出现嗳气障碍为特征的一种疾病。常发于春夏季。易发酵的草混生在牧草中，常见的有藜芦、狼毒、白头翁等，大多生长在潮湿的阴坡上，放牧时应加注意。同时，不要在有露水的草地放牧，防止吃露水草引起瘤胃鼓气。

4.3 引进种羊要严格把关

引进的种羊要来自具备《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》的种羊场，要经过动物卫生监督机构检疫合格，并签发检疫合格证书，运达后经本场（户）所在地兽医部门验证，检疫并隔离观察30d，确认健康后，经驱虫、消毒，补免疫苗后，方可与原有羊合群饲养。

[1] 岳文斌，张春香，裴彩霞.肉羊生态养殖工程技术[M].农业出版社，2007.

周小虎（1974—），男，畜牧师，执业兽医师，长期从事基层畜牧技术推广工作。