我国畜禽动物养殖安全对策

祁军英

(青海畜牧兽医职业技术学院，青海湟源 812100)

我国畜禽动物养殖安全对策

祁军英

(青海畜牧兽医职业技术学院，青海湟源 812100)

近些年来，在我国畜禽动物养殖产业飞速发展，已经逐渐成为一种重要的产业形势，尤其带动了农村经济的发展。但是，在推进畜禽动物养殖产业的过程中，还存在着很多安全隐患，阻碍了畜禽养殖产业的健康发展。所以，积极分析目前我国畜禽动物养殖产业的安全现状、寻找解决对策，对这一产业的发展来说意义重大。文章从我国畜禽动物养殖产业的安全现状入手，简要分析产业中存在的主要问题，并提出了针对性的解决对策，为畜禽养殖业的安全生产和健康发展打下基础。

畜禽动物养殖；产业现状；问题分析；对策

畜牧业的发展对人类的活动具有重大影响，虽然畜牧业的迅猛发展能够满足人类对动物性产品的需求，但是由此带来的问题也越来越多，不但使我们赖以生存的环境遭到破坏，甚至威胁到人类的生存。因此，从目前的形式来看，应该对畜禽养殖产业中存在的问题进行调查和分析，在此基础上探寻安全的畜禽养殖技术，促进国养殖业的安全生产，确保畜禽养殖产业健康发展。

1 我国畜禽动物养殖产业中存在的问题

1.1 政府扶持力度不够

畜禽养殖产业的发展离不开政府的扶持，政府扶持力度不够，会直接影响畜禽动物养殖产业的发展。一方面，对于相关的法律法规的实施和操作不重视，监管中存在漏洞，影响畜禽养殖产业的安全生产。另一方面，政府资金投入不足，对于动物防疫的科研投入相对较少，致使在面临重大疫情时缺乏诊断能力，对于养殖业中存在的重大传播病情认识不全面、不彻底，因而造成了直接的经济损失。

1.2 畜禽动物养殖方面的法律法规不健全

目前，我国现有的畜禽养殖行业相关的法律法规还不完善，缺少畜禽防疫和养殖安全、卫生管理方面的体制以及法规。尤其在农村及政府监管松懈的区域，畜禽动物养殖产业中，基本没有统一和规范的消毒和防疫措施，缺少全面的动物防疫系统。产业相关法律法规的不健全是目前我国畜禽养殖产业中面临的最主要问题。

1.3 动物防疫人员的福利保障机制相对缺乏

动物防疫人员既要负责检疫还要负责监管，还需要进行技术推广和创新等工作，基层工作人员的工作环境差、编制少、补贴低……这些都给动物防疫从业人员的工作带来了负面的影响，使防疫工作开展受阻，导致相关的安全防疫措施无法落实。同时，也导致畜禽动物养殖业中没能建立完善和有效的责任制度。防疫工作人员的福利保障机制的缺乏也影响了我国畜禽养殖产业的安全和发展。

2 提高我国畜禽动物养殖产业安全的对策

2.1 建立科学的饲养管理模式

饲养管理是影响畜禽养殖产业安全的重要因素，因此，应该建立科学的饲养管理模式，严格执行饲养管理的操作规程。首先，应该以畜禽的品种、性别、年龄以及季节、地域和饲养目的等为依据，建立科学的饲养管理模式，形成严格、规范的饲养管理操作规程。然后通过保证饲料品质、保持清洁卫生、减少应激等技术措施来实现绿色安全的养殖模式，促进畜禽的生长，最终实现饲养目的。

2.2 科学选取饲料，降低环境污染

饲料是畜禽生长重要保障，也对动物机体的健康状况和环境产生影响。在为畜禽选择饲料时，应该根据畜禽的生理状况和实际需求选择营养全面、能够满足畜禽生长需求的饲粮，以保证畜禽的健康成长。另一方面，还要提升饲粮的转化率，降低养殖排污对环境的污染。在实际的畜禽养殖中，应该大力研制高质饲粮，通过合理配置饲粮中的能量、调节蛋白质水平和氨基酸的组成，来提高饲料中氮的转化率，减少排泄物中氮含量，这样不但能够节省蛋白质的资源，又能够控制环境污染。还可以选用微生态制剂、中药制剂等绿色饲料添加剂，代替抗生素，不但能够达到增强畜禽机体免疫力的目的，也能够减少畜禽产品中抗生素的残留，提高饲料利用率的同时，也能减少磷、铜的污染物的排出量，减少环境污染。

2.3 做好防疫，严格执行定期预防检测、消毒制度

首先，在养殖中，要建立有效的防疫制度，创建全面的防疫系统，要执行规范的免疫程序和操作规程，及时对养殖的畜禽进行疫苗接种，在提高畜禽机体免疫的同时，根据可能产生的疫病的实际情况，阻断疫病的传播途径，进而预防疫病的发生。其次，要定期对畜禽群体进行监测，做好疫病的早期快速诊断。对于破坏性较大的疾病，要定期监测，做好预防，如若发现疫情，应及时扑灭，彻底净化，保证养殖基地的安全生产。最后，养殖基地要制定严格的消毒制度。消毒过程中，要重点对病畜禽的舍栏、场地、排泄物、分泌物、饲喂工具以及饲养人员的衣、帽、鞋靴和舍内的空气进行消毒。不但要对养殖基地内外的环境进行净化，还要有效预防虫、鼠、飞鸟等进入场舍传播疾病。对于病死的畜禽尸体，必须对其进行焚烧、深埋或无害化处理，切断传染源。

2.4 对畜禽排泄物及生产污水进行综合处理

畜禽养殖过程中的排泄物及污水是污染源，不但会污染养殖场周围的环境，也会阻碍畜禽养殖业的发展，所以应对其进行妥善处理。在设计和建设养殖场之前，应该对养殖场所在区域和周围的环境进行评估，制定相应的计划，采取有效的措施，对排泄物、污水等进行综合处理。在实际的养殖场建设中，可以采取建沼气池、运用生物发酵或建立多级生物氧化塘等方式对排泄物和污水进行处理；也可以采用机械干燥、制作复合肥料等方式，将排泄物和污水用于种植或鱼塘养殖等项目，进而实现对养殖排污的综合处理和利用。

总之，目前还有很多不安全的因素和问题阻碍我国畜禽养殖产业安全健康的发展。我们应该正视这些问题，积极分析和掌握我国畜禽动物养殖产业的现状，认真做好预防和防疫工作，不断进行技术改革和创新，探寻对策，进而竭力解决产业推广过程中的困难，真正实现畜禽动物养殖业的安全生产。

[1] 张庆东，田立亚.我国畜禽养殖小区发展存在的问题及其对策[J].农业工程学报，2012，（22）：68-70.

[2] 王海波，宗元，韩严和.我国毛皮动物养殖业现状及发展对策[J].多种经营，2012，（26）：34-35.