四川酿酒葡萄马蜂和鸟的为害及其绿色防控技术

张　鸿，陈晓娟，刘　伟，李星月，朱从桦

(1.四川省农业科学院植物保护研究所/农业部西南作物有害生物综合治理重点实验室，四川 成都 610066；2.四川省农业科学院园艺作物研究所，四川 成都 610066)



四川酿酒葡萄马蜂和鸟的为害及其绿色防控技术

张鸿1，陈晓娟1，刘伟2，李星月1，朱从桦1

(1.四川省农业科学院植物保护研究所/农业部西南作物有害生物综合治理重点实验室，四川 成都 610066；2.四川省农业科学院园艺作物研究所，四川 成都 610066)

酿酒葡萄作为四川新兴特色产业，对于优化全省农业产业结构有着重要意义。在酿酒葡萄种植过程中，由于有害生物的为害及其防控的不规范等原因造成葡萄产量和品质的下降，其中蜂害与鸟害已严重影响了酿酒葡萄的稳产高产。本文分析了马蜂和鸟的生物学特性及其对酿酒葡萄的为害情况，并提出行之有效的绿色防控技术，以期为我省酿酒葡萄产业高产高效绿色生产提供技术支撑。

酿酒葡萄；蜂害；鸟害；绿色防控

目前，我国已超过英国成为世界第五大葡萄酒生产和消费国[1]。四川是我国西部重要的经济、文化和政治中心，葡萄酒的保健作用和葡萄酒文化亦得到了当地人们的认可，国内外知名葡萄酒运营商也纷纷落户成都。四川作为我国葡萄酒的新兴产区，多样的自然地理条件可以生产出极具个性的葡萄酒[2]。近年来，酿酒葡萄作为我省特色产业，得到了省委省政府的高度重视。但是在酿酒葡萄种植过程中，由于有害生物的为害及其防控的不规范等原因，造成葡萄产量和品质下降[3]。因此掌握酿酒葡萄有害生物的为害特点及其绿色防控技术十分必要。我省酿酒葡萄病害主要有白粉病、霜霉病、炭疽病等；虫害主要有短须螨、蚜虫、绿盲蝽、透翅蛾、金龟子、天牛等；同时还有马蜂和鸟等的为害。蜂害与鸟害已严重影响了酿酒葡萄的稳产高产，据统计，如不采取任何防治措施，因马蜂和鸟害造成酿酒葡萄的损失可以达到50%以上[4]。

1　马蜂的为害与绿色防控

1.1马蜂的为害情况

马蜂，学名“胡蜂”，又称为蚂蜂、黄蜂、草蜂等，属于膜翅目(Hymenoptera)细腰亚目(Apocrita)的胡蜂科(Vespidae)。全世界约有1.5万种，已知5000种以上，中国记载200种(其中为害果树的有近20种)，是一类分布广泛、种类繁多、飞翔迅速、雌蜂尾部有长螫针的昆虫，其体大身长毒性也大。马蜂通常用浸软的似纸浆般的木浆造巢，食取动物性或植物性食物。一般气温在12～13℃时，胡蜂出蛰活动，16～18℃时开始筑巢，马蜂秋后气温降至6～10℃时开始越冬。春季中午气温高时活动最勤，夏季中午炎热，常暂停活动。晚间归巢不动。有喜光习性。风力在3级以上时停止活动。相对湿度在60%～70%时最适于活动，雨天停止外出。胡蜂嗜食甜性物质。在500m范围内，胡蜂可明确辨认方向，顺利返巢，超过500m则常迷途忘返。

马蜂取食酿酒葡萄果穗果粒，导致果粒损坏，继而感染其它腐生性病原菌，严重影响酿酒葡萄产量和品质。马蜂1年发生3代或以上，10月交配后开始越冬，有群居性。马蜂食性广，尤其嗜食甜性物质如熟透的葡萄。酿酒葡萄园金龟子、鸟害等取食果穗果粒，造成果粒破口流汁，吸引马蜂取食酿酒葡萄，因此马蜂多与这些有害生物并行发生，加重酿酒葡萄损失[4]。

1.2防治方法

1.2.1果实套袋在酿酒葡萄果实进入成熟期前，采用葡萄专用袋对果穗及时进行套袋处理，可避免马蜂的为害。

1.2.2人工摘除蜂巢一般在葡萄园附近1000m范围内，将蜂巢除掉，是防治胡蜂保护酿酒葡萄的有效措施。晚上用竹竿绑草把烧蜂巢，或用纱布网袋捅下蜂巢，扎住袋口用开水烫死胡蜂。

1.2.3诱杀法采用红糖、蜂蜜和水(1∶1∶15)加少量毒性较强的药剂，放入玻璃瓶内，挂在葡萄园内诱杀胡蜂，1个瓶可诱杀数10只至上百只。

1.2.4糖醋引诱法将红糖、白酒、醋、水按照5 ∶1∶0.5∶100的比例配好糖醋液后搅拌均匀，并装入塑料瓶，液体的深度占1/3～1/2瓶高，挂在树冠外围中上部无遮挡处，设置糖醋液陷阱，诱捕马蜂。

1.2.5剪除受损果穗马蜂喜欢甜性食物特别是果实流出的汁液，如果酿酒葡萄受人为外力或者有害生物的破害而破损，这些伤口不但容易腐烂， 还会招引马蜂取食。 因此应尽快剪除受损果粒果穗。

2　鸟的为害与防控

2.1鸟的为害情况

近年来，酿酒葡萄生产上关于鸟类危害的报道越来越多，而且酿酒葡萄园中常见的鸟类种类很多，并随地区和季节而变化。据调查和不完全检索，常年在葡萄园中活动的鸟类有20余种。在南方山雀、白头翁等是对葡萄影响较大的鸟类。当前鸟害对酿酒葡萄危害加重的原因主要有两点：一是生态环境的改善和全民环境保护意识的增强，使鸟的种类、种群数目急剧增加；二是葡萄色艳、皮薄、浓甜，早熟与晚熟新品种的不断出现，增强了对鸟类的诱惑力。

我省酿酒葡萄主要集中在川西高原藏区，其地广人稀，自然生态生物多样性丰富，酿酒葡萄种植园地处山间，相对分散，葡萄单穗挂果量大，葡萄果粒散发出的鲜香气息对山间鸟类(主要是山雀)有强烈引诱作用。观察发现(梁志涛，2015)，1年中果实上色至成熟期是鸟类危害最严重的时期，其次是发芽初期至开花期，危害较少的时期为幼果发育期至上色以前。成群的麻雀等飞至葡萄园危害葡萄，导致果粒被大量啄食、啄伤或因啄掉落，直接造成葡萄减产和品质降低；同时导致大量被啄果实感染有害病菌而发生灰霉病等，严重威胁着酿酒葡萄的生产。

2.2鸟害的防控

2.2.1人工驱鸟据观察(王志勇，2011)，鸟类在清晨、中午、黄昏3个时段为害果实较严重，种植户可在这3个时期到果园进行人工驱鸟。每个时段一般需驱赶3～5次，每次间隔15min左右。

2.2.2果实套袋在葡萄果实进入成熟期前，采用葡萄专用套袋对果穗及时进行套袋处理，可有效防止麻雀等鸟类对葡萄果实的啄食、啄伤或因啄掉落。果穗套袋是最简便的防鸟害方法，同时也防病虫、农药、尘埃等对果穗的影响。但灰喜鹊、乌鸦等体型较大的鸟类，常能啄破纸袋啄食葡萄，因此一定要用质量好、坚韧性强的纸袋。在鸟类较多的地区可用尼龙丝网袋进行套袋，这样不仅可以防止鸟害，而且不影响果实上色[5]。

2.2.3防鸟网川西高原酿酒葡萄极易受到当地成群麻雀的危害，麻雀个体较小，因此项目组选用2.5cm×2.5cm孔径的白色尼龙网对葡萄园进行整体隔离，既避免了麻雀或其他大型甲虫进入葡萄园实施危害，也减少了防鸟网对阳光的遮蔽作用。

2.2.4反光彩带驱鸟是指一种以聚酯薄膜为基材的闪光驱鸟带，由聚酯薄膜层、金属膜层以及红色漆层所组成，彩带的一面为银白色，另一面为红色。驱鸟带通过反射光线来驱赶鸟。在有风的情况下，彩带还可发出金属样的响声，也有助于鸟远离葡萄种植区域。作为一种农业防鸟害的新防范措施，该闪光驱鸟带的使用方法简单，不伤害鸟类，同时节省人力，是一种安全无毒的驱鸟材料，如与防鸟网结合使用，其防鸟效果更显著。

2.2.5驱鸟器驱鸟器可以有效地驱赶酿酒葡萄园结果期麻雀等鸟类对葡萄果穗的啄食。目前有旋转式风力驱鸟器和太阳能超声波驱鸟器。根据果园的鸟害情况，可以对驱鸟器设置自动播放的声音频率，自主选择播放声音，可自动识别白天和黑夜，用户可根据鸟害情况选择“白天” 、“黑夜” 、“全天”等工作模式，让驱鸟器自己工作。每套驱鸟器的作用面积从0.2～3.3hm2不等，比防鸟网、驱鸟炮及其他驱鸟器的性价比要高得多，可广泛用于果园和大田驱鸟，也适用于电力、机场、仓库等其他领域的驱鸟作业[6]。

2.2.6模拟天敌老鹰、隼等猛禽是很多鸟类的天敌，因此很多鸟儿对鹰隼极其害怕。据此可以把鹰隼模型悬挂到葡萄树下，也可以配合着循环播放老鹰的鸣叫，这样可以比较有效地吓跑鸟儿。

[1]张鸿，陈晓娟，刘伟.加快四川酿酒葡萄产业发展的对策建议[Z].农业科技动态,2015(13):6-10.

[2]张鸿，刘伟，陈晓娟. 加快四川酿酒葡萄产业发展的对策研究[J]. 农业科技管理，2015,34(6)：69-72.

[3] 陈晓娟，张鸿，王剑，等.川西高原酿酒葡萄霜霉病和白粉病绿色防治技术[J].四川农业科技，2015(3)：38-39.

[4] 陈晓娟，张鸿，刘伟，等.四川藏区酿酒葡萄有害生物防控技术[J].农学学报，2015,5(10)：79-83.

[5]龙炎.葡萄防鸟害四法[J].农家之友，2012(6)：47.