木里藏族自治县绿色食品发展现状及建议

杨月芬

(四川省凉山州木里藏族自治县农牧局，四川 木里 615800)



木里藏族自治县绿色食品发展现状及建议

杨月芬

(四川省凉山州木里藏族自治县农牧局，四川 木里 615800)

摘要：木里县的特色产品包括高原牦牛肉，藏香猪，纯天然珍稀名贵食用菌松茸及木里县地理标志性农产品皱皮柑。通过不断提升木里绿色食品品牌的价值，可进一步增强市场竞争力和拉动地方经济的发展。

关键词：木里绿色食品；发展现状；建议

木里藏族自治县地处凉山彝族自治州西北部，是一个以藏族为主，汉族、蒙古族、纳西族、苗族等多个民族共同生活的藏族自治县，也是国定贫困县。木里地处边远山区，地形复杂多变，所以没有工厂、企业进驻，加之气候宜人，没有污染，自然是很多绿色食品的最佳产地。木里县的绿色食品数不胜数，有松茸、蘑菇、高原牦牛肉、藏香猪、皱皮柑等众多绿色食品。

1　木里县的纯天然绿色食品发展现状

1.1木里高原牦牛

木里县的特色产品高原牦牛肉是纯天然的绿色食品。牦牛一年四季生活在海拔3100m以上的高海拔地区，在春天能吃到虫草等多种名贵中药材，而高原上的草没有空气和水污染，所以山上的牦牛是真正的纯天然绿色食品。现在木里县六合食品厂加工生产的牦牛肉发往全国各地，深受各地消费者的喜爱。

1.2木里藏香猪

木里人民是最朴实的，在从事农牧生产的过程中，他们不管外面世界的繁华，只是自己顺其自然的生活着，就养猪来说，他们不知道有促进生长的饲料，更不知道什么叫瘦肉精，就用自家自产的五谷杂粮喂养着自己数量不多的几头猪，满足自家食用，所以一直以来没有上规模的养殖藏香猪，农民没有发展意识，我县在2016年建了5个年出栏500头的藏香猪养殖场，希望能给农民带来好收益。

1.3松茸

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌，被誉为“菌中之王”。它生长在木里县海拔3500m以上的高山丛林中。松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸7月下旬至10月中旬采集，食用时有特别的浓香味道，口感极润滑爽口。松茸具有抗辐射、抗衰老、抗癌、强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效，此外，还含有丰富的维生素B1、B2，维生素C及其他营养素。木里农民每年都会因采集松茸增加不少的收入。

1.4皱皮柑

木里县地理标志性农产品皱皮柑，主要产于木里县的依吉乡、俄亚乡。该水果四川并不多见，木里全县目前只有167hm2。为帮助农民脱贫致富，主攻皱皮柑产业，增加农民收入已成为依吉、俄亚等多个乡镇的经济发展方向。皱皮柑适应性强，经济价值高，同时具有清热解毒的药效，有较好的生态、经济效益。皱皮柑畅销木里县内，深受消费者的青睐，目前的产量远不够市场的需求。因此，2016年县委县政府在立足于现实的基础上，作出决定大力发展皱皮柑，实施以奖带补的政策，鼓励农民种植，以实现农民脱贫致富奔小康的目的。

2　木里县绿色食品发展建议

立足于木里县良好的自然资源环境，各级党委、政府大力支持，强化绿色食品工作，掌握绿色食品发展有利时机，促进绿色食品发展上新台阶。应主要做好以下几方面：

2.1强化农技队伍建设

目前我县29个乡镇的农技队伍中，只有少部分是农业专业技术人员，多数是非专业人员，对农业技术方面的知识懂得太少，要大面积或大规模发展绿色食品，最缺的是农牧技术人员。所以，农牧技术人员的队伍建设直接影响着绿色食品的大规模发展。

2.2拓展绿色食品的市场是关键

木里县的绿色食品主要是自给自足，就目前发展规模来看，短时间内不会给农民带来太多收入，所以为了快速发展，促进农民快速增收，只有把各类产品做大、做强，占领更大的市场，加大品牌宣传力度，探索市场准入制度，尝试网络销售，不断提升绿色食品品牌的价值，才能进一步增强市场竞争力和拉动本地经济发展。

2.3抓好特色产品、标志性产品的发展

应该在满足本县的前提下，大力拓展外面的市场，让外界了解更多木里的地方特产，占领更大的销售市场。