改革人才培养模式对打造旅游专业品牌的作用

赵连杰

（哈尔滨市现代应用技术中等职业学校，黑龙江哈尔滨　150036）



改革人才培养模式对打造旅游专业品牌的作用

赵连杰

（哈尔滨市现代应用技术中等职业学校，黑龙江哈尔滨150036）

摘要：随着高校国家示范校建设工作的逐步深化，职业教育的目标就是培养高素质劳动者和技能型人才。这就要求我们建成与之相适应的人才培养模式，有利于引导学生从自卑、自弃到自信、自强的转化，达到促进学生目标明确地发展自己，以成功者的心态走向社会的科学有效的人才培养模式。

关键词：人才；培养模式；品牌

1　人才培养模式确立过程

（1）通过制度建设和实践探索，逐步建立“多元参与、双赢互动”校企合作的长效机制。为了使专业建设能够更好地与行业（产业）发展和企业需求相适应，旅游专业成立由行业企业专家、高校教师（专家）组成的专业建设指导委员会，以发挥行业企业专家在专业建设中的指导作用。学校相继出台了《专业带头人和骨干教师培养管理和考核办法》《立体多元评价模式改革方案》等制度，这些制度的出台，把企业指导专业建设作为基本要求，把校企合作作为专业带头人的基本职责，使专业开展校企合作有了制度保障，进而形成了有利于校企合作的长效机制。

（2）实行专业指导委员会工作制度，提高专业建设的质量。从2014年开始，学校实施专业建设指导委员会工作制度，制度要求：每个专业每学期至少要召开一次工作会议，研究解决专业建设和教学中遇到的实际问题；在专业人才培养方案修订时，至少要经过两次专业建设指导委员会的论证。行业专家和教学专家共同审查专业人才培养方案、课程标准、并进行企业调研和市场分析，解决专业建设和教学中遇到的问题、为专业发展提出意见。

（3）通过调研与论证，重新确立了专业培养目标和规格，实现人才培养与企业需求的高度统一。2013年5月，成立了旅游服务与管理专业人才培养模式改革研究课题组，聘请专家和企业负责人来校做专题报告和指导。通过多方调研确定了“服务地方旅游经济、服务休闲旅游产业、服务特色旅游企业”的专业定位，明确了旅游服务与管理专业的培养目标即立足哈尔滨地区，面向黑龙江省，服务于旅行社营业网点、乡村度假等休闲旅游企业。培养良好的职业素质和人文素养，诚实守信的品格、敬业精神与团队精神，能够从事旅游服务与管理工作，具有较强的沟通协调能力、学习能力和创新意识的实用型人才。

（4）根据产业特点，整合优质企业资源，搭建开放式育人平台，实现多赢互动。由于旅行社的规模不大、单体旅行社用人数量较小的情况，旅游专业与哈尔滨市旅游协会导游分会签订“行业订单”，借助行业平台，整合优质企业资源，将旅行社对导游、接待岗位的规范标准，提炼为行业用人标准，从而形成针对性的培养目标，使专业人才培养定位准确。专业由行业、企业、学校三方成立的专业建设指导委员会，指导专业建设工作，从而由单一的学校培养主体，扩展为行业协会、旅游景区、以及酒店企业，都成为人才培养主体，为旅游人才培养搭建了开放式育人平台。

（5）创新了“能力递进、分段培养”的工学结合人才培养模式，为学生能力培养和素质提高探索出一条有效途径。专业依托多元育人平台，重点与哈尔滨伏尔加庄园、哈尔滨冰雪旅游接待重点旅游企业、华旗饭店等合作企业，以校内“一体化”实训室和实训基地为基础，以工学结合为切入点，联合开展对旅游人才需求情况分析，确定旅游从业人员职业岗位能力要求，构建“能力递进、分段培养”阶梯式人才培养模式，实行“0.5+0.5+1+1”的教学组织形式。

第一个“0.5”，即第一学期企业见习阶段。利用2个教学周，轮流到哈尔滨伏尔加庄园景区、华旗饭店等企业见习进行职场体验，加强感性认识，建立职业认同感，培养学生的专业认知能力。第二个0.5，即第二学期校内教学实践，模拟训练阶段。以校内实训基地为依托，进行旅游专业《模拟导游》《旅行社业务》等课程的学习和技能训练，根据旅游专业工作岗位的任务要求，设计学习和训练内容；利用三维模拟导游实训室，模拟旅行社等创设学习情境，模拟岗位工作任务，完成工作项目，提高学生的专业技能。第三个“1”，即第三、四学期（第二学年）工学交替阶段。将专业课程内容完全融入企业工作流程，依托校外实训基地，进行生产性实训，培养学生的综合应用能力。学生通过考试，获得职业资格证书。安排学生赴上海生惠教育国际旅行社实习及在哈尔滨冰雪节期间担任冰灯游园会、雪博会志愿者等实践活动，锻炼检验学生的综合能力。第四个“1”，即第三学年顶岗实战阶段。根据自身特点及定位，借助黑龙江省旅游协会的资源平台，广泛与协会成员单位对接，签订《顶岗实习协议》，进入企业顶岗实习，培养学生独立工作能力。

2　人才培养模式改革成效

（1）人才培养质量大幅度提高。通过近两年的探索，高校专业师生综合素质均得到大幅度提升。①毕业生职业技能和综合素质较以往明显提升，就业对口率和起薪值显著提高，且毕业生在毕业前早已被抢先预订。②毕业生升学率稳步提高，连续三年在全省相同专业和学院各专业名列前茅，2013年高职升学考试5名学生2名进入本科段，3名考入专科。2014年2名同学全部升入本科（哈尔滨商业大学、齐齐哈尔大学）。③在校生职业技能大赛成绩优异。2014年4名选手市级技能比赛获奖，1名学生获省赛一等奖晋级国赛，烹饪专业2014年4名选手入围国赛，并取得国赛3等奖，2015年全部入围省赛并获得团体3等奖。

（2）教师教学能力、实践能力、社会服务能力和教科研能力得到显著提高。①师资队伍结构得到明显改善，兼职教师数量及任教课时数进一步提高，专任教师双师素质显著优化。②职业教育教学能力明显提升，建成省级精品课程2门，出版教材5本，承担多项教改课题。2014年，两位老师的示范课进行了全省展示；三位老师担任为黑龙江省导游员考试考官；一位老师被聘为哈尔滨林业大学客座教授，指导高职学生参加专业技能比赛。

通过近两年的建设，本专业人才培养模式改革虽然取得了一定的成绩，但与先进学校相比，仍有很大差距和不足。我们要不断总结经验，锐意进取，大胆创新，利用我们雄厚的师资力量和丰富的教学资源，努力创建成一流的重点品牌专业。

Effect of The Reform of Competent PersonnelCultivation Mode on Establishment of Tourism Brand

ZHAO Lian-jie
（Harbin secondary vocational school of Modern Applied Technology，Harbin，Heilongjiang 150036，China）

Abstract:With the gradualdeepening of the construction national demonstration schools，the target of vocational education is to cultivate high-quality workers and skilled personnel.Thus requests us to establish a scientific and effective competent personnel cultivation mode conforming to it，which would help to guide the students and change them from being self-abased to being self-confident and being independent，so as to promote the students to develop themselves with definite goals and move onto society as a successor with healthy mentality .

Key words:competent personnel；cultivation mode；brand

作者简介：赵连杰（1974-），女，黑龙江哈尔滨人，大学本科，副教授，主要研究方向：导游。

收稿日期：2016-01-18

中图分类号：G718.3

文献标识码：A

文章编号：2095-980X（2016）02-0126-01