家养水仙花

文 石煜明

家养水仙花

文 石煜明

水仙属球根植物，形状似洋葱、大蒜头，因而古人曾称水仙为天葱、雅蒜。它的外层有褐色薄膜包裹，个头大小更像洋葱。卖家多以头数多少分优劣，头数少者为优。选购时，挑选肥大者为优，用拇指和食指摸捏，较硬实者，花芽更多。

要养好水仙，关键在雕刻，否则茎叶易徒长、倒伏。雕刻前，剥去外层褐色薄膜，顺着叶芽弯钩的一侧下刀。最简易的雕刻方法，是用小利刀削去水仙球的半侧，叶芽之间也需削去几片鳞茎，靠近根部可多留一些，注意不要伤及花芽。艺高者可以雕刻出各种造型，诸如人物、花鸟、山水、虫鱼等诸多形象，十分好看。而我雕技不高，只选择简单的方法进行雕刻，确保花叶生长茂盛，又不倒伏。

雕刻好的水仙球，置于水中浸泡几天。待根部长出白色细根、叶芽吐绿时，将球茎洗净，用鹅卵石固定在专用的水仙花盆中，注入清水，通常四五十天，即可开花。

水仙开花，恰逢元旦、春节期间。它亭亭玉立，姿态婀娜动人，令人喜爱。它的叶片形似佩剑，细长扁平，色绿而厚。两叶中间，长出绿杆花枝，开出伞形花序，丛生于叶片顶端，每枝三朵或五朵，每朵有花瓣三片或五片，花瓣洁白无瑕，玲珑剔透。花心黄色，宛如小小金酒杯，因此被誉为“金盏银台”。整枝花犹如杂技中顶着瓷盘旋转的优美形象。它出淤泥而不染，文雅素洁，品格高尚，不受施舍，无私奉献，只需一捧清水，光照充分，不用施肥，就可花开月余。

我养的水仙，最好的一个球茎，叶丛中生出十支花杆，开出花盘二三十朵。置于室内，满屋吐芳，香而不烈，清香馥郁，令人神清气爽。