言语行为理论下的茶语解读

张　恒，魏彬彬（.承德石油高等专科学校；.承德医学院基础医学院，河北 承德 067000）



言语行为理论下的茶语解读

张恒1，魏彬彬2
（1.承德石油高等专科学校；2.承德医学院基础医学院，河北 承德 067000）

摘要：茶艺解说是茶文化中的一个组成部分，本文从言语行为理论的视角对茶艺解说话语的特点进行分析，以探讨言语行为理论对茶艺解说的影响和促进作用。

关键词：言语行为；茶艺解说；话语解读

茶艺是茶文化的重要表现形式，有广义和狭义之分，广义的茶艺是指茶叶的生产、经营及饮用方法等内容，是存在于物质层面及上升到精神层面的茶文化体现。狭义的茶艺是指茶的技艺以及茶艺术的展现。本文所提到的茶艺是指茶的艺术表现形式，属于后者。茶艺的艺术表现形式包括了文字、语言及肢体的展现，而茶艺解说体现的是语言形式，即茶艺表演者在实际表演过程中，向不同文化层次、不同人群进行茶知识的解释、翻译说明，其中既包含了丰富的茶知识，也有茶文化内涵的审美价值体现，茶艺解说需要对茶文化中的审美价值进行讲解，使饮茶者对茶的审美特性有更全面的认识，进而丰富了个人的文化认知和审美体验。

1　茶艺解说话语的可行性分析

在茶艺解说中，话语的运用是最为关键的内容之一，其次才是话语所体现出的审美价值。因此，在研究茶艺解说中，首先要分析话语如何运用，进而分析其最终能够达到的效果。首先，解说员作为语言的使用者，要充分认识到句子的实用性和目的性，在特定的环境中使句子能够更好地传达出去，使受众理解其含义。其次，要充分地了解话语与句子之间的关系与区别。话语是在特定的语境中存在的具体意思表达，而句子则是抽象的，与语境不相关的。因此，解说员要充分理解句子中所包含的内在意思，而不是仅仅停留在语言的表层。对于茶艺解说而言，是在一个特定的语言环境中，通过话语对饮茶的相关知识进行解释说明，使听众从中感受到茶艺的精神内涵和审美特性，进而提升个人的审美价值。茶艺解说也是一种交际，是对某种意思的传达与理解，而其中所涉及到的话语也具有特定的含义，并不只停留在语言表面，而是具有更深刻的思想内涵和文化底蕴，需要在解说中传达出来。由此可以看出，茶艺解说话语所涉及的内容也是极其广泛的，其中既包括了会话用语、也有跨文化交际等等。因此，交际的双方主要以解说者为主体，对茶艺解说话语特点的分析是对说话者话语本身的分析。

2　言语行为理论概述

言语行为理论最早是由英国哲学家约翰·奥斯丁提出的，是指一个人在说出一句话时也同时完成了一种行为。曾经有一个十分经典的例子为“我把这艘船命名为伊丽莎白女王号”。句子指出的含义是我在说出这句话时也完成了这次命名。约翰·奥斯丁对言语行为理论的研究也经历了不同的过程，后来随着另一位哲学家约翰·赛尔对这一理论的不断完善，使言语行为理论得到进一步的发展。在约翰·奥斯丁的言语行为理论中，指出了说话人在说话的同时可能会执行三个动作，即言内行为、言外行为和言后行为，这三个动作也充分体现了茶艺解说话语的特点。

3　言语行为理论下的茶艺解说话语解读

3.1言语行为理论中的言内行为

言内行为是指话语行为。即在茶艺解说中，茶艺解说员说出话语的行为。从言内行为来看，茶艺解说话语的语音、结构都有各自的特点，在特定的环境中有特定的表现手法。由于茶艺解说中所涉及的内容较为广泛，从泡茶、饮茶到茶文化知识，每一个环节的解说都必不可少，由于茶文化内容十分丰富，涉及的知识也较多，因此解说的内容含量也很大，但这些茶文化知识的解说最终是为了茶艺表演所服务的，在整个茶艺活动中，茶艺解说仅仅是其中一部分，起着引导和辅助作用，并不算是整个茶艺活动的主角，因此，茶艺解说内容要求要精练，结构紧凑，构词多运用成双成对的格式，例如春风拂面、冰心去凡尘等话语，既句式整齐又优美简练，充分体现了茶艺解说的风格特色和艺术表现力。

3.2言语行为理论中的言外行为

言外行为是指行事行为。在茶艺解说中，解说员在说出话语时即发生了言外行为，例如话语“韩信点兵”，当解说员说出这个话语时，所传达出的字面意思应该是韩信这个人去调兵遣将，说出这个词的同时也是在传递一种言外之意，可能是解说员自己的行为，也可能是在意会听众实施这个行为。言语行为一般理解为一个人说出一句话的同时也完成了一种行为。在茶艺表演的特定环境中，解说员说出的话语并不仅仅要传达一个成语，而是有其所指，让听众去付诸这一行为。茶艺解说是对茶事活动的概括，这种解说并不是直接的述说，而是在既有的程序上使语言更加形象生动，调动听众的思维想象力，使他们在面对茶艺动作的时候充分发挥想象，在动作中领会茶艺的文化内涵，从中感受茶文化的审美价值。因此，在茶艺解说中都使用象征比喻等修辞手法，例如解说员在说出“韩信点兵”话语时，往往正在将茶汤分别点入茶杯之中，描述了点茶的技巧。从这些生动优美的话语中可以给听众营造一种形象动作的图景，传达给听众更丰富的思维想象和审美体验。

3.3言语行为理论中的言后行为

言后行为是指说话的事后效果。与言内、言外行为不同，言后行为具有灵活性和不确定性，在特定的茶艺环境中，最终的效果可能会与解说者的意图相吻合，也可能完全相悖。因此，言后行为与解说者的意图没有直接关联，而仅仅是指一句话导致的最终结果，这一结果也可能导致了整个茶艺解说收到意想不到的效果。仍以“韩信点兵”为例，听众在听到这句话语时，可能会和当时的茶艺表演联系起来，也可能知道解说员说这句话是令有所指，但却不一定会联想到与茶相关的动作，因此也可能不会有解说员期待产生的反应。当然，解说员希望听众能够将这一话语与茶艺表演联系起来，这也是茶艺表演的目的所在，是解说员能力的最好证明。因此在茶艺表演中，如果听众在特定的环境中能够听懂解说员的解说，领会解说者的意图，在解说员的演示中对茶知识有所了解，形成主观的体验感受，就是一场成功的茶艺演说。在当前的一些茶艺表演中，为了节约时间和成本，茶艺解说也成了走过场的环节。茶艺解说员也不会根据茶艺表演的场所、听众的层次及所解说的茶品种类进行相应的解说和调整，这就造成了整个茶艺表演过程十分匆忙，听众没能从中获得茶艺知识，对茶文化了解一知半解，自然也没有形成茶艺表演期待的效果，当然，这样的茶艺解说是失败的。因为在茶艺解说中，听者也是整个解说过程的参与者，是茶艺解说中的一个重要因素，茶艺解说是由解说员和听众共同构成的，解说员的茶知识讲解以及听众在特定环境中的知识获取和认知是一个综合的整体，任何一方的忽视都会造成整个解说过程的失效，减弱了茶艺表演的整体审美体验。听众对茶艺环境、解说员的话语以及茶艺表演环节等内容的认知和了解都构成了最后的交际效果。因此，茶艺表演中的任何一个环节都会对听众的认知和行为造成直接的影响。

在整个言语行为理论中，言后行为并不是整个理论关注的焦点，但是对茶艺解说话语的最终效果有很重要的影响作用。在茶艺表演的整个过程中，茶艺解说的影响是巨大的，解说员和听众形成了一个共同体，各自发挥着不同的作用。在特定的茶艺环境中，解说员的话语对整个茶艺表演过程来说都是一个不可或缺的环节，对特定的听众进行茶艺解说，以获得最期待的良好效果，对解说员来说是至关重要的一个因素，对整个茶艺解说的效果也有着很强的影响作用，因此，解说员的话语内容、语音特色、句式安排等元素都可能涉及到茶艺解说的最终结果。

4　结语

茶艺表演是茶文化中最具特色的艺术表现形式，茶艺解说是茶艺表演中的关键环节，对整个茶艺表演都起到了积极的引导和辅助作用。茶艺解说员是是整个茶艺解说中的核心主体，作为话语的主体，茶艺解说员在解说中充分运用了象征、比喻等修辞手法，使茶艺动作更加生动形象，给听众传达出深刻的思想意境和审美特性。从言语行为理论中的言内、言外和言后行为的分析中可以看出，言内行为所指的言语更加简练优美，句法排列较整齐；言外行为所指的行事动作，即茶艺解说员的茶艺动作展示，在修辞手法的配合之下，动作更加生动形象，有效地提升了听众的审美体验，丰富了他们的思想内涵；言后行为即说话的事后效果，即在解说员的话语之后，期望能够将其话语与动作结合在一起，使听者能够从中感悟到茶文化的思想内涵，达到预期的表演效果。成功的茶艺解说需要具备完善的话语元素，解说员的主体地位得到更恰当的体现。从言语行为理论的分析中我们可以了解其对茶艺解说的重要性，对于茶艺解说员来说，进行更形象生动和恰当的话语演示，使听者获得最大化的思想感悟是茶艺解说的核心问题，也是促进茶艺解说话语不断完善的基础和前提，对传承中华民族传统文化有着积极的影响。

参考文献

［1］陈宗懋.中国茶叶大辞典［M］.北京：中国轻工业出版社，2000.

［2］李菁.翻译研究的语用学转向［M］.上海：上海译文出版社，2009.

［3］余悦.中国茶艺的叙事方式及其学术意义［J］.江西社会科学，2007 （10）：39-46.

作者简介：张恒（1983-），男，河南开封人，硕士研究生，英语教师，主要从事商务英语教学和课程建设、以及外国语言学和大学生就业创业的研究和实践工作。