高职《服装英语》口语课说课探微

2016-03-31文/彭玺

北极光 2016年2期

文/彭玺

高职《服装英语》口语课说课探微

文/彭玺

摘要：通过对高职生使用的高教版《服装英语》具体单元口语课的说课，体现教与学的创新之处，期待把教师的个人行为转化为群体学术讨论，促进教学理论指导实践及课堂教学模式多样化，使培养的服装专业人才能有效运用ESP服装英语口语，在对外服装行业交流时更能适应开放性时代的需要。

关键词：高职；ESP服装英语；口语课；说课

一、引言

说课，作为20 世纪 80年代教改深化的产物，是带有教育科研性质的教改新课题[1]。它是让教师（以下简称T）以语言为主要表述工具，在独立备课的基础上对专家及同行受众，用10 至15分钟的时间以自制幻灯片presentation（展示陈述报告）的形式，高屋建瓴地系统概述自己对具体课程执教的教学理解、教法学法、理论依据、创新之处及教学感悟，随后在5分钟时间内回答专家评委提问，之后由专家对其进行评说，以此达到相互交流、共同提高的教研目的。不少同行认为：英语说课是一个开放性的活动，它源于备课又高于备课，是备课的深化与提高。此为备课提供了理论依据，又为上课提供了理论指导[2]。对整门课程的宏观说课主要包括说教材、说教法、说学法、说实例和说反思等各个方面。关于高职《服装英语》的说课具有高职英语说课的共性：灵活性、矫正性、示范性、研究性。对其教学的指导意义也符合高职英语说课体现的指导意义：理论联系实践，有助于T选择有效的教学方法，促进T运用教育理论指导课堂英语教学；T通过反思教学实践形成对教研活动开放性、批判性的接纳态度；T会创造出有效实用、有特色的说课方式和方法，展现先进的教育思想；操作性强，实效明显、耗时短、针对性强。集中简练地反映了英语T的教学理念、教学技能和教风；是培养良好教学心理素质的一项教研活动[3]。本次说课规划以服装专业高职生使用的高教版《服装英语》为教学素材，选取教材第59-64页第四单元PartⅢ（第三部分）固定模块Listening and Speaking（听力与对话）的具体内容“谈判与合同”进行说课探微。

二、教材分析

（一）教材特点

本书附有词汇总表、课后习题答案及课文译文，将“教、学、练、考”融为一体便于Ss自学，但无配套T用书。

T在备课时先熟悉教材听说模块的课文布局：①在体现话题的标题之下有四个Sample Dialogues（样本对话）。②Notes以英文中文对照的格式，提供四个对话中出现的重点单词或表达，无音标和词性注释。③New Words含音标和词性注释。④Useful Expressions and Patterns（有用的表达和句型），从四个对话中固定选取十五句精华句，每句皆有亮点。⑤习题。分为第一大题：Role-play the sample dialogues. （角色扮演样本对话。）第二大题：Practice speaking with the substitutions. （使用替换表达操练句型。）或Match the items listed in the following two columns. （将下列两个栏目的词条中英文搭配。）第三大题：Complete the following dialogue by translating the parts given in Chinese. （通过将提供的中文内容翻译成英文，完成下列对话。）或Complete the following dialogue by providing the necessary sentences with the key words given in brackets. （通过使用括号中给出的为必要句子准备的关键词，完成下列对话。）第四大题：Learn to communicate in the given situation.已设定A、B两名Ss需要扮演的身份，并提供了中英文对照版的可能要用到的词汇。全书课后提供对话样文的参考中文版译文，及练习题第二大题和第三大题的参考答案，答案无注释需要T自己把握。本课文内容涵盖的习题均为两种习题类型中的前者。

从标题可知教学重点是围绕“谈判与合同”话题展开，具体是：对话样文中出现的重点表达、新单词、重要精华句。确立依据为：T对教材编者设置这三个内容的用意的领悟。教学难点：如何引导Ss找到及掌握每个样文涉及的签署合同前的谈判流程；找出并领会买卖双方之间谈判用到的承上启下过渡语；如何使Ss乐于开口，体会到学以致用。

（二）教学目标

全书教学目标符合高职英语教学大目标。坚持“实用，够用，应用方向”原则，提升服装外贸口语及涉外业务交际能力。教材前言只简要提到了“学习者操练需模仿涉外业务口语常用表达法，力求做到学中用，用中学[4]”。服装英语属于高职英语的进阶分支，关于对听说能力的要求，T可参照用于检测高职生英语应用水平的三级英语考试大纲——要求考生能听懂日常和涉外业务活动中使用的结构简单、发音清楚、语速较慢（每分钟120词左右）的英语对话和不太复杂的陈述，理解基本正确[5]。三级英语测试内容中，关于业务交际方面明确规定要求考生能听懂业务洽谈的话题，与本次课教学知识目标不谋而合。能力目标：具备归纳谈判步骤的能力、跨文化谈判签合同的交际能力、商业谈判头脑和西方修辞学言说技巧。形成自主学习能力（即能以现代信息化媒介为支撑，对行业英语相关信息求索主动有效，符合个体差异性知识储备）。素质目标：培养Ss树立正确的三观、良好的职业道德与团队合作精神。

（三）听说课模块考核方式

平时分考查中加入关于好句的背诵。对背诵通过者，给予加平时分奖励，营造你追我赶的正能量学习氛围。在闭卷考卷中设立补全情景对话的单选题。

三、说教法

①总结出三级听力常问话题并有机贯穿到服装英语听说版块。引导Ss针对样文找出或提出关于合同核实细节、签约时间等的提问，如针对样文一（P60）：When will the contract be ready?When will the contract be signed? What else do you want to mention about the items checking? 引导Ss根据问题的疑问词和关键实词“When, ready, signed”找出答语。特别指出英文习惯将时间地点，通过介词连接放在句末。谈判时带上英文版销售合同，看着合同细节栏目词条。根据对方提到的点，一一核实查漏补缺。②找出样文中谈判的过渡语，要求Ss当场速记。③补充西方修辞学的三大修辞手段（ethos威信, pathos感性, logos理性）及“认同策略”（理论及应用分析详见笔者西方修辞学话题系列论文），找出体现这些策略的原文。

本次课教法理论：案例教学法（分析样文体现的买卖双方的谈判步骤和技巧）、任务驱动法（T设问Ss找答案，或要Ss根据信息量大的句子设问）、师生互动法（贯穿于每堂新课内容前的旧课复习环节，T针对课文口述问句，抽查Ss用英文回答；T介绍短时记忆技巧并示范背诵精华句，然后鼓励女生带头背诵并带动为数不多的男生加入背诵）、情景教学法（针对课后集中的15句精华句设计情景上句或下句，每句精华句提供一句最贴切的情景句，口述要求Ss听写，对写对的Ss给予加平时分奖励并随后在PPT中呈现答案。如：根据“You know our foreign exchange is very tight at the moment.（您也知道我们的外汇现在非常吃紧。）”找出原文情景上句和下句，并设计一句同义句“We’re afraid that you’ll have to receive more local currency.（恐怕贵方得接受更多的当地货币。）”同时提醒Ss从原文体会谈判致胜秘诀之一是有备而来，为自己的上句准备好下句。如：当要求对方接受更多当地货币作为交易收款时，需要预计到对方必然会考虑“我方如何使用当地货币？”（如原文P61提到了“But how can we spend your local currency?”）并说出经过预先市场调查后的结论“We know that you have a branch office in Shanghai. （我们知道贵方在上海有一家分公司。）”提醒Ss必背词汇是“branch office”，而不是为了背诵而背诵去强行记住下次会变动的场地“Shanghai”。互动法还用在好句随堂背诵环节。

四、说学法

学情分析：服装系Ss女生占大多数。根据一则科学研究表明[6]：相比男生而言：①女生性别决定了与生俱来的特定大脑结构和形态，有更强的感知力可助其记忆，适合背诵语句并激励男生。②其胝胼体（负责连接两个脑半球的部分）比男生大，故其左右脑联系起来的能力强于男生，交流易流畅。可适当展示对话角色扮演带动男生。③女生大脑中的热点是那些发展语言能力和鼓励眼神交流的区域。T不要吝啬对女生课堂参与的眼神鼓励和言语赞美，即使是指出改进时的用语也应是“It is suggested that…（建议你这样……）”而非“I don’t think your expression is right.（我觉得你的表达错了。）”

学法指导：课前布置Ss预习单词，找出与服装外贸有关的商务谈判常规流程，找出文中有疑惑的长难句。课中以PPT展示布置讨论谈判时买方卖方分别需要的关键句和步骤，并在讨论结束后展示T总结的样文体现的谈判步骤。课后要求Ss将朗读对话样文的录音作为作业，通过职教新干线空间发给T检查，T在回复中对发音需改进的内容给予指出并正音。反馈沟通：通过世界大学城网络空间与T互动。

五、教学实施

以口语课连续90分钟模式，按步骤教学时间分配如下：

Step1：T打乱上单元15句精华句排序，要求Ss根据提到T口述的每句，口述一句情景上句或下句，T随后展示PPT参考答案。（5分钟）

Step2：引导Ss找出签合同的谈判步骤、技巧、体现的西方修辞学手段、背诵好句，针对个别单词讲授独创记忆法，T随后展示PPT。（10分钟）

Step3：讲解后带读样文及新词和重点表达，带动Ss参与好句背诵环节。（5分钟）（Step2+Step3循环用于四篇样文共用时60分钟）

Step4：要求Ss在限时5分钟内，将15句精华句标回原文温故知新。对合班上课的两个小班分别对标句子速度最快的前三名，给予加平时分的奖励登记。（5分钟）

Step5：带动Ss思考15句精华句的情景上句或下句，之后展示PPT中的参考语句，为节约时间允许Ss直接用手机拍摄PPT，将手机变成学习工具。（10分钟）

Step6：通过PPT展示练习题第二三大题译文并带读。（7分钟）

Step7：PPT展示课后作业，机动时间留给Ss反思提问。（3分钟）

六、教学反思

将教学反思作为微博，发布在职教新干线世界大学城的T个人空间。反思T本身：①做好技能型引路人，授之以渔。Make myself impressed by acting like a skillful guider .②创新性教学永无止境，思考永不止步。To do better and to be better at creative teaching.

受前苏联著名教育实践家和理论家苏霍姆林斯基《给T的建议》一书启发，“要让Ss生活在思考的世界里”。故反思Ss：①不要怀疑自己但要质疑所见。Don’t second-guess ourselves but second-guess what we see.②我们生活在不缺乏信息的时代，我们缺乏的是分辨所需信息的能力。We don't lack information; we lack the abilities to identify which information we need.③学语言不能走捷径的必走之路是背诵，因为没有输入就没有输出。（Without input, you won’t have output.）