茶文化及禅思想探讨

李正旭（遵义师范学院，贵州遵义 563002）

茶文化及禅思想探讨

李正旭
（遵义师范学院，贵州遵义 563002）

我国茶文化由来已久，是对世界文化的一大贡献，不仅是物质层面的文化，更蕴含着深厚的精神文明层次的文化，制茶和饮茶是我国茶文化的核心部分。茶与禅的关系源远流长，茶禅一味，是我国传统文化中极具中国风特色的文化，禅与茶，原是两种文化，但在各种的发展中互相融合，互相影响，两者结合形成的一种全新的禅茶文化。中国文化历来博大精深，茶文化与禅思想不仅是一种表面的形式，更是一种人生观的境界体现。本文就茶与禅之间的发展关系及带来的深远影响进行分析和论述。

茶文化；禅思想；禅茶影响

中国禅茶文化在世界上有着深远的影响，各国在与茶相关的物质文化和精神文化，很多都直接或间接地来源于我国。禅是佛教徒做修行的行为方式，佛教对禅的释义为：静虑，即静中思虑之意；表现出佛教修行者，在对生活中很多事情都是在经过静虑后得到较高层次的认知。茶有着相对复杂且多元的文化，茶在我国古代就受到追捧，与茶相关的文学作品、茶论、茶道等都是从古至今，在这个漫长的发展过程中对人们的生活有着越来越重要的意义和影响。茶与禅的互相融合、互相影响，在参禅静思中领悟佛道，在饮茶养生中品味生活。

1　禅茶一味

一禅一茶原始两种不相通的文化，但其中有同有异。在两汉时期，佛教传入中国，经过多朝代的不断发展演变，至隋唐时期发展更为迅速，兴于唐而盛于宋，一定程度上茶的发展与禅有着密切的联系［2］。佛教的开创与发展，不仅使禅思想得到广泛的传播，同时使茶文化有了更深层次的释义，并且两者的融合，形成了独特的禅茶文化。

1.1茶文化与禅思想的概述

茶文化与禅思想两者融合成为茶禅文化；茶具有药用价值，相传是从神农尝百草时就已得知；据史料记载，东晋时期有僧人在庐山种植茶树，敦煌的行僧也借助饮茶来辅助个人的修行，这一段时期内的茶还未得到广大人民群众的关注，到了唐朝开始逐渐兴起。在唐宋明清时期，茶文化形成鼎盛的现象，各种制茶方法、饮茶法等逐渐产生并不断加工创新，由形而精。随着社会的不断的发展，茶文化也随之普及，融入到各阶层人们的生活中，并且成为人们生活中不可或缺的一部分，衍生而来的有茶具、茶行、茶室、茶经、茶诗、茶道等与茶相关的多种表现方式，在风俗人情上也有着多方面的表现，以茶待客、以茶贸易、以茶馈礼等［4］。茶文化是我国传统文化中非常重要的一部分，然而之所以在唐朝逐渐兴起，很大程度上是受到了佛教禅思想的影响，从而茶与禅就更加密不可分了。

在唐宋时期，佛教极其盛行，然而僧人在坐禅中很容易打瞌睡，而茶具有醒神的效果，所以在当时的寺院的坐禅是有一种“唯许饮茶”的习惯；而且众多的寺庙中，几乎庙庙种茶、无僧不茶的社会现象。所以说，茶文化的发展很大程度上受到了禅思想的影响；并且禅思想在我国多方面的历史文化中都有一定的涉及，比如建筑工艺方面的禅室、禅塔，文学艺术上有禅乐和禅画等。

茶与禅，在最开始的概念上，一个是日常生活中的平常事物，一个是参禅悟道的哲理思想，却在社会文化的发展变化中逐渐合流，形成极具深意的禅茶文化。为我国历史文化增添了浓墨重彩的一笔。1.2茶文化与禅思想的融合

仔细研究禅茶文化相关的史料，我们不难发现，茶与禅两种文化与思想的融合，是一个相对漫长同时又由表及里逐渐深入的发展过程。由最开始僧人坐禅饮茶，因为坐禅讲究安般守意的息法息道，需要安静凝神，茶具有提神、解毒、下火的功能，在坐禅中最适合僧人饮用。再有僧人种茶，由于饮茶在僧人中逐渐风行，寺院种茶也逐渐盛行起来，南方的很多寺院由于气候与地势的原因，非常适合茶树的生长；另外佛教一度提倡以茶助修、以茶待客，所以僧人在自身饮茶的同时，开始在寺院种植茶树，于是采茶、制茶各方面工艺也逐渐成熟起来。随着茶文化的不断发展，僧人们除了日常饮茶参禅，以茶待客等，还以茶供佛；尤其是在茶文化兴起的唐代，由于佛教的中国化趋于完成，每在寺院的佛诞日、涅槃日等重大日子里，都要以茶汤供应佛祖神像。

从唐代以后，饮茶已经成为了僧人的例行习惯，因为每日的坐禅需要饮茶、待客以茶汤；所以长久以来，便形成了一种禅门茶礼；很多寺院在原有的清规基础上，形成了一整套用于饮茶的具体流程和相应礼仪，并且会定期举行茶会；所以茶与禅两者的关系相辅相成、密不可分。在茶成为僧人日常参禅必饮的汤料基础上，帮助僧人完成参禅后，又逐渐将饮茶的意境与禅的哲学精神相结合；茶本身具有的洁净、清淡，给人带来心旷神怡、平心静气的效果，茶的诸多物理特征与精神文化层面的淡泊、清雅相联系，给人一种不乱不烦，心态平静，无忧无扰的境界。

2　禅茶精神

两种文化融合成为一种全新的文化即禅茶文化，禅茶文化具有茶文化平和雅致的特性，又有禅思想的清净修行的特性。有相关学者认定我国的茶文化具有儒、释、道三种思想的统一，有敬、俭、和、清、静五者之分。陈文华在《长江流域茶文化》中曾提到过：和是茶之魂，静是茶之性，雅是茶之韵［3］。我国的禅茶文化，可以简单概括为：和，我国传统文化的精神核心特质；雅，我国茶文化呈现出的气质；清，禅茶共有的精神气息；寂，佛教修行的境界体现。

2.1和，我国传统文化的精神核心特质

和，是我国传荣文化的核心内容，是儒家、道家、和佛教共有的哲学思想。儒家向来强调“大和”的精神，在天人合一的观点上、在人之间的交往上、在中庸之道的思想上，都体现出了对“和”字的关注。在佛教中，对和字的体现更比比皆是，由于佛教以寺庙为单位，由众多僧人组成，所以寺庙也可以称之为一个小型的社会团体，而在这个团体之间的交流与接触，处处都以和谐为先。僧侣之间通过饮茶进行交流沟通，将所有人的关系都建立在平等互爱和相互尊重之上，很大程度上提升了僧众的团体意识。

禅茶文化讲究饮茶的平和心境，禅思想中有观点认为：人本心清澈、清净，是超越矛盾和二元对立的存在。以清净纯洁之心饮茶，方能真正地品出茶味。所以在饮茶的过程中，对茶具的规格和质量没有固定的要求，泡、饮茶更多的是需要一颗自然、清净的平和之心。

2.2雅，我国茶文化呈现出的气质

古有陆羽在作品中描写出了自己与僧人饮茶的场景，其中在狭小的茶室内，出了烹茶必备的茶灶、茶具外，再无其他闲杂物品，可以看出在当时饮茶的高僧居士，饮茶论经、静听风炉，啜饮清净之茶，这种饮茶的情趣风雅至极。由于寺院自有一套饮茶的流程制度，所以在整个过程中不失庄重和严肃之风，后来从魏晋时期开始，僧人与文人之间的交流接触逐渐多了起来，其饮茶方式也开始互相影响，至唐代，这样的融合现象变得更加明显，使得僧人在原有饮茶礼仪的基础上多了一分文人的雅致与考究，而文人在饮茶中多出了与僧人相像的智慧与内涵，这便将茶之雅体现得淋漓尽致。

2.3清，禅茶共有的精神气息

古有《茶述》描写茶特点提到：其性精清，其味浩洁；在宋徽宗的《大观茶论》中有：清和淡洁的描写；可见清，是茶最重要的特点。茶在古人概念里，有“清虚之物”一说，因而对饮茶者有清尚一名。禅者，由于清规戒律限制，其远离世俗的名利纷争，故有高人清士一称；且禅寺也多处于静谧清幽之地，处在这样的环境里，自然而然地就清心静虑；可见清，亦是禅思想的重要特征之一。茶与禅二者共有“清”之特征，不崇尚浮华，更倾向于恬淡自然，给人以清新脱俗之感。

2.4寂，佛教修行的境界体现

禅茶文化最高的境界即为寂，为寂静之意，通常指心绪处于平等、安静的状态。在禅思想中，最开始的参禅理想就是寂静，令心止于一处，远离纷乱，呈现平静澄澈的心境。《维摩经》有云：“法常寂然，灭诸相故”，即为身心寂静，空诸所有；在空无一物的这一禅思想基础上，茶与禅是紧密相连的关系，

3　禅茶文化对现代社会的影响

3.1利于文化传承，促进社会发展

自古以来，茶是文人雅士僧侣生活中不可或缺之物，由于茶自身高洁高雅的特性，是人们在饮茶的同时与人的修养相联系，以饮茶的过程提高人的道德品格。所以对于烹茶饮茶的整个过程形成一种观念，即与自我反省，陶冶心志和完善人格等修养相关。

在现在这个迅速发展的快节奏的时代里，人们忙于追求现实生活，无暇顾及对心灵世界和人生意义的禅悟，只有少部分人能真的坐下来，安安静静的单独一人或三五好友一起烹茶饮茶；而饮茶这一过程有助于人们调节身心，洗涤心灵，修身养性，将饮茶人引领至一个更高层次的精神高度，使其感受清净与寂静的状态，静品茶香，思考人生。

3.2优化社会关系，促进人际交往

我国茶文化，从兴盛之时起就有“以茶会友”一说，僧人在寺院中以茶论经，以茶待客等，通过待人以茶，显示出主人对另一方的尊重和重视。同样在现代社会中，茶仍然具有促进人际交往的作用；融合我国茶文化的优良传统，烹茶对饮，古时有僧人论经，在讨论中进行思想上的交流与碰撞，现代不管是亲友之间抑或来往贸易，都可以以饮茶的方式来进行交流沟通［1］。这样可以促进人与人之间的感情，增进彼此友谊，因为处在一个静谧清幽的环境下，摒弃浮躁，用心交流，可以优化人与人之间的关系；从而创造出一个和谐的社会环境，同时也利于维护社会的安定现状。禅茶文化，禅为对佛教禅道的参悟，茶对其僧人起到帮助作用，在禅修时饮茶，提神静心。品茶可以引发快节奏生活里的现代人对人生的思考与领悟，

4　结语

中国是茶的故乡，从古至今茶在人们的生活中占据着很重要的作用，由于茶自身具有的特点，与禅思想有相同之处，从而随着社会文化的不断发展，两者逐渐相融后形成一种禅茶文化；饮茶利于僧人参禅悟禅，佛教的普及加快了茶文化的传播速度，茶与禅之间相辅相成，密不可分。禅茶文化不仅在我国有很深远的影响，并且对世界各国具有一定的影响，很多国家与茶相关的文化或多或少地来自于我国；禅茶文化的盛行，有利于人们在快节奏的现代生活中，放慢脚步，暂缓压力，享受片刻的精神宁静，有助于人们品味生活，思考人生。所以说，茶文化与禅思想不仅在古代受到人们的追捧，在现今依然受到我们的青睐，并且随着文化的发展进步，禅茶文化或许在人们的物质生活方面，或者精神领域上产生更多的积极影响。

［1］周琼琼，孙威江.从儒释道三教的角度来看中韩茶文化［J］.福建茶叶，2011（1）：48-51.

［2］包大明，任天飞中国茶文化历史漫谈［J］.兰台世界，2013（10）：115-116.

［3］释仁空.浅谈禅茶文化思想和意义［J］.楚雄师范学院学报，2014（4）：1-6.

［4］武跃.唐代茶文化传播特点及其路径探究［J］.福建茶叶，2015（6）：247-248.

李正旭（1964-），男，纪委书记，研究方向：区域经济、思想政治教育与党风廉政建设。