茶文化产业园景观设计研究

刘佳（湖北工业大学土木工程与建筑学院风景园林系，湖北武汉 420070）

茶文化产业园景观设计研究

刘佳
（湖北工业大学土木工程与建筑学院风景园林系，湖北武汉 420070）

茶文化产业园具有生产功能、休闲功能与文化宣传功能，因此，在茶文化产业园景观设计工作中，应当在遵循一定设计原则的前提下，对整体景观进行功能分区，并做好局部设计。本文在对茶文化产业园景观设计原则、功能分区设计做出论述的基础上，从地形改造、园路设计、水景设计以及建筑设计四个方面对茶文化产业园景观设计要点进行了研究与探讨。

茶文化；产业园；功能分区；景观设计

茶文化产业园的开发与建设，能够为农村现代化发展发挥出不容忽视的推动作用，也可以为社会大众提供一个休闲游憩和了解茶文化的平台。做好茶文化产业园景观设计工作，可以有效提升茶文化产业园的审美功能，而且也可以让茶文化产业园所具有的文化宣传功能得到充分的发挥。由此可见，研究探讨茶文化产业园景观设计，对茶文化产业园环境的优化和功能的完善具有重要现实意义。

1　茶文化产业园景观设计原则

1.1因地制宜

在茶文化产业园景观设计工作中，不同的选址具有不同的生态系统和土地资源，因此，设计工作需要遵循因地制宜的原则，在尊重当地生态系统特点、土地资源特点的基础上开展设计，从而让茶文化产业园景观设计工作体现出生态性与可持续发展理念。这要求茶文化产业园景观设计团队能够对当地资源作出充分的调查与了解，并依托于这些资源开展造景工作，特别是应当对茶树品种、生长习性与当地环境的适应性作出重点考虑，确保茶文化产业园景观设计中所选用的茶树品种能够得到良好的生长。

1.2功能兼顾

在茶文化产业园景观设计中，需要兼顾生态效益、经济效益以及社会效益。这要求茶文化产业园景观设计团队能够对茶树的生产功能作出充分考虑，并在此基础上，结合当地的文化、地形等因素，对产业园配套设施进行完善，从而推动当地茶文化旅游的发展，以体现出茶文化产业园景观设计的生态功能、文化功能、经济功能以及社会功能。

1.3突出特色

茶文化产业园景观设计所具有的特色包括文化特色与景观特色两类。文化特色包括与传统茶文化相关的茶礼仪、茶文学以及茶道，与地方茶民俗相关的茶饮食、茶艺表演，与地方生态文化特色相关的茶树种类等。在对这些特色文化元素进行应用的过程中，茶诗、茶词、茶文学可以使用石景、牌匾等载体进行呈现，茶礼仪、茶饮食等可以利用口头介绍等形式进行呈现，茶艺表演、茶道可以通过茶文化主体的文艺活动来呈现，而具有特色的茶树品种则可以直接应用到造景设计当中，通过这些文化呈现策略，茶文化产业园景观将具有明显的差异性与可识别性，从而实现自身文化特色的凸显。

1.3强化体验

强化茶文化产业园景观设计的体验性，是指提升产业园景观设计带给受众的感官冲击力以及文化感染力。随着旅游产业的发展，社会大众对旅游地带给自身的体验也提出了更高的要求，因此，在茶文化产业园景观设计过程中，需要体现出对受众参与性的重视，并且有必要对受众群体进行细分，即根据受众群体性别、年龄的差异为受众创造和提供具有不同体验的项目，以便激发受众的情感共鸣。具体而言，茶文化产业园可以为受众提供一些自主劳作且具有趣味性的项目，如茶叶采摘、病虫害防治等，这些内容对于茶叶种植知识的普及具有重要意义。

2　茶文化产业园景观功能分区设计

为了确保茶文化产业园能够出入通畅，且能够在开展生产加工的基础上兼顾文化展示功能与娱乐功能，在茶文化产业园景观功能分区设计中，应当设置门户区、生产区、文化展示区、旅游观光区、体验采摘区等。

2.1门户区景观设计

茶文化产业园的门户区是供人们进出的场所，在门户区景观设计中，有必要满足以下几点要求：首先，门户区景观设计应当体现出热情洋溢的氛围，因此，在门户区主景设计中，可以使用花钵、盆栽以及晶石作为主要的景观，同时可以使用一些色彩鲜艳的植物进行点缀；其次，为了体现出茶文化产业园景观设计与茶文化的关联性，在门户景区设计中还应当使用一些茶树进行装点，从而点明茶文化产业园设计的主题；最后，茶文化产业园景观设计是一个有机整体。

2.2生产区景观设计

茶文化产业园的基本功能是对茶叶进行大规模的生产与加工，并追求产业生产与加工的安全性、高效性与科学性，这就决定了生产区是茶文化产业园景观功能分区中不可或缺的组成部分。当前许多茶文化产业园都采用集约化生产模式，并且具有现代化的生产设备和科学化的管理体系，这些内容同样属于现代茶文化中重要的组成部分，生产间、加工间可以使用玻璃墙体等可视化材料完成建筑主体的建造，从而让受众在游览自然风景的同时，能够对茶叶的生产与加工过程作出了解，以便深化受众对茶叶以及茶文化的认知。

2.3文化展示区景观设计

茶文化产业园中的文化展示区，是最具茶文化内涵的区域，因此，文化展示区景观设计应当体现出茶文化与文学、艺术等多种文化元素的融合。一般而言，在文化展示区景观设计中，主要是以茶文学、茶画或者直接反映茶道文化的茶器等，带给受众最为直观的感官体验。如，中国硒都茶城在茶展览馆中的室内转角、吊顶、墙面等陈列出了与茶文化相关的艺术品与装饰品，并展现出了浓厚的茶文化氛围。2.4旅游观光区景观设计

在茶文化产业园旅游观光区景观设计中，应当着重强调景观审美性的提升。其中，茶文化产业园中所具有的茶田景观，本身就是旅游观光区中的组成部分，并且，茶文化产业园可以在对地形进行改造的基础上，通过种植蔬菜、树木和草皮等来构建绿色观光带。在此基础上，茶文化产业园景观设计还需要对受众的需求与心理做出调研与了解，充分利用地形、植物等景观要素搭建起开放空间、半开放空间以及私密空间结合的景观体系，从而确保受众不同需求得以满足。

2.5体验采摘区景观设计

为了给茶叶提供良好的生长环境，并且为了实现种植、生产与加工的一体化，茶文化产业园一般处在远郊或者山区。从受众需求来看，随着受众在旅游产业中参与意识的强化，感受自然以及体验劳动已经成为了旅游热点，而茶文化产业园中的绿色茶田则能为受众提供感受自然与体验劳动的场所。因此，在茶文化产业园景观设计中，有必要设计具有较大面积且原生态的茶田供受众进行采摘体验。这一功能分区在设计过程中并不需要过于花哨，而应当重视茶田以及劳动情景的再现，从而为受众提供真实的茶田景观风光以及真实的采茶劳动体验，促使受众对茶人文化做出更加深刻的理解。

3　茶文化产业园景观设计要点

3.1地形改造

在茶文化产业园景观设计中，地形改造工作的开展应当在尊重原生态地形以及尊重茶树生长习性的基础上进行，通过微地形改造设计出茶山、茶岭、茶坡等景观，从而体现出茶文化产业园景观的层次性。在具体的地形改造工作中，主要包括平坦地形改造与坡地改造两个部分。从平坦地形的改造工作来看，平坦地形的主要功能在于对旅游者的接纳与疏散，并且以草地、山体、水面等元素为景观主体。为了体现出平坦地形的延伸性，设计团队有必要对植物、建筑等设计要素做出合理的组织，如使用绿篱、花群等形式在地形边缘进行造景。在坡地的改造中，设计团队有必要以景观设计需求为依据，在隆起地形设计竖向景观，通过提升地形高差来强化景观焦点。同时，在体现景观层次感的基础上，可以根据地型高差来实现坡地与水体的融合。另外，坡地植物的选择有必要以具有地域特点的植物以及茶树为主，从而体现出清幽古朴的茶文化内涵。

3.2园路设计

在茶文化产业园中，园路发挥着引导游客与疏导游客的作用，因此，园路设计需要以茶文化产业园的景观布局、规模与功能分区为依据，设计出合理的路线。同时，茶文化产业园园路设计又要使用古典园林设计手法，体现出植物、水路以及山石的互动关系。在园路类型方面，可以分为主干道、次干道、生产专用道、游览道等。在园路铺装方面，则需要重视趣味性、文化性与装饰性的统一，从而共同为茶文化的传播而服务。

3.3水景设计

水景设计，具有小气候改善功能以及空间延伸功能，在茶文化产业园景观设计中做好水景设计，能够有效提升茶文化产业园景观的活力，同时也能够让茶文化产业园景观体现出动静结合的特点。具体而言，茶文化产业园中的水体形态可以选用静态的水塘、水池，动态的溪流、水道、喷泉，也可以根据局部地形设计出垂直的水帘、瀑布等；从水体类型方面来看，则应当以茶文化产业园景观设计需求为依据做到因地制宜的设计水体类型。

3.4建筑设计

茶文化产业园景观设计中的建筑设计，应当兼具观赏功能与实用功能，并与茶文化产业园整体的设计风格相契合。从建筑的实用性方面来看，建筑设计可以分为休憩型建筑、宣传类建筑以及服务类建筑，其中休憩型建筑包括茶榭、茶室等，宣传型建筑包括茶文化宣传廊、茶文化博览馆等，服务性建筑则包括卫生间、餐厅以及接待室等。当然，这些建筑无论是造型还是色彩等方面，都必要体现出与地方文化以及茶文化的结合，尽量使用具有地方特色和茶文化特色的建筑材料，从而实现建筑本身与文化氛围的和谐。

4　结语

做好茶文化产业园景观设计对于茶文化产业园环境的优化和功能的完善具有重要意义，因此在茶文化产业园景观设计中，应当在遵循因地制宜原则、功能兼顾原则、特色性原则与体验性原则的基础上对茶文化产业园进行功能分区并做好各个分区景观设计，同时，在茶文化产业园局部设计中也应当重视在各类环境要素中体现出茶文化内涵，从而丰富茶文化产业园所具有的茶文化内涵，并强化茶文化产业园所具有的文化宣传功能。

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刘佳（1981-），女，湖北武汉人，硕士，讲师，研究方向：风景园林。