模糊数学在茶叶市场营销决策中的应用

王　禹，李晓燕（宣化科技职业学院，河北张家口 075100）

模糊数学在茶叶市场营销决策中的应用

王禹，李晓燕
（宣化科技职业学院，河北张家口 075100）

随着我国人民生活水平的提高，茶叶在市场中所占有的份额也越来越大，为了更好地经营茶叶市场，需要使用模糊数学法对市场上的各类茶叶销售情况进行分析，通过得出的有效数据分析各类茶叶的表现情况，为企业以后的市场营销决策提供科学依据。下面就对模糊数学在茶叶市场营销决策中的应用进行分析，了解模糊数学的基本方法，同时以茶叶为研究对象，希望会有更多的人掌握这种分析方法。

模糊数学；茶叶市场；营销决策

业内人士都清楚，为了扩大对茶叶市场的占领，企业营销人员必须对茶叶消费者的消费行为进行有效的分析和调查，从而为企业以后茶叶营销方向提供有力依据。在研究过程中由于消费行为属于一种模糊的现象，不能使用正常的统计方法予以定量分析，因此为研究者提出了一定的挑战，针对这种问题，通常都会应用到模糊数学统计法，该方法不仅简单有效，而且调查结果非常准确。

1　模糊数学在茶叶市场中的应用分析

模糊数学是在1965年发明出来的，由美国数学家查德通过模糊集合理论的研究，然后其在实践中进行了应用，效果显著，因此在以后的发展中也得到了不断的应用，通过对其发现的问题等做了进一步完善，最终其使用范围变得非常广泛，例如已经应用到了农业方面，作物产量预测预报方面，病虫害方面，以及种子的选育分类等方面，到目前为止在茶叶市场营销分析中也进行了应用。现阶段茶叶市场非常活跃，已经形成了非常稳定的买方市场，因此目前现有的，或者是潜在的茶叶消费者自身的购买行为，已经对茶叶的经营与发展有很大的影响了，针对这一情况，必须对茶叶的市场营销情况进行分析，通过了解消费者购买的动机、个人偏好、以及消费习惯，消费心理等因素，从而对本企业在未来的营销策略上提供可靠的依据。在具体研究中，上述因素都是通过人对外界事物的判断，因此没有一个用来衡量的标准，由于这种没有边界的情况，因此也被称之为模糊问题。为了有效解决这一问题，如果只是使用传统方式进行处理，那么得到的结果肯定没有说服力。针对这些问题，必须采用模糊数学法。通过大量数据分析，了解和掌握消费者在茶叶方面的消费行为，进而对这种模糊现象有一个客观标准的评判，当得到这些有效数据之后，企业在以后茶叶经营中，就可以准确预测这些消费情况，从而有针对性的准备茶叶种类，结合特定的时机进行大力推广，进而达到很好的销售推广的目的。

2　具体应用的方法和步骤分析

2.1进行初步的调查分析

在使用模糊数学方法分析茶叶市场，从而为企业提供营销决策依据的时候，第一步要先进行初步的调查和了解，主要工作事项是先分析目前市场情况，然后了解企业目前想要做到的市场目标，结合这两方面的基础，对市场中的消费者消费行为进行分析，掌握其饮用的茶叶和非茶叶饮料具体情况，除此之外，了解消费者对茶叶的消费倾向，掌握其消费动机，同时掌握在某一时间段大众都有消费茶品的倾向，例如炎热的夏季是喝凉茶的季节等，时刻监测市场动态，掌握每年大众对茶叶的消费习惯和消费倾向，这样企业在以后发展中就可以做好预判，结合市场的实际需求和潜在需求，适时地推出有代表性的茶叶产品，为企业谋求更大的经济利益和市场份额。

2.2进行正式调查的主要内容

在正式调查中，需要对有关数据信息进行收集和整理，通常会选择搜集资料法，针对相关资料进行收集，除此之外，还会有询问调查法，就是对消费者进行现场询问，了解其消费倾向以及消费动机。还有设计调查问卷法，要求调查问卷中的说明词要准确无误。在资料收集方面，要有样本的特点分类资料，还应该有作业证明等，如果调查问卷出现问题，那么整个研究计划都会宣告失败。在正式调查中，还会涉及到对市场的细致化分析，可以结合系列因素方法进行分析，对整个茶叶市场进行细致的分析，了解每一种茶叶的消费情况，消费特点等。在这次调查中，以某校的讲师、教授和助教为目标市场，选择了实地调查和抽样设计的方法进行分析，与此同时，还使用了随机抽样法，结合有关的模糊统计要求，最终确定了消费人群，然后对这些人进行随机抽样调查，制定调查方案。在这次调查中，教授有180人，选择7人进行抽样调查，讲师有280人，选择11人进行抽样调查，助教有300人，选择12人进行抽样调查，总人数为760人，总的抽样调查人数为30人。

2.3对结果进行处理

通常情况下，不同消费者，或消费人群对消费的茶类也有不同选择，毕竟市场中的茶种类非常多，一般都会考虑茶叶的花色或品种、茶叶的品质、茶叶的包装方式，以及购茶的个人喜好等，在这次调查中，就对这些问题进行了分析，同时对数据进行记录和整理，然后套入模糊学理论和公式，进行专业的应用，最后得到的结果如下。教授对乌龙茶的消费占到总茶类产品比例的85.7%，而讲师对乌龙茶的消费占到总茶类产品比例的81.1%，助教对乌龙茶的消费占到总茶类产品比例的58.3%。教授对花茶的消费占到总茶类产品比例的0.1%，讲师对花茶的消费占到总茶类产品比例的18.2%，助教对花茶的消费占到总茶类产品比例的25%.教授对绿茶的消费占到总茶类产品比例的14.3%，讲师对绿茶的消费占到总茶类产品比例的0.1%，助教对绿茶的消费占到总茶类产品比例的16.7%，其余茶类得到的消费都是零。然后通过利用模糊方法分析，并进行有效的计算，得出在该校的教师中，特别喜欢的茶类是乌龙茶，其余是花茶和绿茶。利用公式计算得到乌龙茶占到该校的市场份额为48.6%，花茶占到的市场份额为30.8%，绿茶占到的市场份额为20.6%，由于这三种茶叶都产自该省，由此也可以推断出该院教师70.4%的人都侧重消费本省茶叶。

3　对调查结果和市场营销决策的分析

3.1对调查结果的分析

还做了对茶叶品质方面的调查分析，对相关结果进行统计得知，有42.3%的人选择茶类的第一要素就是滋味，而有42.3%的人首要考虑的是香气，考虑茶叶饮用时的价值占到84.6%。除此之外，很多消费者比较注重茶叶的品质，据调查在这方面就有35.0%的人，还会有24.2%的消费者会首先考虑茶叶的价格，在这次调查中就有59.8%的教师重视茶叶的商品客观价值，这就说明，教师并不是没有消费能力，而认为如果茶叶自身的成本价格高，或者茶叶质量不够高端，那么这种高消费将是无益的，从这一侧面也就能分析出教师和普通消费人群的消费倾向和特点有很大不同。另一方面，早有茶叶生产厂家通过模糊分析法得知了上述的一些数据，因此在一些中档的茶叶中，提高了茶叶的滋味和香气，再加上价格的合理性，因此占领了很大一部分的教师消费市场，而在这次调查中也发现，有48.6%的教师喜爱购买中档的茶叶，高端消费毕竟占有量是少量的，但是由于背后的利益很多，因此也要重点进行研究和分析，在这次调查中，全体教师中有29.2%是高端茶叶消费者，饮用低档茶的人数最少，占到总教师队伍中的22.3%。还有很多人对茶叶的包装情况很在意，据调查有41.3%的教师喜欢买散装茶，这种茶不仅价格便宜，而且又经济实惠，在教师中主要以教授和讲师为主，还有41.3%的人热衷于小包装茶，助教一般都较为年轻，因此非常爱美，而且时尚，这种小包装的茶虽然价格稍微有点贵，但是包装美观，符合助教的心理需求。除此之外，据有关的数据分析，还有17.5%的人喜欢用袋泡茶的方式，其不仅包装简单，而且比较精致，再加上使用过程中非常卫生方便，在助教和讲师心理有一定的地位，

3.2对市场营销决策的分析

根据上述的分析结果，必须结合该院校教师人群对茶叶的消费特点和消费倾向制定对应的营销决策。第一点，在数据上的分析是有1/5的教师侧重绿茶消费，而且消费倾向还有继续扩大的可能，而有4/5的教师非常喜爱乌龙茶，如果企业在制定该校的茶品市场营销方向时，应该侧重推广乌龙茶，除此之外，还应该代销一定量的绿茶。第二点，在该校的教师消费中，有4/5以上的教师都比较重视茶叶的饮用价值，如果把这方面作为以后的市场发展目标，该企业就应该不断提高茶叶的滋味和香气，也就是把对消费者影响因素较大的几种因素集中起来进行销售，从而改变其整体的定位和品质，这样在市场中的占有量就会增加。第三点，在上述的调查数据中发现，还有50%的教师都比较重视茶叶商品的客观价值，结合这一情况，企业在制定营销战略的时候，必须首先保证茶叶的品种，在此基础上，最大限度地降低茶叶生产成本，让其变得价廉物美，所有的消费者都喜爱物美价廉的商品，这是不变的真理。除此之外，在营销策划中还应该使用偏低定价法，通过对消费者在这方面的购买欲望的刺激和鼓励，让其积极的进行消费，从而达到薄利多销的目的，企业虽然没有太大的经济利益，但是通过这种方法却在短时间内占领了市场份额，从长远眼光而言，其对企业的发展有重大的影响和作用。

总结：上述以某院校的全体教师为例，分析了教授、讲师和助教在茶消费方面的特点，通过对调查数据的分析和总结，再利用模糊数学分析法，详细的掌握了不同教师对茶消费的观点和特征，那么企业在以后的茶叶市场营销决策中，只是在以这类院校为市场目标的情况下，就可以有针对性地采取措施，以此来提高茶的销售额。从这一案例得知模糊数学分析法的重要性。

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［2］贺艳荣.浅析奶茶与人的性格特征——以市场销售的速溶奶茶为例［J］.现代交际：下半月，2012（9）：57-57.

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王禹（1982-），女，河北宣化人，硕士研究生在读，讲师，研究方向：数学与应用数学。