江苏沿海地区西瓜—青椒周年高效栽培模式

2016-03-30苏生平苏恒山

中国瓜菜 2016年5期

朱斌，苏生平，苏恒山

（1.东台市三仓镇农业中心江苏东台 224200； 2.东台市蔬菜研究所江苏东台 224200）

三仓是江苏省东台市的农业大镇，也是东台西瓜的发祥地，现代农业发展持续向好，现代农业产业园被认定为省级园区。全镇高效设施农业近6 667 hm2、比重达93%，拥有199家各类农业专业合作社。近些年来，在三仓农业示范园区的引领下，立足本地实际结合互联网推广西瓜—青椒周年高效栽培模式，致本已发展乏力的三仓农业呈现出令人欣喜的新气象。2015年667 hm2传统西瓜接种青椒，全年收入突破3 000万元。春大棚西瓜一般667 m2效益6 000元左右，除去成本净收入1 500～2 500元；秋青椒一般 667 m2效益 4 000元左右，除去成本净收入1 500～2 000元；2熟合计纯收入4 000～4 500元。

1 模式特点

春大棚西瓜2月底至3月上中旬定植，秋青椒在7月底至8月初移栽，西瓜可收2茬，秋青椒可在春节前后清园，前后茬衔接相对宽松，回旋余地大；一架两用，春西瓜收获后大棚棚架可不必拆除；一肥两用，春大棚西瓜是肥茬，西瓜茬后种植秋青椒可少用底肥；市场需求量大，不存在滞销的风险。

2 栽培要点

2.1 西瓜春提早栽培

2.1.1 选种良种春大棚西瓜主要选择正宗渠道生产的‘8424’‘全美 4k’‘京欣 2 号’‘早春红玉’‘小兰’‘拿比特’等原种或杂交一代种，纯度必须保证在95%以上。

2.1.2 适期播种 1月底至2月上旬播种。播前晒种1～2 d，消毒处理。在大棚内采用电热温床育苗，苗床温度保持12～30℃，出苗后防止高温形成高脚苗。3月上中旬苗龄30～40 d时定植。实行穴盘轻基质电加温育苗（工厂化育苗）要在元月中下旬开始播田，保证在2月中下旬开始定植,定植叶龄在2叶1心，苗龄达20 d以上。

2.1.3 合理密植机械培植小高垄，垄高20～30 cm，垄底宽60 cm左右，垄顶宽35～40 cm，平垫地膜宽（可剪为2幅）80 cm，地膜下垄顶定植沟一侧布滴灌管（距定植沟5～10 cm）。667 m2定植密度掌握‘早春红玉’等小果型瓜在1 000株左右，‘京欣2号’等较大果型的在800株左右。采取双大棚+中棚+小棚五膜覆盖，即畦面用地膜铺盖，上搭小拱棚及双大棚。白天棚温保持25～32℃，夜间15～18℃。

2.1.4 科学运筹肥水重施基肥，每667 m2用腐熟鸡粪2 500 kg、西瓜专用肥50 kg进行全层施肥。早施膨瓜肥，在授粉前7～10 d，每667 m2施磷酸二铵12～17 kg、尿素 20～23 kg、硫酸钾 8～10 kg。后结的瓜看苗施膨大肥。坐瓜前保持土壤水分，幼瓜长到鸡蛋大时，保持土壤湿润，缺水时轻浇，忌大水漫灌。膨瓜期保证水分供应，保持地表不干。采瓜前10 d适当控水，以防裂果。

2.1.5 精细整枝授粉 3蔓或4蔓精细整枝。3蔓整枝每株留2个瓜，4蔓整枝每株留3个瓜，均留1条辅助蔓不结瓜。还可以采用甜瓜整枝方法，在瓜苗4叶期打顶，使4条蔓向不同方向生长。

2.1.6 防病治虫东台西瓜在结瓜期间特别是4月中下旬遇上连续阴雨天气时，在发病初期喷洒50%速克灵可湿性粉剂1 000～1 500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 800～1 000倍液，或50%多菌灵超微粉500倍液，每667 m2喷对好的药液50 kg，隔7 d喷1次，连防3～4次。有连阴雨时，667 m2要选用45%百菌清烟剂或15%腐霉利烟剂250 g进行熏蒸，防治菌核病、灰霉病与疫病，防止烂瓜、烂蔓。一旦发现蚜虫与烟粉虱危害，则选用70%宝贵水分散颗粒剂4 000倍另加0.5%虫螨立克乳油1 000倍液喷杀。有连阴雨时，也可667 m2用异丙威烟剂250 g熏蒸。

2.1.7 适时采收东台西瓜春季栽培一般头批瓜在授粉后32～35 d成熟，2批瓜在授粉后25～28 d成熟。西瓜采摘后，及时分级、贴“东台”商标、套袋、包装上市。

2.2 越夏连秋青椒栽培

2.2.1 品种选择。目前栽培的品种有‘大果168’‘豫艺墨秀’‘中农新秀’‘奥新早秀’及汴椒系列等。

2.2.2 适期播种本地多在7月底至8月初，采用小拱棚或大棚盖一网（遮阳网）一膜（农用塑料薄膜）育苗。具体育苗技术：一是选取排灌方便，通风良好，有机质丰富的地块，深翻，施足底肥，整平耙细后作苗床。注意在播种前1周制好钵后1 m2苗床用50%福美双可湿性粉剂10 g，均匀撒布在5～10 cm深的苗床土中，整平畦面后即待播种。二是播种前应用10%的磷酸三钠水溶液浸泡20 min，进行种子消毒处理，一般每667 m2大田用种80 g左右。三是播种多采用营养钵或塑料穴盘育苗，用无病菌污染的充分腐熟的过筛的营养土盖籽，覆土厚0.8 cm，床面盖旧塑料薄膜或遮阳网或稻草等保湿。大棚育苗大棚上盖一网一膜遮阳防雨降温。四是70%出苗时，揭掉地表覆盖物；齐苗后视墒情，床土欠水，用喷水壶早晚快速、多次喷水润湿畦面。小棚育苗晴天9：00—10：00盖遮阳网或草帘遮荫，下午16：00—17：00揭遮阳网或草帘照光。定植前5～7 d，小棚、大棚都要揭去遮阳网炼苗，以适应定植后的环境。

2.2.3 及时定植定植前要早让茬，多次耕翻，深翻，晒垡土壤。基肥要求以有机肥、磷钾肥为主，结合耕地早施深施分次施。春大棚西瓜茬一般每667 m2大棚施腐熟的粪肥 30～50担或饼肥 50～100 kg，高浓度三元复合肥15～20 kg。定植时间8月下旬至9月上旬，选择阴天或晴天下午16：00以后定植。竹棚每棚2畦，每畦5行，株距35～42 cm，畦外边距棚边45 cm，畦内侧距管理沟边10 cm，667 m2栽3 800～4 200株。注意边栽边浇定根水。

2.2.4 科学管理秋延后青椒要求在9月上中旬长好丰产架子，9月下旬到10月中旬结好果子，11月底前维持大棚适宜温度，促青椒膨大长足，寒冬腊月保温防冻，以确保新鲜的青、红青椒在元旦、春节上市销售。温度管理：青椒生长最适宜的温度为白天24～28℃，夜间15～18℃。早秋白天气温大于30℃，大棚膜上最好加盖遮阳网，且日夜通风，白天气温稳定在28℃以下时，揭掉大棚膜上的遮阴物。11月中旬第一次寒潮来到之前，棚内要及时搭好小拱棚，12月以后，最低气温可达-2℃，小拱棚膜上再覆盖草帘，这样可保温保湿。一般9：00后揭小拱棚上覆盖物，15：00盖上。水肥管理：秋延后青椒施肥以基肥为主，看苗追肥。切忌氮肥用量过多，造成枝叶繁茂大量落花，推迟结果。追肥以优质复合肥为好，溶水浇施，一般每次每667 m2大棚10 kg，分别在定植后10～15 d和坐果初期追肥。定植后到11月上旬，棚内土壤保持湿润，切忌忽干忽湿和大水漫灌。11月中旬以后，以保持土壤和空气湿度偏低为宜。植株调整：应将门椒以下的腋芽全摘除，生长势弱时，第1～第2层花蕾应及时摘掉，以促植株营养生长，确保每株都能多结果增加产量。10月下旬到11月上旬植株上部顶心与空枝全部摘除，以减少养分消耗，促进果子膨大长足。摘顶心时果实上部应留两片叶。另外也可用15～20 mg·L-12,4-D或35～40 mg·L-1防落素保花保果。

2.2.5 病虫防治病害主要有猝倒病、疫病、炭疽病、灰霉病、疮痂病、病毒病等；虫害主要有蝼蛄、棉铃虫、茶黄螨等，要注意对症及早防治。防治苗期病害（如猝倒病、立枯病）主要通过种子消毒，曝晒床土并消毒等措施，并结合喷洒64%杀毒矾500倍、75%瑞毒霉1 000倍等药防治。病毒病主要是搞好种子消毒和蚜虫防治，也可喷施20%病毒A400倍，植病灵800倍或抗病毒灵500倍预防。疫病、炭疽病、灰霉病用75%增效百菌清500倍、代森锰锌500倍、50%扑海因800倍等交替使用，防效较好。使用烟熏剂熏蒸效果也很好。

2.2.6 适时采收上市在12—2月根据市场行情采收上市。