基于传统文化背景下的吴裕泰茶叶商业模式研究

刘静（武汉职业技术学院，湖北武汉430074）



基于传统文化背景下的吴裕泰茶叶商业模式研究

刘静
（武汉职业技术学院，湖北武汉430074）

摘要：随着经济的快速发展，人民生活水平日益提高，茶叶市场发展越来越繁荣。目前茶叶市场品牌繁多，但总体实力较差，茶叶行业面临着各种各样的问题与挑战。吴裕泰茶业股份有限公司是茶叶行业的龙头企业，也同样面临着严峻的形势。本文通过对吴裕泰商业模式的研究分析，探讨茶叶企业发展与营销模式，并提出相应的建议，以期对茶叶营销与茶文化融合找到更新的发展方向。

关键词：传统文化；吴裕泰；商业模式

吴裕泰是北京一家历史悠久的茶叶企业，它是拥有160余家分店的茶叶龙头企业，是茶叶行业的翘楚，焕发着无限的青春与活力。作为茶业行业的代表，吴裕泰从1887年成立至今，已经有129年的历史了，在它身上，我们看到了辉煌的茶叶发展历史，四处洋溢着现代朝阳企业的芬芳。吴裕泰是第一个获得国际质量认证的茶叶企业，吴裕泰在企业的经营中，充分发挥了茶业企业的龙头带动作用，将茶叶品牌做大做强，做到享誉中外。吴裕泰不仅在茶叶行业内有较大的成就，它还将经营的触角伸到了更远的地方，企业先后与联想集团合作，共同打造了属于吴裕泰自己企业的信息工程，使企业的信息化程度得到显著性提高，企业管理水平也得到较大提升，使茶叶品牌与企业形象发生了大踏步的跨越。吴裕泰先后获得服务标准化企业、特许体系优秀管理奖等殊荣，为企业增添了荣誉，也为整个茶叶企业树立了示范的榜样。

从吴裕泰的发展历史来看，该企业的商业模式具有极强的时代性和灵活性，从企业的生产经销到企业文化的推广与渗透，每一个环节都与时代发展步伐紧紧相连。企业的发展离不开时代的发展与变迁，只有真正融入时代发展大环境中，才有了生存的资本与可能，才更能够彰显企业的特色，获得更好的发展前景，吴裕泰也积极践行了这一理论。吴裕泰企业中最具特色的营销模式是连锁经营，目前拥有160余家连锁店的吴裕泰通过企业的连锁经营，实现了茶叶企业的推广与扩张，正是企业将自己的茶文化特色与内涵不断地推广和传承出去，才使企业有了今天的发展和成就。

1 茶文化是商业营销的基础和保障

随着现代经济发展的日新月异，传统文化并没有被人们抛弃，而是再次回归到人们的视野中，成为新时代的宠儿。茶文化是传统文化的代表，随着人们对茶文化的关注，茶文化与商业发展紧密结合起来，传统元素成为商业经济发展中的重要组成内容，尤其是一些老字号茶叶企业，重新受到了人们的喜爱。吴裕泰是茶叶企业中的佼佼者，它充分发挥茶文化特色，以传统文化作为企业商业营销的基础和保障，有力地推动了企业的发展。

从吴裕泰成立至今，一直沿袭着自己的企业文化特色与理念，坚持开展茶文化活动，将传统文化充分地展现给大众，尤其对企业文化十分重视，同时还从事一些公益活动，使企业的文化形象得到积极的提升，为茶叶品牌树立了正面的形象。吴裕泰每年举办茶文化节，通过宣传茶文化知识，使更多人对企业与茶叶有了更全面深入的了解，文化节的核心主题是健康，科学饮茶，这些内容吸引了人们的关注，人们不仅从这里获得了健康知识，而且也提升了茶文化体验。此外，吴裕泰还组织成立了少儿茶艺表演队，使茶文化渗透到青少年中，同时也举办一些茶叶讲座，邀请孩子们参加，使企业与社会之间的互动更加灵活，间接促进了企业的品牌度和知名度。

除了举办一些专题活动，吴裕泰还将茶文化推广进了社区，居民能够在家门口获得健康知识，了解茶叶知识和企业状况。此外，吴裕泰还定期在多家连锁店内举办茶具知识讲座，茶叶消费学校也定期讲授茶叶知识。这些活动有效地推广了企业文化，使企业品牌有了更高的知名度和美誉度。

2 信息化是企业营销的助推力

从吴裕泰的商业经营来看，连锁是其最具特色的营销模式，160余家分店使吴裕泰的企业规模逐渐增强，从人力财力到经营管理都是企业经营的重要元素，企业只有实现信息化管理，才能更好地应用研究这些元素，使其得到合理整合分配，促进企业的可持续发展。

我国大部分的茶叶企业都采用的传统经营模式，在老字号茶企业中还没有出现新的经营方式，与现代信息技术发展现状十分不符，由于企业的传统经营模式，不仅加大了企业压力，也制约了茶叶行业的整体发展。吴裕泰决心要改变行业局面，虽然在发展信息化之前，许多员工对电脑完全不了解，但是通过培训，整个企业都实现了网络化。从茶叶的连锁配送到采购销售再到企业整体管理，每一个环节都与计算机网络密切相连。正是因为有了现代化的网络管理，才使得连锁经营得以实现，使吴裕泰的发展呈现良好态势。

服务标准化是吴裕泰发展的主要经验，其中主要包括工作标准、管理标准和技术标准。目前吴裕泰的连锁店都具有严格标准，从店面面积到色彩，每一个细节都要严格按照标准来完成，即使是员工用语也有一定的服务标准。这种规范化的服务标准，不仅提升了企业的服务水平，同时也提高了企业的管理能力，使企业经营更加规范化。

3 加盟连锁是企业营销的加速器

吴裕泰对连锁店的经营有着严格的规定，从茶叶进货到销售，哪怕是一个茶叶塑料袋都有严格的规定，这使得吴裕泰企业的形象品牌十分统一，也使消费者对这一茶叶企业有更清晰的认知，与其它茶叶企业有明显的区分，使茶叶企业品牌度更加牢靠，也增加了消费者的信任度。

随着企业连锁经营的快速发展，吴裕泰开始做特许加盟店，而这一构想正源于企业希望加盟方能够获得一定的经济效益，只有让对方有盈利，才能使店继续经营下去，才能使企业品牌得以推广。做加盟店也并不是一件轻巧的事情，从店铺选址到调查消费情况，资金回笼等问题都要一样一样地去做，每一个环节都需要投入人力物力，以确保加盟店的顺利经营和盈利。从当前的状况来看，加盟店在最初时可能不会盈利，但是随着经营的不断深入，会获得有效的利润。吴裕泰对加盟商也有较高的要求，首先加盟商能力较强，店长本身学历能力都较高，这种配置提高了加盟店成功的概率，当加盟店进入快速盈利阶段后，不仅使吴裕泰的企业发展有所帮助，同时也为企业未来的发展提供了有效的思路。

吴裕泰企业对自己所有的加盟连锁店都有一套完整的管理系统，例如不定期的抽查，对门店产品进行抽样检测，从门店的抽查到茶叶的检测，企业都有严格的记录，从某一个门店买到的茶叶能够直接查到其日期与批号，这也有效地促进了企业的规范化管理，使茶企业更具市场竞争力。

吴裕泰全面有效的管理模式也体现出一定的优势特点，首先使传统茶文化得到了有效传承与发展，消费者对传统茶叶老字号有较强的信任度。其次，突出了企业的文化特色，使企业文化逐渐渗透到人们的生活当中，对企业有更清晰的记忆。最后，更突出了吴裕泰这一品牌的独特性，避免出现抄袭和模仿企业出现。

4 文化的传承与创新融合

一提到茶叶企业，人们往往与传统、古老等词联系在一起，一方面是因为我国茶文化历史悠久，另一方面也体现出企业发展的停滞不前。正如世界知名饮料可口可乐，虽然它的历史也十分久远，但是却仍然给人时尚的感觉，与古老等词完全联系不上。中国的老字号企业则在老字上面做文章，影响了企业的发展。如果企业强调自己的古老，则传递给消费者的信息也是如此，那么企业不可能会有更新的发展，即使企业有所努力和发展，也无法获得人们的关注，也很难被人们所接受。因此，文化的传承与发展并不是独立存在的，只有将二者有效结合起来，在传统文化的基础上实现创新，才能促进企业的可持续发展。对于老字号茶叶企业来说，只有对市场需求进行充分的调查分析，才能做出更适应于市场发展需要的产品。吴裕泰在这一点上做得很好，它们通过市场调研，发现年轻人喜欢喝绿茶和花果茶，于是将一些营销模式定位在年轻人群体中，在传统茶文化基础上进行积极创新。虽然企业是老字号，但是并没有停滞不前或者仍然停留在传统文化基础上，而是在继承传统文化的优秀内涵的基础上进行创新，使经营方式获得突破，与时代发展同步，迎合了时代发展的需求。

5 多元化发展是企业营销的深加工

多元化发展是许多企业的发展目标，是企业营销的深加工。吴裕泰虽然是茶叶老字号，但并没有简单地认为多元化经营就是做茶饮料和茶点，而是将范围扩大到更广泛的层面。例如，茶叶保健功能也是茶叶企业多元化经营的一个项目。吴裕泰结合市场发展需要，推出了新款的氨基丁酸茶，这种茶叶具有较好的降压效果，属于保健茶品，这种茶叶是通过茶叶深加工而制成的，没有添加任何添加剂和药物，是绿色环保食品。除此之外，吴裕泰还针对一些特定人群制作加工了不同的茶叶，使茶叶能够满足更多人群的消费需求，不仅扩大了茶叶销售渠道，同时也提升了企业的营销能力。

虽然国内茶叶企业的整体实力不高，但是吴裕泰作为国内茶叶企业的龙头，仍然在严峻的市场形势下发展出自己的一条光明之路。吴裕泰连锁模式与信息化模式的运用，推动了茶叶与企业的推广与发展，使企业在文化与营销的融合之中找到了一条可持续发展之路。对于吴裕泰来说，做大做强茶叶企业，积极促进茶文化的传承与发展也是企业未来的发展方向。

参考文献

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