信阳毛尖茶叶文化旅游生态开发探究

2016-03-29赵华山西大同大学历史与旅游文化学院山西大同037009

福建茶叶 2016年8期

赵华（山西大同大学历史与旅游文化学院，山西大同 037009）

信阳毛尖茶叶文化旅游生态开发探究

赵华
（山西大同大学历史与旅游文化学院，山西大同 037009）

中国物产丰富，历史文化悠久，一直以文明古国示人，而中国的茶叶也是有着悠久历史的产品之一。中国茶叶的种类很多，位于河南信阳的毛尖茶是中国十大名茶之一，毛尖也是河南省的文化招牌，代表着河南的饮茶文化以及人民对生活的热爱，对高品质生活的追求。信阳毛尖茶叶本身是一块金字招牌，如果开发利用信阳毛尖茶叶文化旅游资源，带动当地经济的发展，提升当地旅游产品的市场竞争力值得我们研究和探索。

信阳毛尖；文化旅游；生态开发

1　信阳毛尖概况

信阳位于北纬32度左右，属于亚热带气候区，热量充足，降雨量丰富，且土壤肥沃，呈酸性，是很适合种植茶叶的酸性土壤，雨热同期，是难得的种茶好地，且信阳位于华北地区，位于中国中部地带，是连接中国南北很好的腹地，北接河北北京，往上直接到东北三省；南接湖北安徽，往下直接通到沿海地带；西邻陕西四川，往西直通中国西部地区；东边紧挨山东，再往东直接韩国日本，距离并不远。随着中国交通网的迅速密布，使得船运、航运、陆运四通八达，交通的便捷也为信阳毛尖的输出提供了方便。

当地人民早在东周时期就有种植茶叶的记载了，当时的人民凭借着对劳动的热爱积极发展农业活动进行农业种植，使得当时的茶叶就已经有了很大的进步，乡绅富豪也乐于饮茶，带动了当时茶的流行。后来随着种植技术、采茶技术和后期加工技术的改进，使得当地茶叶逐渐走出当地，成为华北地带的热门产品，并逐渐走出中国，走向世界。1915年信阳毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖，之后陆续得了很多奖，得到了世界人民的认可，一度成为世界名茶。但是，近几年以来，随着中国经济的发展，国民经济也在飞速发生着变化，人均收入的不断提高，使得信阳毛尖的发展逐渐变缓，市场需求下降，如果信阳毛尖再不做出合适的策略来应对这一情况，信阳毛尖茶将会成为当地一个重要问题。

2　信阳农村毛尖茶产业发展现状

2.1信阳毛尖发展概况

自从改革开放以后，当地政府抓住机遇迅速对当地茶园等一些种植茶叶的区域进行改良调整，使得当地茶叶种植区域达到一个新的高度。据有关数据显示，信阳茶叶种植面积210多万亩，茶叶产量达到5220多万kg，总价值77.2多亿元。信阳毛尖的特点是口味佳、产量高、价格适中、色香味俱全，是难得的好茶。信阳毛尖属绿茶类，颜色以绿色为主，也有黄绿等色泽，外形像竹叶一样纤细均匀细长饱满。信阳毛尖有着清心明目、提神醒脑等多重功效，其营养价值也颇高，既可以当保健品，又可以当药品，更可以当饮料，实在是功效齐全。以至于当地茶叶制造厂、加工商、茶叶专售店等飞速发展，带动了当地经济的快速发展。茶叶不光在国内销售，还远销国外，当地的茶农收入快速增长，使得当地大肆开荒种植茶叶，种植面积不断增大，产量也逐年增加，增加了人们的收入，当地居民幸福指数逐年增加，使得信阳成为中国十佳宜居城市之一。

2.2信阳毛尖发展中存在问题

毛尖远销海内外，知名度迅速提高，毛尖的品牌也十分响亮。但信阳毛尖在国内的发展就没那么顺利了，国内竞争大，信阳毛尖自身也存在一定的问题。当地人民都种植毛尖，使得国内市场供大于求。大部分种植茶叶的都是农民，网络知识较欠缺，很少会利用网络以及广告效益来进行宣传。除此之外，茶叶品种单一，产业链较短等，使得信阳毛尖目前的市场不理想。

信阳毛尖不光是经济效益，更要注重社会效益、文化效益和综合效益，如今各个产业和文化交织融合，牵一发而动全身，信阳当地经济发展一定程度上依赖于茶产业的发展，所以改造当地茶叶势在必行。当地政府和茶农都应该转换思想、仔细研究当地茶叶未来发展状况，重新发展信阳品牌文化，打造信阳毛尖品牌。

3　毛尖茶叶文化旅游生态开发思路与策略

3.1毛尖茶叶文化旅游生态开发思路

如今毛尖发展需要改变原有销售理念，重新打造新型品牌。作为第三产业的旅游业无疑是最好的方向。当今人民生活日益丰富多彩，很多人都选择以旅游的方式来释放压力缓解情绪，那信阳毛尖如果打出旅游的招牌，那就不只是国内游客了，国外游客也会相应地来进行参观游览和体验。旅游的这个大方向确定下来以后，怎样依据当地的特殊优势来进行旅游的规划与开发就显得尤为重要。

首先茶叶种植地区位于信阳很多城镇乡村，当地的城市建设不是很完整，但是当地特有优势就是乡村文化，乡村的空气、环境、氛围是大城市所不能模仿的。乡村独有的文化可以依据当地的茶文化来进行加工，从而把生态旅游和毛尖连接起来，组成综合生态旅游体验。其次重点分析消费人群，消费人群重点规划为15岁至55岁以内的人群，这类人群的特点是有钱、有时间、有精力、有消费欲望、有探究新鲜事物的好奇心和能力。这些特点足以让这类人群成为毛尖茶叶文化生态旅游开发的主力军。最后综合当地新型特色文化，总体布局旅游生态开发的探究，当地旅游生态开发需要结合当地整体构造、物产、文化、地形、气候、生态环境等多个方向把生态旅游融入到毛尖茶叶文化中去，着力打造毛尖文化产业与生态旅游为一体的综合性旅游方略。

3.2农村毛尖茶叶文化旅游生态开发策略

除了基础设施的建立之外还要对茶叶进行包装改良。茶叶的表现形式不能仅仅依赖于茶叶，比如可以制作茶叶手工品、茶叶味食品、茶叶饰品等旅游产品，游客来体验后也可以带走一些纪念品，使产品多样化、消费多样化，销售市场也更加扩大，游客在体验茶叶种植的基础上同时也潜移默化地了解到毛尖文化，以此打造新型旅游生态文化区。

设立一个茶叶生态种植体验中心。可以创造条件使茶叶种植的各个环节展现于游客的眼前，游客可以自行体验茶叶种植的快感，增加游客自己动手能力，也可以让游客了解到茶叶种植需要注意的问题，体会到茶农的不易；接着可以根据当地的地形和绿化面积建立生态旅游风景区，环山建立一个依山傍水的风景区，茶叶的种植面积最好是让游客站在丘陵最高处就能看到一片绿油油的茶叶基地，让整个生态开发区能接连起来，条条大路通茶园，使得游客在充分体验茶叶种植的快感之后也能欣赏到美景，形成景与文化融为一体的旅游规划格局。

设计一个具体的方案，全面策划对毛尖文化与当地生态旅游的综合性开发。由于当地的茶叶种植面积大，信阳的地形以平原为主，山地较少，茶叶种植的地方多为丘陵，但是地势比一般平原低，植被覆盖面积较大，绿化面积大，这样的地形、地势才使得当地的茶叶种植历史比一些地方早了很久，所以开发设计方案可以从历史文化入手，建立一个历史走廊类型的建筑，比如找一个丘陵地形，从下往上开始建造走廊，最下面建造东周时期当时茶叶种植园，然后从下往上按照历史记载的内容从早期到中期，然后一直建设到如今时期的茶叶种植园，内容涉及种植方式、茶叶特色（比如茶叶的味道、形状、颜色等）以及特定时代对茶叶的影响，使游客了解到毛尖种植历史的基本情况，游客也能更加了解毛尖文化。