生态观光茶园的规划设计

席晖（河北工程大学，河北邯郸 056038）

生态观光茶园的规划设计

席晖
（河北工程大学，河北邯郸 056038）

本文首先介绍佛冈观音山生态观光茶园的建设规划基础及原则，重点就生态观光茶园规划设计途径与开发措施展开阐述。生态观光茶园规划设计的途径主要有总体设计、立体设计、群落季相设计和色彩变化设计组成，其开发措施则涉及以保护生态为前提开发自然资源、以产业创新引导规划设计和以小品设计增添茶园趣味性三个内容。笔者希望通过此文让更多人了解生态观光茶园规划与设计的原则，也希望通过了解认识到保护生态自然环境的重要性。

生态观光茶园；自然资源；规划设计；开发措施

生态观光茶园的规划与设计工作可谓事无巨细，涉及内容方方面面既包括景区选址，又包括地方文化保护、地区经济发展等。我国已建成并投入运营的生态观光茶园案例不少，然而趋同化问题至今仍然突出，且在自然生态保护方面仍然存在诸多不足。下文，从自然生态保护的角度剖析生态观光茶园的规划与设计。

1　佛冈观音山生态观光茶园的建设规划简介

佛冈观音山生态观光茶园能够体现地方经济蓬勃发展，能够展示地方人民追求自我目标的热情。佛冈观音山生态观光茶园位于潖江湖畔、观音山下，整体规划与设计的风格无不显露地方特色文化内涵，它集聚地方水土精华，自然生态资源丰富无比，纯净的自然水、干净湿润的空气和肥沃厚实的土壤等条件均利好于茶叶苗木种植。该茶园紧邻英佛高速公路，交通便利，且与城市中心仅九公里车程，因而可以说该生态观光茶园是一处较为理想的旅游观光景区。

地方政府致力于秉承保护自然生态环境为子孙造福的办企方针来规划项目推动地区经济水平增长，佛冈观音山生态观光茶园便是实例之一。观音山地区以“天然氧吧”文明于世，天然环境保持得非常好，尤其是肥沃厚实的土壤和纯净的自然水、干净湿润的空气为种植茶树苗木提供了极好的条件。佛冈观音山生态观光茶园一期规划的总面积约为1×106平米，以保护自然生态作为基本原则，以绿色环保作为主要要求，以自然生态环境作为规划基础，合理设计，科学规划，准确定位。

优质水源是茶叶种植茶树苗木的关键。佛冈观音山生态观光茶园在规划与设计阶段将保护优质水源作为首要任务。然后，根据该茶园种植茶树苗木的特性以立体复合式栽植令其产生茶木共生的效果，且在不破坏自然生态环境的前提下引导观音山优质水源实现茶园浇灌的自动化控制。另外，茶园管理同样遵循自然生态学科，不施用化学肥料，不喷施化学农药，结合生物多样性原则巧妙搭配，让整座茶园的环境保持无污染、无虫害。佛冈观音山生态茶园基地便是遵循以上生态循环理念建成完整的生态产业链。

2　生态观光茶园规划设计途径与开发措施

生态观光茶园于中国茶文化的挖掘与表现可谓首要特色。中国是茶之故乡，上下五千年中国历史涉及茶文化的东西很多。显然，中国茶文化的发展必然要与中国传统文化发展同行，逐步丰富自我内涵，不断提升自我价值。中国茶文化发展至今包罗万象，由起初单纯的土地耕种、日常饮食逐渐演化成囊括书词文化、品画艺术、历史典故和茶道精神等多种形式，还涉及茶树苗木种植、茶叶烤制和产品营销等多个内容。中国茶文化在我国生态观光茶园的规划设计中得以体现使之必然。

2.1规划设计途径

2.1.1总体设计

生态观光茶园的规划总体设计必须要充分考虑到观光园林的自然风景、经济因素和其他社会条件等。生态观光园林规划与设计根据不同种茶树苗木的芽期搭配种植。在无倒春寒的地区，通常可将不同种茶树苗木以特早生、早生、中生依次按4：3：3的比例予以配置，既可增添观赏性又可一定程度上延长茶树苗木芽期生长期。同时，我们也可以适当增多晚生茶树苗木的比例，按照特早生、早生、中生、晚生依次按4：3：2：2的比例予以配置，这一点与一般的以早生茶树苗木为主的观光茶园有所区别。另外，考虑到观光茶园的规划规模，主要分为综合性茶园、大型观光茶园和特殊观光茶园三种，规划规模不同所采用的规划方式与设计理念也会有所差异。在观光茶园功能定位方面，一般观光茶园内将整片区域分别分为茶园丰产区、设施栽培区、特色品种展示区、观光休闲区、茶文化区、游客体验区等多个功能块。根据观光茶园当地的情况，规划功能区也应因地制宜。通常，观光茶园不仅限于观光旅游功能，还应兼顾生产功能。观光旅游功能实现主要经济收益，生产功能实现次要经济收益。倘若观光茶园的功能定位不同，其园内的区块划分也将作出相应的调整。生态观光茶园的规划与设计要保证不同区块的功能独立性，也要关注不同区块之间的关联性，通过联系各个区块体现整体美。茶树苗木成行成列布局，构成一种井然有序、脉络清晰的景观。另外，还须考虑到不同块之间的关联性，交叉栽植各种特色品种的茶树苗木，以此可以展示出茶园景区的特制美，最终能够设计出丰富交替、韵律渐变的茶园空间，保证生态茶园景观在多样性中体现统一性。

2.1.2立体设计

生态观光园林内苗木成长强弱有别，且造型、树姿多种多样。茶树苗木的长势非常利于造型设计。生态观光茶园的立体设计应做到以下两点：

2.1.2.1整形修剪。通过对茶树苗木进行整形修剪，设计形态各异的树冠造型如屋脊状、圆弧状、斜坡状、马鞍状和水平板状等，同时辅以或半开张、或直立、或张开的小型乔木和灌木丛，与自然野生植被形成较为鲜明的环境对比。

2.1.2.2栽植丰富多样的茶树苗木。茶园小道、不同功能区域或临边区域栽植多种茶树苗木，合理规划与搭配增进茶叶各个功能区域的观赏性，总体呈现万紫千红总是春的效果。在保证生态观光茶园茶树苗木多样化的情况下，尽量合理搭配各种不同类型的茶树苗木。茶叶物种多样化是我国生态观光茶园规划与建设的基本需求，它可以拓展各类茶叶苗木的生长抗逆性能，也可以进一步保证整座生态茶园的景观品质。

2.1.3群落季相设计

我国大部分植茶区除冬季以外均为茶树苗木成长有效期。然而，不同类型的茶树苗木的春季萌芽期也会有所差异，主要分为四种情况，即特早生、早生、中生和晚生四个品种。将以上四个品种的茶树苗木相间搭配予以栽植，有意将不同种茶树苗木的芽期相间20天左右。而在夏季期间可以通过修剪不同茶树苗木，这段时期即可达到不同芽叶大小和不同色泽等整体视觉效果。

2.1.4色彩变化设计

不同茶树苗木在春季长芽阶段会以色彩各异的效果来呈现，而同一茶树苗木在不同季节反映的色彩效果各有所异，而成熟的花瓣和树叶也会呈现不同颜色和体状，从整体造型来看观赏性极好。栽植特色茶树苗木以搭配不同花期、不同颜色和不同种类合理规划，保证生态观光茶园能够在一年四季均能为广大观光者展示色彩纷呈的景观。

2.2开发措施

2.2.1以保护生态为前提开发自然资源

生态观光茶园的规划设计最大优势体现于自然资源。而良好的自然资源正是生态观光茶园的环境需求，不管是自然水，还是自然空气都须具有一定的标准。通常，我国茶叶主产区多为一些自然资源较为优越的观光景区，因而我们也将自然资源视为可充分规划与设计的生态茶园要素。同时，随着国民养生、健康产业的不断发展，以茶叶产区拥有的丰富自然资源作为内核，继续创造良好的产业链，进而以保护生态为前提开发自然资源并规划建设观光茶园。对自然资源的开发过程必须要遵守保护生态环境的原则，这与国家倡导走可持续发展之路不谋而合。

2.2.2以产业创新引导规划设计

我国旅游事业发展渐渐趋于成熟，国民对旅游观光的需求与标准随之提高，传统的产业模式已不能完全适应新时期的发展需求。因此，生态观光茶叶规划与设计也应对其运营模式做出一系列的调整与改造，而产业创新可作为驱动改造深度的一种策略。以产业创新为前提，良好的创意才是满足国民多样化需求的保障，也可理解为创意提升竞争实力。生态观光茶园规划与设计，不能仅限于多种链条元素的简化或拆分，我们应该将更多、更新颖且代表时代特色的元素引入进来，关注规划创意和设计创新，不断深化规划开发力度。

2.2.4以小品设计增添茶园趣味性

从生态观光茶园的建筑体量来看，设计体量偏小的建筑物可以体现茶园“精致”与“雅致”的特性，形成小品风格可以作为点缀茶园所用。将建筑小品的设计风格定位于为当地少数民族的民居住房风格，如“四壁落地屋”，该屋主体结构呈“栏杆式”，以三组长叉用作结构主梁，以平直木条作为椽子，屋顶到房檐的坡度极大，椽子上表面以茅草遮覆，房屋四壁以柱笆编织成墙体，东面开设主门。同时，将此类建筑小品从北、西和南三个方向依次排列。中部空间由四壁围合形成民族特色小广场，小广场的进出两口留于东面。小广场进出口两边则分别布置象征吉祥如意的雕塑饰品，让观光游客能够充分领略到地方文化特色，无疑将增添更多的趣味性。另外，建筑小品也能在潜移默化之间将观光游客与茶园紧密联系，形成一种和谐的人与物的沟通关系。

3　结束语

生态观光茶园的规划与设计应该起到传承地方茶文化的作用，结合保护自然生态环境的原则，规划建设出集聚国人思想的景观产品，为观光旅游者创造追求茶文化意境的条件。与此同时，追求个人目标并能保护自然生态环境是本文讨论生态观光茶园规划设计的初衷。茶园既可以看作是景观产品，又可视其为凝聚中国传统茶文化的艺术品，无内涵、无原则的对茶叶进行规划与设计，至多为我们呈现一具没有精神的躯壳。自然环境为我们提供了优秀的场地条件，通过人为的规划与设计应该使其成为“有若自然”不差人工之势的景观艺术品。

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席晖（1980-），女，河北邯郸人，硕士，讲师，研究方向：建筑设计与理论研究。