浅析观光茶园的具体设计思路

郑昱（汉口学院，湖北武汉 430212）

浅析观光茶园的具体设计思路

郑昱
（汉口学院，湖北武汉 430212）

随着经济的发展，人民的物质文化需求也日益增长，观光茶园得以应运而生。作为茶叶活动和观光旅游业的结合体，观光茶园赢得了越来越多旅友的亲睐。我国的观光茶园建设正处于发展阶段，对于观光茶园的设计思路也在不断探索中。本文从观光茶园设计思路的概述着手，阐述了观光茶园及观光茶园设计思路的含义，介绍了观光茶园设计的原则，重点对我国目前观光茶园设计思路存在的问题进行了论述，并提出了解决观光茶园设计问题的具体方法。

观光茶园；设计思路；茶业；茶文化

茶叶，在我国拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。随着现代休闲农业的发展，茶叶与观光农业结合，形成一种新型的茶文化旅游项目，即观光茶园。旅游者既能在茶园中感受大自然的清新活力，又能领略到我国茶文化的无限魅力。这种亲近大自然的休闲方式正引领现代休闲旅游的潮流，其市场潜力无限。

1　观光茶园概述

1.1观光茶园与观光茶园设计的含义

观光茶业，是茶叶经济高度发达的产物，是在茶事活动的基础上结合旅游业而兴起的一种新兴产业，它是涉及社会、经济、文化、生态等多方面的复合产业。通过茶业与旅游业的结合，以茶业带动旅游业，以旅游业促进农业。既开发了茶叶资源，又优化了茶产业结构，同时促进了相关产业的发展。

观光茶园设计是指在茶业种植为基础的条件下，对茶业的种植区域进行系统全面的规划设计，统筹茶园道路的建设工作，合理布局茶园景点，展示以茶园为主的自然风光，并将现代建筑融合在自然景点中，规划一个集茶叶生产、观光旅游、文化传承、娱乐健身于一体的生态茶园休闲区，从而促进现代茶业与旅游业相互融通共同发展，实现人与自然的和谐相处，最终达到“天人合一”的境界。

1.2观光茶园设计原则

1.2.1尊重自然，坚持可持续发展

观光茶园属于生态农园的一种，与大自然联系密切。人与自然和谐相处，保护环境人人有责，已经成为全世界人民的共同认知，因此，观光茶园的设计必须尊重自然，保护生态环境。在对观光茶园进行景观设计时，应该尽量减少对周边环境的破坏，合理利用原有的树木植被，在其基础上进行改造。就地取材，使建设材料与自然融为一体，使用环保、可再生材料，避免产生不可回收的垃圾。当然，任何一项人为的景观建设，都会给环境造成伤害。建成观光茶园后，应尽快恢复被破坏的生态环境，种植或移植一些原生树种，从而最大限度地促进茶园生态环境地恢复，增强茶园景观的整体协调力。

1.2.2整体协调性

“观光茶园”是一种集观光、娱乐、体验等功能于一体的生态园林。各个功能区是否相互配合对园林的发挥具有重大影响，因此对观光茶园的设计必须整体具有协调性。观光茶园在进行规划设计时，会根据茶园功能区的不同作用进行具体的细化设计，观光区、体验区、休闲区以及购物区各区域的属性不同，其功能也不同。而规划过程中，设计师会对各区域内的所有资源进行整体性设计，以突出茶园的协调性。

1.2.3“立意”与“目标”相符

观光茶园设计的“立意”与“目标”是指设计师在设计作品中所表达出来的思想内涵与精神文化，即观光茶园的设计理念。“立意”即指设计作品的指导思想，需要通过观光茶园的景观表达出来的主题思想；“目标”是指在已经确定的指导思想的前提下，建造出人们能够接受的观光茶园。作为一种新型农业园，观光茶园的设计理念要以茶树为主的自然景观为核心，从当地的人文环境、历史底蕴以及茶风民俗等文化内涵出发，将茶树及其他园林植物构成的生态绿色系统与园林建筑等观光类设施完美结合，致力于绿色自然生态茶园体验区域的打造，以期提高游客的体验度，促进特色茶文化旅游观光园的形成。

1.2.4艺术性与文化性并存

观光茶园的设计会受到地理区域、乡风民俗、地势气温等因素的限制。因此，观光茶园的设计不仅要满足游者的物质需求，更应该注重观光茶园的茶文化氛围和艺术气息，满足人们的审美和精神的诉求。茶，本身给人一种超然世外，悠闲恬淡的感觉，观光茶园的设计应该营造与文化气息相符合的艺术氛围，使观光茶园由一个单纯的观光景点升华为具有灵性和生命的艺术品。

2　观光茶园设计思路存在问题

2.1观光茶园的整体布局不合理

多数茶叶种植区地处山地丘陵，地势高低起伏，坡度陡峭。设计师在设计上受到地势地形的影响，导致观光茶园在空间布局、茶园道路的设计上过于狭窄细小，破碎零散，茶叶种植区与娱乐建筑的交错，破坏了观光茶园的自然风光，更是与周边环境不协调，难以实现规模化经营。

2.2观光茶园景观造型没有创意

目前中国的茶园景观设计仍然存在着明显的雷同化趋势，模仿建设、重复开发数不胜数。观光茶园主要以茶园景观为主，但是大多数茶园设计缺乏主题创新。没有经过景观建筑专业人士的精心设计，茶园设计质量不高，不讲究美学构图，不合理借鉴国外或国内的茶园设计。观光茶园中精品种植的茶园数量少，茶园风景造型千篇一律，这样的茶园景观并不能满足游者的心理需求，反而会导致游人视觉疲劳，没有吸引力。

2.3观光茶园的功能区域开发不合理

功能区域就是根据各个功能不同的特性，经过深入细致的调查，合理有效的分析，将园区划分出众多不同区域。观光茶园一般分为观光、旅游、娱乐等功能，茶园的功能区域设计也大多根据这三类建设，例如观光茶园区域、登山望景区、采摘体验区、垂钓区等，但是这几个功能区域的分布、位置、范围大小需要根据动静、公私、开闭等原则进行，进而调整人与环境的尺度与比例，这样才能使园区的功能区域开发合理。但是大多数观光茶园盲目进行环境改造，造成片面的景观视觉效果，使得茶园景区之间的景点不协调，各功能区域的关联性不强，导致了整个观光茶园景点的离散压抑。

2.4观光茶园的设计缺乏文化内涵

随着现代社会的发展，人们在享受了城市里的现代气息后，更愿意去亲近大自然，但是大多数打造的观光茶园以休闲娱乐为主，从而忽略了茶文化的建设，缺乏文化内涵。然而文化才是一个永不明眠的灵魂主题，更是一种代表性标志，比如说到瓷器，我们就会想到古老的景德镇，这就说明瓷器文化已经成为景德镇的代表。而茶道、茶文化、茶叶的历史更是源远流长，以茶文化为主题打造出的观光茶园更能在众多园林中脱颖而出。以休闲娱乐为主的茶园仅仅是带给了游人瞬间的开怀，并没有在游人心中留下永恒的印记。

3　解决观光茶园设计问题的具体措施

3.1因地制宜，整体布局，全面规划

茶园种植区地形复杂，地势多变，山水环绕，虽是有山有水的自然风光，然而对设计观光茶园的整体布局具有一定的影响。设计师应当对这些地势地形进行充分的考察，因地制宜、结合气候、地形等因素，在其原有生态环境的基础上，以最小的破坏对自然资源进行适度开发。设计师应当以自然式的手法进行规划，随势造景，自成天然，再辅之以人工点缀，使观光茶园的自然风景与人工风景浑然一体，充分利用了自然资源，又保护了生态环境，最具原始之美。

3.2对景观造型进行创意性发挥

我国观光茶园设计起步较晚，在大多数借鉴了国外的设计特色或者是在原有的茶园基础上改建，景观大同小异，缺乏创新。但是茶园种植具有地域性，每个茶园都具有自己的独特性，在景观设计上，应充分展现该地域的独创性，突出表现茶园的自我特色。中国名山众多，但是各山都具有自己的特色，所以对茶园的景观造型设计也应该突出茶园本身的特点，扬长避短，这样设计出来的观光茶园才会独具一格。

3.3合理开发各功能区域的潜力

对观光茶园划分专业生产区、观光采摘区、茶艺表演区、茶文化交流区、科普教育区、销售展览区。对专业生产区应该重点看护，禁止游人进入破坏茶园的生产，保护生态环境，只可远观，应建立专门的观景台，给游人欣赏茶树连绵的自然风景。开辟专门的采摘区，让游人体验采茶的乐趣。在专门的茶艺表演区展示茶道艺术，让游人感受茶文化的美感。更在游览中学习关于我国的传统茶文化，最后在展览区购买值得纪念的商品。这样的功能区域划分自成系统，合理布局，即合理利用了自然资源，又促进了经济发展，成为一个完美结合。

3.4融入茶文化精髓

谈到茶园，不可避免的会想到一系列与茶相关的话题，茶道、茶叶、茶具、等等，这就是我们说的茶文化。茶文化是我们中华文化的组成部分，其内容丰富多彩，与各方面都具有关联性，包括品茶知识、茶道精神、茶与诗词等。观光茶园应当结合茶园的自然风光和茶文化的精神内涵，在游览中体验茶业，了解茶产品的生产过程，亲身体验炒茶的技艺，以及茶村生活的乐趣，给人们接触茶叶和认知茶文化提供了良好的平台，从而进一步促进我国茶叶的传播与茶文化的传承。

4　结　语

观光茶园是农业园的一种新型形式，它既不同于以往用于农业生产的传统耕种区，也不同于单纯用于旅游参观的景点，而是以茶为主题、以茶文化传播为载体的休闲娱乐生态茶叶种植旅游公园。观光茶园将学习知识，娱乐放松、生态环境融为一个系统，这是一个复杂的工程。不仅要求茶园的景观符合审美，还要兼顾保护环境、可持续发展原则。这种新型产业适应了时代的潮流，在我国拥有巨大的发展市场，而目前观光茶园正处于高速发展阶段，观光茶园设计也在不断成熟。

［1］李鸣文.观光茶园景观设计研究［D］.湖南农业大学2008：57-58.

［2］王慧.观光茶园规划设计研究［D］.西北农林科技大学2010：20-21.

［3］陈炫.福建休闲观光茶园景观设计研究［D］.福建农林大学2014：26-27.

［4］李沈阳，黄任辉.略谈观光茶园创新模式［J］.中国茶叶.2005（6）：50.

［5］徐霞.山东日照观光茶园景观规划设计研究［D］.西北农林科技大学2011：7-8.

郑昱（1984-），女，硕士研究生，讲师，研究方向：环境艺术设计。