我国茶文化旅游资源开发思路

易红燕（三峡旅游职业技术学院酒店管理系，湖北宜昌 443111）

我国茶文化旅游资源开发思路

易红燕
（三峡旅游职业技术学院酒店管理系，湖北宜昌 443111）

我国是茶文化的发源地，拥有浓厚的茶文化历史，我国大多数茶乡都存留着几千年的茶文化遗址，同时也包含了许多非物质遗产。近年来，随着我国对外开放水平越来越高，加之对传统文化的重视，兴起了茶文化旅游热。本文通过对我国茶文化自身优势和不足进行深入剖析，从而有针对性地提出了开发茶文化资源的有效措施。

茶文化；旅游资源；开发思路

茶文化在我国有着上千年的历史，其孕育的茶文学、茶景点、茶建筑、茶艺术等蕴含着丰富的旅游资源。虽然我国茶文化历史悠久，但是茶文化旅游却是近几年兴起的，主要有以下两个原因：第一，我国自改革开放以来，人们物质生活水平不断提高，在物质需求得到满足的同时，人们开始重视传统文化，茶作为传统文化的代表，自然为茶文化旅游提供了条件；第二，近年来，世界范围内的对外开放程度越来越高，使得我国传统文化被推向了世界，外国游客怀揣对文明古国的好奇和向往来到中国，而他们的旅游目的就是感受中国传统文化［1］。

1　茶文化旅游资源开发优势

1.1茶文化历史悠久

茶是我国传统文化重要的组成部分，有许多产茶地也都是因为“茶”而出名。南北朝时期，有些地方就因为茶而闻名全国，在许多文人的诗词作品中也都提到过当时“茶”的繁荣，其中，最具有代表性的就是白居易的《琵琶行》：“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”。由此可见，在当时茶叶贸易非常兴盛，商人宁可离开家人也要去浮梁买茶。宋代，茶叶又取得了进一步发展，主要体现在品质的提升［2］。同一时期，大量名贵茶叶被作为贡品送入宫廷供皇帝饮用。到了元、明、清时期，虽然茶叶的产量有所下降，但是有许多高品质的茶叶被保留下来，直到今天，人们还在饮用。

1.2茶文化旅游资源丰富

我国有许多著名茶乡，这些茶乡都被茶文化所覆盖。当我们漫步在这些村落的时候，随处可见“茶”的影子。说到茶乡，不得不提的就是严台村，严台村村民对“茶”文化的认识非常高，对茶文化遗产的保护也是十分到位，村民已经将茶文化保护当成自己的责任，因此，严台村才有着“中国历史文化名村”的美誉。严台村茶园面积大，大部分村民都从事茶叶生产活动，村落内茶器具多而齐全，不仅如此，在村民们的努力下，有两处老旧的茶坊被完好地保存了下来。其中不得不说的就是沧溪村茶园，该茶园致力于茶叶的生产和加工。茶园中所开设的茶号虽只有六家，但每所茶号都有广阔的宅院面积，且装修豪华，单凭这一点我们就足以看出当时沧溪村茶叶贸易是何等繁荣。保存下来的除了宅院和茶器具之外，还有一些传统的制茶工艺。

1.3与陶瓷文化相得益彰

自从饮茶文化盛行之后，饮茶人群的规模逐步扩大，对茶具和茶艺也提出了较高要求，这一需求促使陶瓷生产逐渐被重视起来，陶瓷产业也因此进入了鼎盛发展时期。景德镇等著名陶瓷茶具生产地得以繁荣昌盛，其陶瓷工艺也流传至今［3］。换句话说，我国有许多地区不仅是瓷器的生产地，同时也是茶文化的发展地，两者的结合为这类地区开发茶文化旅游资源提供了得天独厚的优势。

2　我国茶文化旅游资源开发存在的问题

2.1旅游资源未深入挖掘

虽然我国有着悠久的茶文化，茶文化资源也十分丰富，也有许多地区对茶旅游资源进行了开发，但是从总体上来看，尚未形成品牌效应，国人只知道浮梁等个别比较著名的茶乡，对于其他茶文化古城的了解却十分有限。为什么会出现这种情况呢？其原因有很多，归纳起来，大致有以下几个方面：首先，伴随着人们对中华民族传统文化重视程度的不断提高，传统文化得到了越来越多的保护，茶文化就是其一，在这种情况下，国内产茶地区不断增多，一些茶文化景区未对茶文化旅游资源进行深入挖掘，导致游客重游率不高，并且千篇一律的景区景色和内容使游客逐渐丧失兴趣；其次，宣传力度不够。虽然我国茶文化资源丰富，但是茶文化旅游起步比较晚，有些景区负责人认为，仅凭“茶乡”就能够吸引游客，不需要进行宣传。此外，虽然我国大多数茶乡古城都举办了多届茶文化节，但是仅仅将其作为一种活动，并没有当成是旅游资源。

2.2旅游线路设施落后

我国大部分茶景区都是建立在山区，游客想要到达茶景区所在市内还是比较方便的，城市基础设施较好，可供选择的线路也比较多，但是山区则不同，地形陡峭、线路少，而且公路质量差，景区相对来说还会好一些，因为景区为了吸引游客，大多会完善公路建设，最主要的是村落，一些村落为了让游客有一种历史感，同时也为了对村落原风貌的保护，公路设施都比较简陋。此外，景区过于注重经济效益，不愿投入更多资金用来建设，但从长远经济发展角度来看，旅游景区若想获取更多的经济效益，首先要确保景区能够吸引更多的游客，以此来促进消费，带动景区经济效益的提升。试想，如果景区交通不便、设施不完善，那么必然无法满足游客的内在需求，游客重游率必然会降低，进而直接影响到茶文化旅游的发展。

2.3旅游产品单一

就我国目前茶旅游景区的坐落位置来看，大部分都处于茶文化古城中，以期通过古城的氛围，增强茶旅游景区的特色。对于游客而言，之所以不远万里来到茶旅游景区，主要目的就是感受当地民风、了解当地文化，并非单纯的欣赏景色。所以，为了满足游客需求，提升茶文化品质和含量至关重要。但是，目前大部分茶旅游景区并没有认识到这一点，没有为游客营造一个良好的古城氛围，使得游客即使在茶古城，也感受不到茶文化的历史和内涵。通过实际调查发现，大多数茶景区打着“文化”的旗子销售茶叶［4］，在他们心中只有经济效益，而不注重文化的宣传。如果这种态度不及时做出改变，茶旅游景区的发展必然受到严重阻碍。

3　我国茶文化旅游资源开发思路

3.1市场细分

市场是茶文化发展的平台，只有了解市场需求，才能够制定科学、可行的发展对策。就目前我国茶文化旅游资源的发展现状来看，若想实现最终发展目标，首要任务就是开拓旅游市场。在这一过程中，市场划分至关重要。这里所说的市场划分，就是从共同发展的角度出发，实现旅游业与茶文化的有效融合。据调查，到茶文化旅游景区游玩的旅客，其目的是不同的，但是有些游客的目的存在共同点，比如说，部分游客是为了感受茶文化的历史和内涵；部分游客是为了学习茶艺；也有部分游客是为了购买茶具和茶叶。从市场发展角度来看，不同目的的游客，与之相应的市场需求业不相同，这就要求景区要充分掌握游客的目的，对市场进行合理划分。这样一来，不仅可以为游客提供最好的体验，而且还有利于景区的长足发展。

3.2市场定位

市场定位是茶文化旅游资源开发的关键，根据我国当前茶文化旅游发展来看，若想正确实现市场定位，应该从三个方面着手：首先要突出茶文化旅游的特色，如果所有茶景区都是千篇一律，也就失去了茶文旅游的意义。因此，对于茶叶景区来说，最重要的就是要突出特色，体现与其它茶文化景区不同的地方。其次，时机把握得当。伴随着我国综合国力的提升，中国文化迈向世界已经成为了一个必然趋势，尤其是具有悠久历史的茶文化，更是受到了诸多外国友人的青睐，国外游客慕名而来，对茶旅游景区来说，这是一个非常可贵的时机，所以应当尽可能抓住，把茶文化推向世界。比如，与当地旅行社建立长期合作关系，由旅行社负责将茶文化旅游作为一项旅游产品向外国游客进行宣传、推广，并向景区输送客源，将茶文化旅游资源进一步推广。最后，要将政府部门的作用充分发挥出来，通过政府职能推动茶文化旅游景区的发展。比如说，在城市宣传手册中加入茶文化旅游景区的简介，扩大宣传范围，为景区经济效益提升奠定坚实的基础。

3.4景区旅游环境优化

景区的发展应以游客为中心，不断地满足游客的各种需求，使游客能够获得最佳的旅游感受。因此，景区应按照向国际化旅游发展的要求，不断地引进旅游专业人才，加强现有景区工作人员的培训力度，创新旅游人才引进与竞争机制，加强对景区工作人员的外语培训以适应景区国际化发展的需求。并不断地向国外旅游业看齐，学习先进的经营管理经验，不断地规范景区的工作流程，提高服务标准，实现服务水平的国际化。同时，注重良好社会风气的树立，提高当地居民的素质，形成良好的景区形象，提高社会知名度，在全社会树立良好的口碑，达到提高客流量的目的。

3.5加强基础设施建设

各茶文化景区要不断地提高服务能力，创新旅游产品项目，提高产品质量，完善基础设施建设，这对满足消费者的期望值，提高消费者的满意度有着重要的意义。加大对景区基础设施建设的资金投入力度，完善景区的生态公路建设，科学规划景区线路，提高道路的畅通性，建设景区观光循环线路，建立大型的游客服务中心，为游客提供便利的咨询服务。尤其需要注意的是要加强道理基础设施的建设，以道路畅通，提高重游率。

结语

对茶文化旅游资源进行适度、合理地开发，一方面带动了地区茶产业发展，另一方面有利于我国产茶文化的传承与发展。将旅游行业与茶文化旅游资源有效融合在一起，不仅是旅游行业发展的新模式，而且也是茶产业发展的一个新途径，二者的有效融合可以实现共同发展。作为茶文化景区，要积极听从政府指挥，探索拓展开发茶文化资源的有效路径，实现当地经济又好又快发展。

［1］沈学政，苏祝成，王旭烽.茶文化资源类型及业态范式研究［J］.茶叶科学，2015（3）：299-306.

［2］蔡定益.论景德镇·浮梁茶文化之建设及茶文化旅游之发展［J］.农业考古，2011（5）：67-69.

［3］王云龙.论从茶道与茶艺两个维度推动凌云茶文化产业发展［J］.传承，2013（3）：123-125.

［4］舒太勇.雅安市茶叶资源及其开发利用新领域［J］.现代农业科技，2014（3）：321-323.

［5］黄木.让特色茶文化为旅游带来一抹清香——以湖北恩施自治州为例［J］.农业考古，2013（2）：96-98.

易红燕（1970-），女，湖北益阳人，硕士研究生，副教授，研究方向：旅游管理。